鸡公煲(家庭简单版)怎么做 家庭自制鸡公煲的做法,家庭自制鸡公煲怎么做
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用料
鸡腿 2个
甜面酱 150g
海底捞火锅底料 两勺
葱 姜 蒜
花椒 八角 丁香,干辣椒
生抽
老抽
料酒
盐
糖
耗油
金针菇,土豆,木耳,各种丸子,木耳等 看喜好也可以不放
洋葱 半个
芹菜
鸡公煲(家庭简单版)的做法
各种配料切好,鸡腿洗干净斩成小块,用两勺料酒,三勺生抽,一勺老抽,一勺耗油,少许盐,抓拌均匀腌制半小时以上,取一碗甜面酱和火锅底料搅拌均匀待用
锅内少许油,油热放洋葱煸炒
洋葱变软,倒入葱姜蒜,花椒,八角,干辣椒,翻炒出香味
倒入腌好的鸡块翻炒变色
鸡块变色后倒入调好的酱翻炒片刻
取一砂锅,整锅倒入砂锅中,添热水,末过鸡块,大火煮开,盖盖中小火煮半小时
三十分钟后可以陆续放入你准备放的其它配菜丸子之类的,然后大火收汁,可以根据自己喜好,收到什么程度自己定啦
最后放入芹菜翻炒片刻即可
还挺像回事儿吧!味道超级棒哦,赶快动手自己做
小贴士
我的水放的太多,最后到出去才有这效果,你们少放些水哈
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