未成熟干酪有什么营养
答：以工艺而言，芝士就是发酵的牛奶。就营养而言，芝士是浓缩的牛奶。有的人就会对奶酪与芝士傻傻分不清，甚至有的人会说“我不喜欢吃芝士，我喜欢吃奶酪”。现在我知道了，其实奶酪就是芝士。奶酪的英文名叫Cheese。而“芝士”只是音译。这也就是说奶酪跟芝士是一种东西，并没有什么区别。
答：前几天去荷兰,荷兰四宝之一就是奶酪。据当地导游说荷兰人平均身高二十年内增长10厘米+,就跟他们的孩子从小吃奶酪有关。 奶酪是什么? 奶酪,又名芝士,起司(cheese),名字虽不同,一个意译一个音译,但都是一个东西。 实际上,奶酪就是浓缩的牛奶。说到牛奶我们就熟悉了吧,营养价值高,不光是高钙的食物来源,还可...
答：奶油芝士是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。奶油奶酪开封后非常容易变质，所以要尽早食用。奶油芝士是芝士的一种，它们之间的关系就和红茶之于茶叶一样。芝士又名奶酪、干酪，指动物乳问经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳答制品。芝士本身...
答：干酪制品是指成熟或未成熟的软质、半硬质、硬质或特硬质、可有包衣的乳制品，其中乳清蛋白/酪蛋白的比例不超过牛（或其他奶畜）乳中的相应比例。将干酪比例在15百分比-50百分比之间的产品归类为“干酪制品。
答：未成熟干酪一般含水量较高，晒干保存可能会导致细菌生长和变质。未成熟干酪通常需要冷藏保存以防止微生物滋生。如果您想要延长未成熟干酪的保存时间，最好选择冷藏保存或者根据产品包装上的说明进行保存。
答：干酪含量在15%到50%的奶酪制品。干酪制品是成熟或未成熟的软质、半硬质、硬质或特硬质，包衣的乳制品，其中乳清蛋白/酪蛋白的比例不超过牛（或其他奶畜）乳中的相应比例，添加香精、糖、塑化剂等合规添加剂或成分提高儿童对奶酪的适口性，更偏向于零食，其销售渠道也以商超等零售渠道为主。
网友评论：
薄养13410044633：
干酪的营养价值是什么?
64484魏轰
： 干酪的营养价值很高,内含丰富的蛋白质、乳脂肪、无机盐和维生素及其他微量成分等,对人体健康大有好处.干酪中的蛋白质经过发酵后,由于凝乳酶及微生物中蛋白酶的分解作用,形成胨、肽、氨基酸等,所以很容易被人体消化吸收,(干酪中的蛋白质在人体内的消化率为96%~98%),干酪中所含有的必需氨基酸与其他动物性蛋白质相比质优而量多.尽管干酪随种类不同所含的蛋白质、脂肪、水分和盐类的含量也略有不同,但其营养成分总和相当于原料乳中营养成分总和的10倍以上;干酪中的盐类含有大量的钙和磷,这些都是形成骨骼和牙齿的主要成分;另外,干酪在生理方面还有许多重要的作用,据科学家实验证明,干酪是具有抗癌功效的为数不多的食品之一.
薄养13410044633：
再制干酪吃有什么营养 -
64484魏轰
： 再制奶酪又称融化干酪、加工干酪或重组干酪,以一种或两种不同成熟度的天然干酪为主要原料,经切碎后添加乳化剂、稳定剂,融化而成的制品.在加工过程中可以根据营养和质构需求添加蛋白质和脂肪,根据口味的需要添加蔬菜、水果和肉类制品等经冷却包装而成. 准备阶段:把苹果,梨洗净削皮,切成适当小块,放于盘子中;将准备的再制奶酪也适当切成小块,放于另一盘子中. 准备一个深一点的锅,在里面放适量水,加热十分钟,然后在水中放一个中等大小的碗,将事先准备好的再制奶酪切块放入碗里,并在上面浇少量纯牛奶,待其融化,变稠后继续加适量牛奶(根据个人爱好).
薄养13410044633：
奶酪有什么用途 -
64484魏轰
： 奶酪和黄油的区别? 1、原料区别.奶酪的主要原料为纯牛奶,是全部的纯牛奶全部加以利用进行制作,而黄油的主要原料为牛奶搅拌后的表面浓稠物,并非全部牛奶,二者原料利用不同;2、制作工艺不同.奶酪主要是利用纯牛奶进行发酵,...
薄养13410044633：
奶酪有什么营养价值? -
64484魏轰
： 奶酪是牛奶经浓缩,发酵而成的奶制品,它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中营养价值极高的精华部分,被誉为乳品中的'黄金“.每公斤奶酪制品浓缩10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的超牌营养素,独特的发酵工艺,使其...
薄养13410044633：
奶酪的功效是什么?很好吗? -
64484魏轰
： 奶酪,分生奶酪和熟奶酪两种. 生奶酪的做法是,把鲜奶倒入筒中,经过翻搅提取奶油后,将纯奶放置在热处,使其发酵.当鲜奶有酸味后,再倒入锅中煮熬,待酸奶呈现出豆腐形状时,将其舀进纱布里,挤压除去水份.然后,把奶渣放进模具...
薄养13410044633：
奶酪有什么的营养价值? -
64484魏轰
： 1.奶酪中维生素A、D、E和维生素B1、B2、B6、B12及叶酸的含量均极丰富,有利于儿童的生长发育.2.奶酪中含有钙、磷、镁等重要矿物质.每100g奶酪钙含量达690-1300mg,其钙磷比值约为1.5~2.0/1,而且大部分的钙与酪蛋白结合,吸...
薄养13410044633：
棒棒奶酪对孩子的健康有什么好处? -
64484魏轰
： 1、维生素种类丰富助成长:奶酪中维生素A、D、E和维生素B1、B2、B6、B12及叶酸的含量均极丰富,有利于儿童的生长发育.2、矿物质全面,强骨骼:奶酪中含有钙、磷、镁等重要矿物质.每100g奶酪钙含量达690-1300mg,其钙磷比值...
薄养13410044633：
牛奶和奶酪各有什么好处 -
64484魏轰
： 营养分析 [编辑本段] 1. 奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收; 2. 奶酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美; 3. 奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有...
薄养13410044633：
奶酪吃了有什么好处? -
64484魏轰
： 孩童吃奶酪的五大主要好处 健康的孩子是“营”造出来的,膳食营养因素是儿童生长发育的关键.奶酪营养丰富又均衡,是世界上公认的健康食品,对于促进儿童生长发育及保证健康作用非常显著.吃奶酪的主要好处表现在下面5个方面:维生...
