打烊了客人不走怎么催
答：在整个处理过程当中，我们始终要记得。在整个处理过程当中，我们要始终记住客人的感受是第1位的。不要去激怒客人，而是要让客人心甘情愿的结账退出。冷处理的方式是不去催促客人，而是将客人旁边的桌椅收拾好，并打扫好餐厅的卫生。然后将已经完成工作的服务员遣散回家休息。只留一名服务员在旁边照顾就可以...
答：第一你们要规定下班打烊时间、说只营业到多久，第二可以按超时两小时加多少钱的方式、第三可以劝走、好言相劝、甚至关电点蜡烛催单形式
答：正常应该尽量等，如果等不急建议他们下次早点来，不要强催，要知道培养一个回头客是很不容易的。
答：态度好点去说吧！只能这样，不然激怒他们后果很严重！或者电视屏幕打字提示，语音提示，空调关！点歌关！把一切有声音的东西关了，让他们听到你说话！就说是到了打烊的时候了，叫多几个服务员去！
答：各位，对不住了 今儿，家里有点儿事，得提前下班儿 实在不好意思，一会结账给您算一优惠价儿，行吗？或者给客人送份水果、饭后甜点什么的 态度诚恳点儿 一般客人都是可以接受的
答：如果出现这样的情况，你可以稍作提醒客人，但千万不要催人离开，不然以后连回头客都没有了
答：管理者应该提高自己的管理水平，对员工的牺牲和奉献看在眼里记在心上，及时肯定。要用心去跟员工交流沟通，星巴克有句至理名言：柜台后站着一位快乐的员工，柜台前就会有一位快乐的顾客。一个合格的管理者，他（她）的最大本领就是能够在员工和顾客之间找到利益的平衡点，而不是搞对立面。
答：没有催单的理由,只有营业的规矩,规则.
答：所以，遇到这种情况使，首先要仔细地品尝一下，如果真的有问题，要赶紧进行道歉，并把菜品退掉；如果没有问题，就要好好地和顾客解释，可能是这种做法就是这种味道。第六句话：“你们快点吃！”有时候餐厅快要打烊，顾客却还没有用完餐，服务员就会去催促顾客。催促顾客是没有问题，但我们不能给顾客...
答：不合适，这是撵人走的节奏，任何人都会生气，违反常情的话不能说。除非是要打烊了，可以提示催一下。
网友评论：
沈宁15363357159：
快12点了?有一桌客人没有?怎么样委婉的催他们走呢? -
68614萧喻
： 找对桌上主要核心人物,态度好点地去提醒,大哥,真不好意思,我们店打烊时间已经到了,不知你们能不能....余下的话人家自然会明白.人家说好好知道了,你一定要跟上,谢谢啦大哥,欢迎你们下次再光临~
沈宁15363357159：
餐厅晚上打烊顾客赖不走怎么办 -
68614萧喻
： 在显著的位置标明明确的营业时间 其实这种情况也长见的,你就做一些关门啊,收拾东西的举动,给他们些暗示吧
沈宁15363357159：
客人走的太晚应该怎么样委婉的让他们走 -
68614萧喻
： 对于这种情况你其实没什么办法,要么就是等他们自己走,要么就是直接跟他们说你们已经打烊了,那别人自然就会离开
沈宁15363357159：
酒店要打烊了客人还不走怎么办 -
68614萧喻
： 酒店怎么会打烊呢!估计您说的是餐厅吧? 1、在门口挂上营业时间 2、LAST ORDER时间在营业结束前半小时,在 这个时间左右至营业时间结束前来的客人在进行点单的时候服务人员提醒客人营业时间. 3、客人实在是不识趣或是客人谈得太...
沈宁15363357159：
包间客人晚上不走,该怎样有礼貌催客 -
68614萧喻
： 直接了当的和他们说 营业时间到了,改关门了 满意请采纳!
沈宁15363357159：
饭店九点半打烊的.可是客人不走我怎么搞? -
68614萧喻
： 饭店九点半打烊的,客人不走礼貌的告诉客人,饭店要关门了,饭店工作了一天很辛苦的,要关门下班回家了,明天还要饭店开门工作,很晚了你也该回家了.希望客人能理解体谅,赶紧收摊,关灯等,客人会走的.
沈宁15363357159：
下班了客人还没走怎么说 -
68614萧喻
： 走上去说,对不起,先生,我们快下班了.我以前上班顾客不走的时候就是这样的,这样他就明白了 望采纳
沈宁15363357159：
下班时间,在饭店吃饭的客人不走服务员怎么劝说? 匿名 -
68614萧喻
： 你好!就说不好意思 我们要下班了 餐厅要关门了仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢.
沈宁15363357159：
客人来了怎么让他们离开 -
68614萧喻
： 一般情况下,客人来了以后,必须经过必要的寒暄,要不然,会对客人产生不热情的感觉,是对客人不礼貌的行为.但是,当把该表示的都表示完了,有些客人,不看头式,老是东拉西扯,就是没有离去的表示.这个时候,可以说给客人倒杯水喝,俗话说,倒水就是撵人.明智的客人,会主动提出到此为止的.如果还不理智的话,你可以适当的起身去拿点小活做作,稍微冷淡他一下.如果对于一般的客人,也必须离开了.如果客人太死歪,就是不走的话,你可以依客人的理由催促一下说,时间不早了,你明天还要上班,咱们改日早聊,有时间,我前去登门拜访.这样效果会不错的.祝顺!
沈宁15363357159：
酒店怎么催台,顾客很晚才走, -
68614萧喻
： 1. 对不起 ,先生 !我们酒店要打烊了,把帐结了好吗? 2. 直接说,如果对方态度不好,就说,我们只是工作人员,明天还要早起来上班,希望老板理解我们.谢谢!!礼貌的赶呀!
