最简单的鸡公煲
答：我们如此热爱生活 2023-11-24 · 超过24用户采纳过TA的回答 关注 鸡公煲的做法 大家好呀~今天我来为大家分享超级简单的鸡公煲做法,麻辣鲜香且肉嫩味足,比街边店还要好吃!快来学起来!! 所需食材: 鸡腿肉 豆瓣酱 火锅底料 葱姜蒜 生抽 料酒 白胡椒 芹菜 啤酒 泡面 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
答：7、在锅中加入盐、味精、葱花翻炒均匀；放入煎炸好的鸡肉，再次加入适量的水煮10-15分钟即可。8、最后，将煮好的鸡公煲装入大碗中，撒上花椒末和葱花即可。以上就是烹饪重庆鸡公煲的全部步骤了。通过简单的材料以及特殊的烹饪方法，我们可以在家轻松制作出具有强烈重庆风味的鸡公煲，让人流连忘返。
答：鸡公煲是一种源自中国广东的传统炖菜，以其鲜美的口感和丰富的营养而受到广泛欢迎。以下是一个简单的鸡公煲制作方法：材料准备：鸡肉：选择新鲜的整鸡一只，约1.5-2公斤，宰杀后清洗干净，切成块状备用。药材：党参、枸杞、红枣、当归、黄芪等，根据个人口味和需求选择适量。辅料：姜片、葱段、蒜瓣、干...
答：刚大学毕业那阵吃过一次鸡公煲，惊为天人，屡屡想要再吃却不得机会。直到后来，鸡公煲都慢慢变成了黄焖鸡米饭，在想吃就连地方也找不到了，偶尔能碰到一家，也吃不出以前的味道了。重庆鸡公煲烧鸡公的做法 工艺煮 口味咸鲜味 时间60分钟 难度未知 主料main 鸡腿2根 土豆1个 肉椒1个 金针菇1...
答：导语：鸡公煲是很多常见的佳肴，这类佳肴营养价值很高，常吃对身体没有任何影响，不过在吃鸡公煲的时候，对它制作要进行了解，很多人对鸡公煲制作并不是很清楚，制作这类佳肴也是比较简单的，那鸡公煲的做法大全中，对鸡公煲的做法具体该如何进行呢，下面就详细介绍下，使得对它制作有一些认识。鸡公...
答：鸡公煲（家庭简单版）的做法 各种配料切好，鸡腿洗干净斩成小块，用两勺料酒，三勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，少许盐，抓拌均匀腌制半小时以上，取一碗甜面酱和火锅底料搅拌均匀待用 锅内少许油，油热放洋葱煸炒 洋葱变软，倒入葱姜蒜，花椒，八角，干辣椒，翻炒出香味 倒入腌好的鸡块翻炒变色 ...
答：4、油锅下老油，烧到7成热，下鸡块大火翻炒，至断生并去掉水分，下干辣椒、花椒、姜、蒜炒出香味，下精盐、酱油、味精、料酒调味，炒制出香，加清汤煨制10分钟盛入砂煲;5、把鸡块倒入砂煲，锅中带火上桌，放入葱段，加洋葱、香菜、西芹上桌，砂煲继续加热，由客人搅拌翻匀，10分钟后即可食用...
答：“重庆鸡公煲”是一道味道鲜美、令人难忘的名菜。同时，它吸收了火锅和干锅的方式，并融入了现代的原材料腌制方法。它独特的风味、口感和低廉的价格让人百吃不厌。鸡公煲的做法似乎很复杂，其实只要掌握制作方法，在家就可以做。一、需要食材最主要的当然就是鸡肉了，最好用散养鸡，重量在两斤左右，...
网友评论：
沈咱15130794256：
自制懒人鸡公煲怎么做好吃又简单,做法图 -
49946冉注
： 具体步骤 第一步 新鲜的鸡肉700克,切成大小合适的块.第二步 将70克水和70克重庆鸡公煲调料黄泥河均匀 第三步 将鸡肉腌制进去.第四步 最好加保鲜膜腌制2小时以上 第五步 准备好芹菜、香菜、辣椒 第六步 大蒜剥好.第七步 洋葱切块 第八步 芹菜、辣椒切块 第九步 热锅凉油,爆香蒜头和干红辣椒 第十步 倒入腌制好的鸡块翻炒,加入适量的黄酒和生抽.炒至水分收干 第十一步 倒入洋葱、芹菜、辣椒,翻炒几下即可 第十二步 煲内放适量热水,烧开后倒入所有材料.关火闷上20分钟.起锅后放香菜
沈咱15130794256：
鸡公煲的做法
49946冉注
： )准备配料:大蒜15瓣,生姜数片,葱少许,干辣椒15个(从中间剪开),花椒20粒,四川脾县豆瓣+老干妈辣酱(用少许水调和) 2)主料:土鸡半只(上次的做汤了,嘿嘿),切小块(我家老刀钝了,搞的就想拆楼一样),用黄酒,盐少许...
沈咱15130794256：
浓香滑嫩的鸡公煲怎么做好吃又简单,做法 -
49946冉注
： 鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品.以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型.制作方法:(1)将鸡切成3厘米见方的块,冷水倒入白酒适量、水开后打泡起锅备用....
沈咱15130794256：
重庆鸡公煲怎么做 -
49946冉注
： 材料 三黄鸡一只,青椒,洋葱,芹菜,莴笋,调料:豆瓣酱,红辣椒,蒜,花椒,姜,大葱,油,鸡精,糖,生抽,老抽,醋,料酒,啤酒 做法1,先将鸡切块,用清水洗净去血水将半头蒜拍碎,大葱的一半切斜片,姜切大片加上料酒,生抽,...
沈咱15130794256：
重庆鸡公煲的家常做法大全怎么做好吃 -
49946冉注
： 无水版重庆鸡公煲- 准备食材 -农家土鸡 1/2只芹菜 1根莴笋 1棵香菜 2根小个洋葱 1个尖椒 1个红椒 1个小红辣椒 3个姜 1块葱 1根蒜 4瓣啤酒 1罐郫县豆瓣酱 1大勺鸡精 1小勺糖 1小勺生抽 2大勺老抽 1小勺醋 1小勺料酒 1大...
沈咱15130794256：
重庆鸡公煲做法? -
49946冉注
： 1、比较大的不锈钢锅一只,大号汤碗一只2、铁锅一口,电磁炉一台3、这个是我用来计量各类调料用量的小黄勺,呵呵,因为本人对克数不是非常的熟悉,用这个小勺大家看了就对调料的量心里就有底了!(长大约3厘米,宽约2厘米——是不...
沈咱15130794256：
鸡公煲怎么做?
49946冉注
：鸡公煲: 将鸡切成3厘米见方的块,冷水倒入白酒适量、水开后打泡起锅备用. 鸡块清水中漂净血水,放入料水中汆过,捞出沥水,加入秘制酱料腌制30分钟. 姜切成片,大蒜切成片,大葱切成段. 油锅下老油,烧到7成热,下鸡块大火翻炒,至断生并去掉水分,下干辣椒,花椒、姜、蒜炒出香味,下精盐,酱油,味精,料酒调味,炒制出香,加清汤煨制10分钟盛入砂煲. 把鸡块倒入砂煲,锅中带火上桌,放入葱段,加洋葱、香菜、西芹上桌,砂煲继续加热,由客人搅拌翻匀,10分钟后即可食用. 鸡块食用完毕后,加入清汤或麻辣高汤,可涮食腐竹,各类青菜.
沈咱15130794256：
鸡公煲的做法? -
49946冉注
： 鸡公煲是“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在外地的一种叫法和杂交变种,以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型.原料:土公鸡1只(毛重约2千克),干辣椒50克,花椒50克,洋葱、...
沈咱15130794256：
如何自己在家做鸡公煲 -
49946冉注
： 鸡公煲 主料 土鸡1只 西芹适量 花椒,麻椒,适量 胡萝卜 香菜 洋葱 灯笼椒 青椒 葱,姜,蒜 郫县豆瓣 老抽 糖 干辣椒 鸡公煲的做法步骤1. 把各种蔬菜洗净备用.胡萝卜和洋葱切片,西芹、青椒、灯笼椒切块儿,大葱切段儿.香菜切碎.2. 把整...
沈咱15130794256：
家常重庆鸡公煲怎么做
49946冉注
： 1、鸡肉剁成块(块大了酱料不好入味而且熟的时间比较长),淘洗干净,水滴干,一定要水滴干,不然不好入味 2、1斤鸡公煲酱料腌制5.5斤的鸡肉;均匀搅拌,腌制0.5——2小时左右即可 3、锅底放些鸡油、麻椒、红99火锅底料一块(20g左右)、可根据个人口味放辣椒(不辣、微辣、中辣、超辣) 4、然后像炒菜一样炒熟即可,快干的时候加入凉水少许防止糊锅;每隔1.5-2分钟进行翻烧, 炒的时候水不要加太多 太多味道就变淡了 加水是为了防止糊锅;配菜一般是青椒和洋葱,可在出锅前3分钟左右加入 5、肉吃完涮菜的时候在锅里放入鸡公煲酱料、鸡精、盐、水
