正宗猪肚鸡的做法
答：洗猪肚1、买回猪肚，先在冷水中浸泡约20分钟，目的是去除浮在猪肚上的杂质。2、用粗盐加面粉再次涂抹猪肚，反复揉搓，面粉可以起到带去猪肚上面赃物的作用，粗盐的颗粒抑有此作用。约两三分钟后，冲水洗净。3、用白醋或米醋再将猪肚揉搓约三分钟，基本一块干净无异味的猪肚就呈现在你面前了。4、最后...
答：猪肚鸡的做法是将食材准备好，把鸡腿和猪肚放在锅中煮即可。主料：鸡腿1个、猪肚条150克 辅料：料酒5克、姜片8克、红枣2个、当归3片、党参2克、枸杞2克、黄芪2克、白胡椒粉0.5克、花胡椒粉0.5克、纯牛奶150毫升 1、准备好食材。2、鸡腿1个，冷水下锅，加入料酒5克、姜片8克。3、焯水去腥去...
答：1、原料：猪肚1个、鸡1只、鸡汤3,000毫升、酸菜200克、泡椒30克、指天椒10只、子姜50克、大葱50克、蒜片10克、白胡椒60克、酒75毫升、鲜笋200克、水发木耳150克、粉丝200克。2、猪肚洗净，以滚水氽水5分钟，捞出刮去肚边的白膜后，再洗净切条，备用。3、鸡斩件，酸菜切片，泡椒去蒂籽切段...
答：1、原料：猪肚、鸡、干香菇、糯米、针线。2、一个整猪肚，用面粉抓洗干净，再点些醋，盐，酒浸洗，也可以用洗米水来洗猪肚，这样清洗就可以去掉异味了。3、糯米半斤，浸泡几小时后控干，放入少许酱油盐鸡精葱姜碎拌好。4、鸡洗净后用盐酒奄一会，然后在鸡肚里塞上泡好的香菇、姜葱，糯米少许。...
答：做法一：步骤一：将买回来的猪肚鸡肉清洗干净，这里清洗猪肚的时候一定要注意，猪肚没有清洗干净的话猪肚汤是非常难喝的，如果担心猪肚清洗不干净的话可以试试这些方法：先用淀粉使劲搓洗，直到粘膜清洗干净，然后在用盐来回搓洗，冲洗干净，最后就是在热水里面放几片姜入猪肚烫熟过凉，在用小刀刮洗...
答：1、主料：600g（1个)猪肚 1000g(1只）鲜鸡 2、配料：冬菇（4个） 姜片（5片） 适量胡椒 3、准备好的材料。猪肚用盐和生粉把外面搓洗干净后，反出来用生粉清洗猪肚内部，再加入盐搓洗干净，再用刀刮掉滑滑的粘液，冲洗后，再重复做一遍。4、用一个茶袋或者汤袋装一小袋胡椒备用，鲜鸡洗干净...
答：将猪肚鸡盛出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。注意事项：清洗猪肚时要彻底，以确保去除异味。焯水是为了去除血水和杂质，使汤清澈。炖煮时火候要控制好，以免煮得太烂或太硬。可以根据个人口味添加其他调料，如八角、香叶等增香料。正宗猪肚鸡的做法讲究火候和原材料的新鲜，耐心炖煮出的汤汁鲜美，猪肚和...
答：猪肚鸡的做法 猪肚买回来用流动水搓洗干净，放入碗中，用盐或白醋分两次搓洗猪肚，并用水冲洗干净 请点击输入图片描述 最后加入淀粉搓洗，再用水冲洗干净，这样猪肚就没有异味了 请点击输入图片描述 将搓洗干净的猪肚放入滚水中汆烫3分钟 请点击输入图片描述 捞出 请点击输入图片描述 用刀切成条状 ...
答：1、用料：猪肚1个、土鸡1只、白胡椒粒10g、纯牛奶250ml、姜30g、枸杞5g、红枣5颗、白醋15ml、淀粉10g、盐少许、鸡粉少许。2、猪肚买回来用流动水搓洗干净，放入碗中，用盐或白醋分两次搓洗猪肚，并用水冲洗干净。3、最后加入淀粉搓洗，再用水冲洗干净，这样猪肚就没有异味了。4、将搓洗干净的猪肚...
答：1.准备材料：鸡腿肉、猪肚、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。2.将鸡腿肉切成块状，猪肚切成小块，姜切片，葱切段。3.将鸡肉和猪肚放入蒸锅中，加入适量清水和料酒，再放入姜片和葱段，调入适量盐和鸡精。4.将蒸锅放入蒸锅中，大火蒸30分钟。5.取出蒸好的猪肚鸡，撒上适量葱花即可。二、红烧猪肚鸡 ...
网友评论：
顾面18851202335：
正宗的猪肚鸡怎么做 猪肚鸡的家常做法 -
43896仲婷
： 正宗猪肚鸡的做法: 材料:猪肚1个,土鸡1只,白胡椒粒10g,纯牛奶250ml(蒙牛或伊力),姜30g,枸杞5g,红枣5颗,白醋15ml,淀粉10g,盐少许,鸡粉少许. 做法: 1.猪肚买回来用流动水搓洗干净,放入碗中,用盐或白醋分两次搓洗猪...
顾面18851202335：
正宗猪肚鸡的做法 -
43896仲婷
： 猪肚鸡: 原料: 猪肚、鸡、干香菇、糯米、针线. 做法: 1、一个整猪肚,用面粉抓洗干净,再点些醋,盐,酒浸洗,也可以用洗米水来洗猪肚,这样清洗就可以去掉异味了; 2、糯米半斤,浸泡几小时后控干,放入少许酱油盐鸡精葱姜碎拌...
顾面18851202335：
请问正宗猪肚包鸡的做法? -
43896仲婷
： 肚包鸡的做法(猪肚包鸡)主料:猪肚、仔鸡配料:白胡椒粒、水发黄豆、 调料;八角、小茴香、绍酒、盐、葱、姜、蒜、绍酒 做法:1、把猪肚和仔鸡清洗干净后,猪肚用凉水下锅开火焯水去异味; 2、仔鸡也凉水下锅开火,焯水捞出待用. 3、鸡脚切断在鸡内放入葱段、姜片、八角、小茴香和水发黄豆,猪肚肉搓上少些盐,放些白胡椒粒,把仔鸡装入猪肚里面,最后用针线封口. 4、沙锅中放白胡椒粒,猪肚包鸡下锅,水开后下葱、姜、蒜、绍酒,文火煲两个小时左右.最后放入些许红椒块提色,加盐调味中间需翻动猪肚包鸡(一受热均匀,二防粘沙锅底).约1.5小时煲好.
顾面18851202335：
正宗猪肚鸡怎么做?
43896仲婷
： 材料:完整洗净的新鲜猪肚一个,柴鸡一只,葱姜胡椒适量 制法:1、猪肚氽水(10分钟)后捞出晾凉.2、柴鸡肚内放少量葱姜胡椒粒后塞进猪肚里.3、把猪肚的开口处捆紧或缝合.4、适量水烧开后放入包着鸡的猪肚.5、小火煲3小时.6、捞出猪肚,汤放盐调味.7、把猪肚切成丝,鸡肉撕成条状,按白切鸡的吃法沾葱油生抽.7、最主要的是喝锅里的汤,柴鸡的养分经过猪肚吸收并一起溶解在汤中,那清汤中便完美的融合了两种不同的鲜味,所以自然鲜美无比,喝几碗下肚,胃里暖洋洋的,感觉舒服极了.功效:按照吃哪补哪的理论此汤应有补气虚,健脾胃,消积食的功效,胃寒的铜子可多加些胡椒粉.
顾面18851202335：
正宗的猪肚鸡是怎么做啊,我怎么也做不出那个味道
43896仲婷
： 我的简单做法,买一只猪肚(要厚一点的那种),买一只土鸡(),姜一块(两个手指大的,不要太多哟,要不然汤太辣) 步骤: 1、洗猪肚:先自来水冲洗外面,然后把猪肚翻过来洗里面,洗里面的时候是把猪肚放在盆里(不要放水),加花生油一小勺、淀粉三小勺(多一点没有关系的)、盐三小勺(多一些没有关系),然后用两只手猛抓猪肚,抓呀抓,然后用自来水冲干净,反复这样的程序2——3次,猪肚的臭味就没有了. 2、整鸡一只(不要超过两斤),洗好. 3、把一只整鸡塞到猪肚里面就OK了. 4、把猪肚鸡和姜放到瓦褒里,加水刚好盖住猪肚就可以了. 5、起火,猛火煮开,温火大概两个小时就可以了,最后加点盐吧. 我这个是比较简单的,我家人都觉得好吃.
顾面18851202335：
正宗广东猪肚鸡的做法? -
43896仲婷
： 胡椒猪肚包鸡的做法 胡椒猪肚包鸡材料: 猪肚一副 光鸡1只(500G左右)瘦肉2大块 姜片10-15大片 果皮1小块 白胡椒数粒 盐 党参少许 竹签 调味汁:适量姜葱蒜下锅爆炒出香味后, 倒入适量的酱油,少许水,少许鱼露,少许砂糖 油和麻油混...
顾面18851202335：
猪肚鸡怎样做的好吃 -
43896仲婷
： 主料 1人份 猪肚1只、母鸡1000克 辅料 面粉少许、精盐适量、姜8片、醋1勺、阿胶枣4颗、枸杞少许、白胡椒10粒、菌菇100克 猪肚鸡步骤1 猪肚鸡的做法大全 猪肚用面粉再加点醋反复揉搓,正反面都清洗干净沥干 步骤2 猪肚鸡的做法 母鸡清洗干净,切块,水烧开加黄酒生姜,过水烧开,捞起来沥干 步骤3 猪肚鸡的家常做法 把鸡块装进猪肚,开口处用线缝起来,同时加入红枣和生姜,电饭煲加适量水可以炖了 步骤4 猪肚鸡的简单做法 炖一个小时左右,剪刀把猪肚剪开,捞出以后切小块继续炖 步骤5 猪肚鸡怎么吃 同时可以按照个人喜欢加入适当的蔬菜,可加可不加 步骤6 猪肚鸡怎么做 味道杠杠的
顾面18851202335：
猪肚包鸡的制作方法及配料
43896仲婷
： 主料:鸡腿1个、猪肚条150克辅料:料酒5克、姜片8克、红枣2个、当归;3片、党参2克、枸杞2克、黄芪2克、白胡椒粉0.5克、花胡椒粉0.5克、纯牛奶150毫升.1、准备好食材.2、鸡腿1个,冷水下锅,加入料酒5克,姜片8克.3、焯水去腥去血沫.4、将清水加入锅中,放入鸡腿,猪肚条150克,红枣2个,当归3片,党参2克,黄芪2克,枸杞2克,搅拌均匀.5、继续加入清水,白胡椒粉0.5克,花椒粉0.5克,小火煲2小时.6、加入纯牛奶,继续煲15分钟即可出锅.7、猪肚鸡成品图.
顾面18851202335：
猪肚鸡的做法,猪肚鸡怎么做好吃,猪肚鸡的家常 -
43896仲婷
： 1.将猪肚翻过来反复用盐和生粉搓揉,清洗干净它的粘液.2.土鸡切块,准备好配料.3.猪肚和配料下锅,加水烧开,文火炖一个小时.其中胡椒要用刀压裂才能出味道4.将猪肚捞起,切片.5.将猪肚捞起,切片.6.切片的猪肚于鸡一起入锅,烧开后文火再炖二十分钟,加盐调味就好了.
顾面18851202335：
猪肚鸡的做法? -
43896仲婷
： 是猪肚煲鸡的简称,源自广东客家,是客家人用来招待客人的美味菜肴,也是广东人的家常菜.猪肚鸡是古代医士长期积累研究出来的菜式. 这道普通家常菜,还被赋予一个奇妙的传说:据说清乾隆时期,刚生完太子的宜妃因患长期胃病,产后...
