煮面的方法
答：1、只能用热水泡。2、防止面条煮糊烂，煮面前在锅里放盐。大概一斤水加15克盐。3、防止面条粘连，面汤起泡沫，可煮面时，在水中加一汤匙菜油。4、煮面条最好的时间是在水被烧开前两三分钟，把面放进锅里煮。具体的窍门是看到水面刚刚飘起水汽的时候，把面下锅就可以了。这样煮出来的面劲道，...
答：面条做好之后有点软。如果你还没有注意到下面的方法，那只会更软。而且煮面的时候一定要注意盖面的方式。盖面的时候一定要留缝隙，防止汤汁溢出锅外。煮面盖面这一步是必不可少的，因为这样可以节省很多煮面的时间。有盖煮面比无盖煮面至少节省一半时间。时间短的话，面条泡在水里的时间就短，然后...
答：可以煮面。方法如下：1、 先在饭锅内加入适量的开水，煮多少面就放多少水，水一定要淹过面，然后按下煮饭键。2、 煮饭键跳到保温后，放入面，再按下煮饭键。3. 等再次跳到保温后，加入调料，如，盐，鸡精，胡椒粉，酱油等，也可以加入一些卤肉。就可以出锅了。
答：其实正常吃面，我们陕西人没有过水的习惯，只有吃凉面的时候才会过水，面条放入凉水中后，会瞬间散掉热度，这样吃起来不会坨，而且筋道。另外过凉水，也不能长时间浸泡，正确的方法是，面条凉了后捞出来，放入大的盘子里，然后淋上一些食用油，然后搅拌均匀，这样就不会粘在一起，面条也好吃。以上就是...
答：5、把之前煸炒的蒜姜末放入大碗中倒入煮面的汤加一点鸡精和一勺味极鲜,一勺猪油,然后把锅里面条倒入碗中加上葱花即可。 小提示:平常家里吃火锅剩下的冷冻的羊肉卷,牛肉卷,虾滑,鱼丸等等,在煮面的时候都可以拿出来,在面条快熟之前下入锅里,方便又好吃。 抢首赞 评论 分享 举报 970698212...
答：1．煮面条时，可在锅中加少许食盐，一般每500毫升水加盐15克，这样煮出的面条就不易糊烂。2．煮面条时，如果在水中加1汤匙油，面条就不会粘连，而且还可以防止面汤起泡沫、溢出锅。3．煮切面时，在下面条的同时适量醋，这样不仅可消除面条的碱味，而且还可使面条变得白些。4．煮挂面时，不要等...
答：不管手工面还是挂面，表面都有一层薄薄的干粉。在遇到滚烫的开水时会迅速糊化，让面条变得黏糊糊的，就不爽滑了，还容易粘连、起坨。开水下锅面条受热过快，表面已经糊化了，但里面还有白芯，根本没煮熟，就要延长煮面的时间，导致面条发黏、发软，没有一点口感。面馆老板说，想要煮面条好吃，万不可...
答：同时,水分热量都不容易向内渗透,所以面心仍然是生的.再加上沸水会使面条上下翻滚、相互摩擦,这样煮出的面条外黏、内硬、汤糊.正确的方法是, 等锅底刚开始有小气泡往上冒时就放挂面,然后搅动几下,等锅内水开了再适量添些凉水,等水再次沸腾就好了.这样煮挂面速度快,面条柔软,面汤清亮.煮面好搭档 ...
答：1、正确的煮法是，在水烧开前2—3分钟将粗面条放进锅里，使干面条充分吸收水分，待水渗透干面条后，煮面水也沸腾起来，面条很快就会被煮熟了，这样煮又省时又容易熟。2、煮面条，人们习惯将水烧开，再放进干面条去煮，这种方法其实不对。因为干面条进入沸水的短时间内，面条表面迅速软熟，形成一...
答：煮面条要使用热水 如果是使用冷水 煮出来的面条是粘的、煮面条的方法如下：煮面条的窍门 煮挂面的火候 不应当等水沸腾了再下挂面，应当在锅底有小汽泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好锅，烧开后适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条，速度快，面条柔软而汤清。煮面条要先放盐后下面 ...
网友评论：
甘松18639529243：
煮面条有什么好的技巧 -
60065汝侄
： 1、煮面时不要等水开了再下面条,这样会煮出硬心面,正确方法是在水开前1-2分钟将面条下锅,也就是水面冒起水蒸汽的时候,这样煮好的面会更筋斗.2、煮面时爱扑锅这每个人都知道,通常我们要紧盯面锅,非常不方便.如果你在煮面时向锅内加入少许香油,这样锅就不会扑了.而且由于有香油的存在,煮好的面条捞出后也不容易粘连.
甘松18639529243：
如何煮面? -
60065汝侄
： 如何煮面条 如果要想使煮的面条清爽、不粘、不硬心、不糊汤,就必须根据面条的特点来掌握火候及下锅的时间.家庭自制的面条和购买的湿切面应该等锅中水大开时下面,并用筷子迅速在锅中将刚下的面条轻轻向上挑几下,以防面条粘结在一...
甘松18639529243：
煮面条有什么技巧吗?
60065汝侄
： 1. 首先将水烧开,同时记住放入一些盐.可以不会使面条僵硬,还可以增加面的口感.2. 等水开了以后将面放入,随即开中火.同时用筷子搅拌,等水来了再放入水,可以增加面的熟的速度.3. 两遍以后将面捞出,记住现在这个时候千万不要直接放在碗里.在旁边的碗里放入清水,用冷水给面冷却一下,不会使面粘住.这招管用,你可以试试
甘松18639529243：
煮面都有哪些小诀窍呢?
60065汝侄
： 煮面都有以下小诀窍: 1锅要大水要足 煮面条的水量至少要比面条多一倍,煮面的锅也要选用容量大的,这样可以方便面条在煮制时充分翻滚、受热均匀,避免粘结成团....
甘松18639529243：
煮面条怎么煮最好吃? -
60065汝侄
： 对于家庭自制的面条(湿切面),首先要将水煮沸,随后放面,然后用筷子上下挑动.紧接着要用大火再煮,要煮开大约两次,再添加两次凉水.这么做的方法主要是防止面条黏连.用旺火是担心水温的够,面条会黏糊. 对于外面买的干面条或者挂面,将水倒入锅内,有小气泡出现的时候放面条,然后搅动几下,把锅盖子盖好.开锅后,不可以用大火,用中火或者小火,随着水开随着添加凉水,俗话说的好“水沸面开”.
甘松18639529243：
煮面的一些方法. -
60065汝侄
： 先到点油,油热后放上少许葱花,姜末.炒到香后,成金黄色,放上青菜,猪肉等配菜.看快熟后加开水,盖锅盖,水开后.下面. 放上盐,味精,水再次开后,搅一搅,过一会就能盛了.放上点香油.
甘松18639529243：
怎么煮面才好吃?
60065汝侄
： 当然是自己煮拉,当老妈的面煮给她吃.她就会觉得是最好出的.
甘松18639529243：
怎么煮面好吃劲道? -
60065汝侄
： 水烧开,少许加盐,下面条,开锅后加一勺冷水,再开锅片刻即捞出,吃凉面再过一下凉开水.最好!如果你改成纯玉米的面条会更筋道美味!
甘松18639529243：
煮面怎么煮啊? -
60065汝侄
： 一.根据火温的情况 1. 在火很旺的情况下,而且你只下很少的面条1--2碗最好是在水未开前就下上面条,只要你先用筷子搅开不粘锅,开锅后再点1--2次水即可. 2.在火温很慢的情况下,应该在开锅后在下面条,以免把面条煮的太烂了不劲道.并且用筷子搅开防粘锅即可. 二.根据面条的粗细及水量的大小 1.很细的面条应开锅后在下.因熟的快避免了长时间的煮制. 2.中号的面条可以在未开锅前下,但水量不应太多,因为水量太大半天不开锅就麻烦了.用筷子搅开防粘锅即可.
甘松18639529243：
怎么煮面啊 -
60065汝侄
： 1 泡面我有一招,你可以试下!先用热水煮会,然后把水倒掉,再加热水放调料包后,煮熟就可以了!很香的! 因为把面块上的棕榈油倒掉了呢. 这样煮的泡面很香呢.简单煮汤面的方法,好吃简单买些龙须面,水别太多,够自己吃就好,面下...
