灌猪血肠图片
答：7、用漏斗将猪血料灌入猪小肠，灌至7分满，不要超过8分满，煮熟会爆。冷水下锅，小火捂熟，千万不要热水下锅，不要大火，会爆。8、上汽后小火水不翻滚捂了半个小时左右，戳一下不冒血就熟了。轻轻捞出晾凉，热的血肠特别特别嫩，一定要轻轻捞出。一定要彻底凉透用锋利的刀切片。
答：猪血一套、按四斤、洗干净的猪小肠、切成一米长、我用了一段肥肠、做出来的血肠特香。首先把葱末、姜末所有的调料放在一个盆里、把烧开的高汤倒入调料盆里、把调料的香味逼出来、冷却后、高汤和猪血安一比一的比例到在一起、用碗调匀。用线把肠子的一头绑好、另一头插入漏斗、用碗往里灌猪血...
答：灌肠：将调好的猪血填充进猪肠中，注意不要灌得过满，以免煮的时候破裂。两端用线扎紧，确保不会漏出。煮制：将灌好的猪血肠放入锅中，加入足够的水，再次放入姜片、大葱段和料酒，大火煮沸后转小火慢炖。冷却：煮好的猪血肠捞出放凉，也可以放入冰水中迅速冷却，这样可以使肠衣更加紧致。切片：将...
答：猪血肠是一道地方风味名菜，属于东北菜。主要食材有猪血、猪小肠、盐。把猪血与调料混合均匀后灌入清洗干净的猪小肠内，最后放入锅中煮熟即可。原料 ：猪血1000克。辅料 ：猪小肠300克。调料 ：盐30克、花椒6克、胡椒20克、香菜20克、味精5克。做法 ：1、把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎；2、...
答：灌肠：将凝固后的猪血切成小块，用绞肉机或者手工填充进肠衣中。注意不要灌得过满，以免煮制时破裂。绑扎：将灌好的肠子两端扎紧，确保在煮制过程中不会漏出来。可以用棉线或者食品专用的绑扎线。煮制：将灌好的猪血肠放入锅中，加入足够的水，可以加入一些葱姜、料酒等调料，以去除腥味。水温不宜...
答：灌肠：将调好的肉馅灌入肠衣中，注意不要灌得过满，以免煮的时候破裂。灌好后，用线将肠衣两端扎紧，以防肉馅溢出。煮制：将灌好的猪血肠放入锅中，加入足够的水，水量要没过猪血肠。大火烧开后转小火，慢慢煮制。期间可以用筷子轻轻翻动猪血肠，使其受热均匀。熟透：煮制约30分钟至1小时，根据...
答：请点击输入图片描述 泡血肠，血肠是淘宝的，24小时到货，很新鲜，我这没卖的，血肠开封后轻柔洗干净，然后国内水烧开后立刻改小火，血肠放锅里，小火咕嘟10分钟，注意，水不要开，我是用平底锅 请点击输入图片描述 血肠煮好切片备用，刀要快，血肠是正经猪大肠灌的，切的时候一个方向，刀来回拉血肠...
答：猪血血肠做法 材料：猪血1000克 、猪小肠300克、盐30克、花椒6克、胡椒20克、香菜20克、味精5克 1、把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎；2、白肉汤烧热，加入精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌均匀晾凉；3、过箩后倒在猪血盆内，并加香菜末搅拌均匀；4、灌入洗净的肠子内，用线绳把口捆好；5、...
答：猪血肠一般都是怎么制作的？需要注意哪些问题？先将肠子清洗干净，在肠子的一头先打紧结后，把猪血用漏斗灌进肠子里面，留出一定的空余空间将另一头也打紧结，最后上锅蒸。注意要用针给肠衣放气(防止爆了)蒸十多分钟的时候刺破。大家都务必在春节假期宰猪，希望最能宰猪的三件事是吃厚底汤，做熏肠...
答：4、取一个“漏斗”，塞进小肠的另一头，用手挤出空气，用水舀子舀猪血通过漏斗灌进猪小肠。每隔一段，用绳扎一个扣儿，形成一段一段的或者直接剪断，直至灌完。5、灌完的血肠。6、煮肉的锅会上酸菜，酸菜锅里煮血肠，开锅小小的火煮7-10分钟，用细细的针扎一下试试看是否有血出来，没有既为煮...
网友评论：
轩隶13449714667：
怎样灌血肠 -
63275甫从
： 血肠的大体做法是:把猪小肠用盐反复搓洗干净,切成10厘米左右的长段,一段扎紧口,把漏斗插到另一端肠口处,灌满调好的猪血,扎紧口,入开水中小火煮10分钟(使水保持微开),捞出冲凉,改刀,配蒜汁上桌即可. 这道菜看似简单,...
轩隶13449714667：
关于东北的血肠制作!权威的 水与血的比例!分全给你! -
63275甫从
： 主料:鲜猪血,猪肠,香菜末. 辅料:精盐、酱油、胡椒面,蒜末、五香面、葱末、姜末、淀粉、香油、腌韭菜花、辣椒油、腐乳、味精各适量. 制法:1、将鲜猪血放的盆内,加入淀粉、精盐、酱油、五香面、胡椒面、葱末、姜末、味精、香油搅匀 .2、将猪肠加少许盐、醋搓洗干净,确认无漏气的地方后,扎住一端,用漏斗将调好的猪血灌入肠内,不要灌得太满,扎住口.逐条灌满待用.3、汤锅烧至八成开时将血肠放入锅仙,烧开后微火煮至熟.见肠浮起时用竹签扎眼放气,约煮20分钟左右,肠已熟透,捞出晾凉,切成0.7厘米厚的斜刀片,用蒜末、韭菜花、腐乳、香菜末、辣椒没调味即可
轩隶13449714667：
东北血肠制作方法有哪些? -
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： 东北血肠制作方法如下:主料:猪血1000g、猪小肠300g辅料:油50g、盐30g、葱姜适量、胡椒粉30g、花椒粉30g、五香粉30g、猪香脂油适量、老汤适量步骤:1.新鲜的猪血,如果结块一定要滑开,加入盐、豆油、五香粉、胡椒粉、花...
轩隶13449714667：
怎么灌制猪血肠 -
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： 猪血肠的灌制法:主料:猪血1000克、猪小肠300克 调料:猪香脂油、盐、葱姜、花椒粉、胡椒粉、五香粉、老汤、油适量 做法步骤:1、新鲜的猪血,如果结块一定要滑开,加入盐、油、五香粉、胡椒粉、花椒粉、葱姜碎搅匀,最好加一些猪的香脂油,切成细碎加入.2、猪小肠反复清洗干净3、取一根猪小肠,端头用线绳或麻绳扎紧4、可以选择取一个“漏斗”,塞进小肠的另一头,然后用手挤出空气,让猪血通过漏斗灌进猪小肠,灌完后绑结后直接剪断,直至灌完.5、灌完的血肠
轩隶13449714667：
彝族年猪血香肠的做法 -
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： 主料猪血1000g猪小肠300g辅料油适量盐适量葱姜适量胡椒粉适量花椒粉适量五香粉适量猪香脂油适量老汤适量 步骤 血肠的做法步骤11.新鲜的猪血,如果结块一定要滑开,加入盐、豆油、五香粉、胡椒粉、花椒粉、葱姜碎搅匀,最好加一些猪...
轩隶13449714667：
南宁美食血灌猪肠是什么? -
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： 在过去的几十年里,武鸣村镇居民在逢年过节时,杀一头猪算一件大事,自然要请客,请客必然少不了一顿精美的血灌猪肠.可以说,到某地“找血灌猪肠吃”成了当地妇女孩子走亲戚的代名词.记录血灌猪肠这种小吃的作者覃世荣,以怀旧...
轩隶13449714667：
广东酿猪血肠的做法 -
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： 酿猪血肠,将还温热的生猪血和煮熟的糯米饭、生葱、五香粉等拌匀,灌入洗净的猪肠中,放进锅煮,同时一边用针在酿好的猪血肠上扎孔,不使其破裂,煮熟后即可捞起食用.
轩隶13449714667：
怎么灌猪血肠
63275甫从
： 哈哈,东北人吧 小时候看过灌血肠的 先将猪小肠洗净(很难洗的用块碱) 然后在猪血里加少许水,盐,葱花,最重要的还要加猪油 最后用漏斗灌在小肠里,大约30cm用绳系一下,放在锅里煮熟 最好是放在杀猪菜的锅里煮,那才够味
轩隶13449714667：
,煮熟的猪血肠第二次怎么做, -
63275甫从
： 血肠营养价值高,鲜嫩可口,如果是吃完之后还有剩余可以用它制作煎血肠,也非常好吃. 做法是把血肠切成厚片,摆在盘中,打散两个鸡蛋.鸡蛋里少放一些淀粉搅匀,把鸡蛋倒在码好的血肠上面,每个上面都要到淋到蛋液,多余的蛋液会流到盘底.热锅中下油煎至表面金黄,在翻个儿煎另一面,撒葱花出锅. 特点:外酥里嫩,色泽金黄,血肠会一片一片的连在一起,外观很好看.
轩隶13449714667：
血肠是用什么做的
63275甫从
： 一般的血肠就是用猪小肠加猪血灌制的,在猪血中加入调味的调料,掺入糯米的叫米肠,掺入淀粉的叫粉肠,纯的血肠就是猪血掺入适量的水灌制的,然后下锅中水煮熟切片食用.可以据口味加入不同的调料.
