手工面食花卷菜谱
答：9、从短的一面卷起。10、切成段切双数，宽度在三厘米左右。11、取两块叠起来。12、用筷子从中间压下。13、两头向中间收圆。14、放入放好凉水的蒸锅，先不要开火，盖盖子醒发十分钟，如果是冬天二发的时间要更久一些。十分钟后开火，从水开冒热气算起蒸10分钟，这个时间也要根据花卷的大小来定。
答：皮坯原料：面粉500克、老面50克、白糖25克、温水300克、小苏打5克、化猪油15克，面团制作及使碱：面粉置于案板上，用手刨成“凹”字形，加入老面、热水、白糖揉匀揉透，盖上湿毛巾静置，使之发酵。发好后加入适量小苏打扎为正碱，花卷面食不仅好吃还要形状美丽，我通常是做麻将花卷 花椒盐葱末花卷 ...
答：红薯花卷是一种将传统面食花卷与红薯结合的美食，它不仅色泽诱人，口感独特，而且营养价值高。红薯含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，对人体健康非常有益。下面将详细介绍红薯花卷的做法及其独特之处。材料准备：红薯：适量，选择新鲜的红薯，洗净去皮。面粉：适量，根据人数来定。酵母粉：适量，用于发面。...
答：揉成面团，盖上保鲜膜，发酵一小时。3、发好的面，倒在面板上，揉一会，排气，切成等份小剂子。4、小剂子用手压扁，拉长，用筷子在上面，隔一段压个筷子印，从一端卷起。5、蒸锅放水，把做好的花园摆在笼布上面，二次醒发。6、开锅蒸20分钟，关火再闷五分钟出锅即可，面食花卷就做好了。
答：泡打粉属于化学物质，如果放多了，面食容易发苦，这样就很难吃，影响口感不说，看上去发黄，没有食欲。我在网上查了一些资料，有专家讲如果过量食用，可能会影响到健康。那如果泡打粉放多了该怎么办呢？我的建议是，多加些面粉中和一下，我看我妈妈做花卷面食的时候，有一次放多了，就是用面去中和的，...
答：花卷做 面粉加入酵母、水揉发酵两倍 发酵面团再揉揉排空气 擀薄薄张面涂油、撒盐葱花、切碎火腿肠卷起切段段剂 用根筷剂压卷形再二发酵 火蒸15钟完成
答：二、高压锅蒸花卷要花多少时间？使用高压锅蒸花卷首先就需要发面，冬天天气寒冷，很多人在家里面会开暖气，一般自发粉发大半天或者一天才能发好，发好的面擀成大薄片，然后上面抹一些油，撒上一些葱花就可以卷起来，大概三公分左右需要切一个剂子，然后再扭成花，蒸花卷需要先把水烧开，然后蒸15分钟左右...
答：精工细作而成。1990年8月，获四川省风味小吃奖。自贡燕窝丝的特点是松泡散软，丝条均匀，香甜爽口，较之用到切的燕窝粑丝条更为均匀，美观。自贡燕窝丝在形态、调味和口感上、已殊同于通常的面食花卷，已成为糕点中的新葩。它不仅用于宴席上的小吃，还成为群众喜爱的早点，并得到国内外宾客的称赞。
网友评论：
程雨17257029780：
面食花卷如何做 -
26028施贾
： 材料: 面粉、酵母、盐、葱油、葱花 做法: 1、面粉、盐、酵母(粉10:酵母1)加水揉成面团,盖上保鲜膜饧一下,我是前一天晚上揉的面,所以直接盖着保鲜膜过夜了. 2、将发较好的面团擀成片状,大约2-3mm厚吧 3、抹上葱油,洒上葱花 4、根据你想做的花卷大小将面卷起来 5、切成等份 6、用筷子在中心压一道 7、整型后放入蒸屉里再饧30分钟 8、大火蒸15分钟就行了
程雨17257029780：
面食之花卷的家常做法大全怎么做好吃 -
26028施贾
： 面食之花卷步骤1 面食之花卷的做法大全 面粉加入酵母加入水,和成一个光滑的面团,放入盆中,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至2倍大 步骤2 面食之花卷的做法图解 面板上撒一层面粉,防粘 步骤3 取出,发酵好的面团,在面板上揉匀,揉成圆...
程雨17257029780：
花卷怎么做 家庭美食教学 花卷的做法 -
26028施贾
： 花卷做法 材料 中筋面粉250克.温水140克.酵母3克.白糖15克.植物油5克.花椒粉.盐.植物油少许 做法 1、将酵母.水搅拌均匀,再与面粉.糖.油混合揉成光滑的面团盖保鲜膜室温松驰10分钟. 2、将面团擀成长方形的薄片,在面片上刷一层油.撒少许盐.花椒粉再卷成长条稍微压扁.切成16块.拿两块重叠用筷子从中间压下去再将两头朝下翻并捏紧. 3、将做好的花卷放在蒸格上,蒸锅加水烧至温热关火放入花卷盖上盖发酵20-25分钟再开火水烧开后蒸10分钟.关火5分钟后取出即可.
程雨17257029780：
面点之中的花卷怎么做?大家帮帮忙!!!
26028施贾
： 【原料】 1、中筋面粉3杯 、泡打粉1.5茶匙拌匀 2、温水0.5杯,鲜奶1杯、糖1大匙、奶油适量. 3、花生油. 【制作过程】 盆内放1料,加入2料,揉成软面团.揉面时面团沾手,可往手上涂点花生油.放在暖和的地方保温,等到面团发至原来...
程雨17257029780：
怎么做花卷馒头好吃 花卷馒头的做法步骤 -
26028施贾
： 水温热(不烫手)加酵母搅拌至融化步骤 2 面粉加糖,酵母水一点一点的倒入,先用筷子搅拌成絮状 再用手揉.(这里的酵母水不一定全下)步骤 3 揉成光滑面团 三光(面光手光盘子光)发酵1-2小时 面积大2倍 撕开蜜蜂巢状带有酒味就ok步骤 4 排气,排气,一直揉 切开无气孔就OK步骤 5 用料混合一起 花生要弄碎 葱要切 要盐粉.要白糖步骤 6 用擀面杖擀开.不要擀很薄,中就行 铺上料,卷起来,切开 第二次发酵15fz左右步骤 7 水滚开,将花卷放入盘子里蒸5-6分钟那样,关火,闷3分钟,打开
程雨17257029780：
花卷馒头的做法大全图解 花卷的捏法 花卷怎么做好看 -
26028施贾
： 花卷馒头的做法大全图解:1. 面板上撒上干粉,把发酵好的面团取出,揉成原先大小,此步骤称为排气~2. 取出一拆老半面团,擀成长方体形~涂上一层薄薄的食用油,再撒上点细盐(如果要做葱花卷就在上面再撒一层葱,如果做豆沙卷就不用...
程雨17257029780：
花卷怎么做能好吃自己开了个面食店想做花卷不过不知道怎么做好吃,有
26028施贾
： 葱油花卷的做法详细介绍 菜系及功效:沪菜 精品主食 消化不良食谱 口味:甜味 工艺:蒸 葱油花卷的制作材料:主料:小麦面粉2500克调料:酵母10克,花生油60克,大...
程雨17257029780：
玉米面花卷馒头的做法有哪些 -
26028施贾
： 白面和玉米面做的花卷营养丰富,色泽好,香甜可口.下面简介一下做法:主料:白面、玉米面.辅料:水、酵母粉(或鲜酵母) 制作步骤:1、将白面和玉米面以2:1或者5:3的比例混合(根据个人口感决定),搅拌均匀.2、将酵母粉(或鲜酵...
程雨17257029780：
花朵花卷馒头的家常做法大全怎么做好吃视 -
26028施贾
： 馒头是我们胶东人主食,每一个家庭主妇都会做各种各样的馒头,花卷是馒头的一种做法,吃起来一层一层的,即松、又软、香,特别好吃.食材主料 普通面粉 1000g辅料 油 适量 盐 适量 酵母 适量步骤1.面加酵母加适量的温水揉成面团于...
程雨17257029780：
自己在家怎样做豆沙花卷(馒头)?步骤请详细点
26028施贾
： 豆沙花卷(馒头)做法——材料:面粉500克,酵母粉6克左右,小苏打一点点,温水一碗,红豆沙适量.做法:1、将酵粉粉撒在温水中,刚好铺满一层,水温不要太高,...
