生的羊头羊肝羊肺怎么煮
答：正宗焖羊杂是一道传统的北方菜肴，以羊头肉、羊肚、羊肺、羊肝等羊内脏为主料，经过精心炖煮而成。这道菜色香味俱佳，营养丰富，具有很高的营养价值和食疗功效。下面详细介绍正宗焖羊杂的做法：【所需材料】羊头肉：500克 羊肚：250克 羊肺：250克 羊肝：250克 羊心：250克 姜片：适量 大葱段：适量 料...
答：羊杂汤是一种以羊头、羊肚、羊肺、羊肝等羊内脏为主要原料烹制而成的传统汤品。由于羊肉本身带有一定的腥味，如果处理不当，羊杂汤的腥味会很重，影响食欲和口感。以下是一些制作不腥羊杂汤的技巧：清洗去腥：将羊杂彻底清洗干净，去除血水和杂质。可以用流动的水冲洗，或者用盐、面粉、白醋等物质搓洗，...
答：所谓羊杂,是因为里边杂七杂八应有尽有,羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠以及羊血等，故称羊杂，来看看羊杂汤的做法吧。主料：白萝卜300克 辅料：羊肝100克，羊心80克，羊肚50克，羊骨120克，羊肺50克,调料：盐15克，味精2克，料酒20克，姜15克，大葱15克，胡椒粉2克，花椒2克 羊杂汤的做法：...
答：材料：羊心、羊肺、羊肚、羊肠各50克。调料：羊肉汤、葱丝、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣、大料、花椒粒、盐、醋、料酒、香菜末、胡椒粉、味精各适量。做法：1、羊心、羊肺、羊肚、羊肠分别洗净。2、锅中倒入适量清水烧沸，放入羊杂，加入花椒粒、大料、葱丝、姜片、蒜瓣、盐，煮至羊杂九成熟后 捞出，...
答：◆制法：1、把羊肚，羊头80'的碱水（食用碱）煺肚皮，羊头毛，因为生肚上有一层黑黄色的皮，羊肠反过来冲刷干净，羊肺把气管一头插在水龙头上往里灌水，灌满为止再把血水放出来，反复几次到肺子冲白为止。2、锅中放水把肚，肠飞水捞出晾凉切丝备用。羊头和羊肺同煮，煮熟捞出，羊肺切丝，羊头用...
答：3. 原料要煮至软透，汤要过滤一次，否则汤汁差。做法三 食材准备 原料：羊头肉800克。辅料：羊肺50克、羊肥肠(大肠)50克、羊心50克、羊肚50克、香菜100克。调料：大葱60克、姜30克、大蒜（白皮）50克、盐15克、味精3克、胡椒粉1克、料酒25克、醋15克。制作步骤 1、把羊肺气管灌入清水，冲水使...
答：羊杂汤的配料：材料：羊心、羊肺、羊肚、羊肠各50克；葱丝、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣各20克；花椒10克；香菜末10克。调料：羊肉高汤（1200克），盐、醋、料酒、胡椒粉、味精各少许。羊杂汤的做法：1.将羊杂用淀粉加粗盐抓细，再用清水反复冲洗干净。2.把羊杂放入锅中，加水适量，再加入花椒、葱丝、...
答：辅料芝麻酱3勺 韭菜花2勺 红腐乳2块 生抽2勺 油炸辣椒适量 香菜2棵 香料包1个 大料2朵 花椒1小勺 葱1棵 姜1块 盐适量 羊汤的做法 1.买半成品羊杂（羊头肉 羊肚羊心 羊肝 羊肺）分别洗净，羊肚再倒入食醋翻洗两次。洗净的羊杂倒入锅中加温水，然后加入香料包 葱段 姜片 大料 花椒，大火煮开后...
答：主料：羊肝200克,羊肚500克,羊肺200克,羊心150克,羊腰子50克 辅料：荜茇50克,草果10克,陈皮10克,豆豉150克, 羊头菜 菜系及功效：家常菜谱 补阳食谱 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 低温环境作业人群食谱 工艺：煮 口味：咸鲜味 主料：羊骨1500克,羊血150克,羊肥肠(大肠)150克,羊肺150克,羊肝150克...
答：煮羊杂汤的做法详细介绍 菜系及功效：京菜 补虚养身食谱 肢寒畏冷食谱 口味：奶汤咸鲜 工艺：煮煮羊杂汤的制作材料： 主料：羊头肉800克 辅料：羊肺50克,羊肥肠(大肠)50克,羊心50克,羊肚50克,香菜100克 调料：大葱60克,姜30克,大蒜（白皮）50克,盐15克,味精3克,胡椒粉1克,料酒25克,醋15...
网友评论：
戚学15656373764：
生羊杂怎么煮 -
5809居玲
： 主料:羊杂500克 调料:食盐2克、葱半根、姜1小块、蒜1头、香菜1小把、腌韭菜花15克、腐乳(红)2块、芝麻酱3勺、辣椒油适量 一、前期准备 1、蒜切成末,放入没过蒜末的清水备用(如果将蒜捣成蒜泥更佳,放入水可多可少完全根据个...
戚学15656373764：
羊肺羊肝羊肚子生的怎么煮 -
5809居玲
： 煮羊杂的方法(羊肺、羊肝、羊肚子是羊杂) 用料:羊杂260克、粉丝1把、芹菜3根、生姜5克、食用油20毫升、芝麻油5毫升. 1、各式食材准备. 2、粉丝用冷水泡发;芹菜洗净切末,生姜切末. 3、锅中注入食用油,下姜末炝锅. 4、加入羊杂. 5、翻炒1分钟后加入适量的水. 6、大火烧开后加入调味粉. 7、加入番茄酱包. 8、煮约2分钟后下粉丝. 9、搅拌一下,让粉丝全产浸入汤水中. 10、煮约3分钟后下芹菜末. 11、煮熟粉丝后淋入芝麻油. 12、关火,出锅即可美美的享用.
戚学15656373764：
羊肝心肺怎么做好吃 -
5809居玲
： 做法步骤 1. 羊肺用水冲几次变白即可.羊肝羊心洗净. 2. 羊肝心肺切小片. 3. 过烧开水房入羊肝心肺焯水捞出. 4. 取汤锅放入羊杂加满水,加葱姜片,料酒烧开加盖改小火慢炖至肉烂,汤白哦加盐调味. 5. 取一碗加香菜,再加上煮好的羊杂汤撒上青蒜叶少许 ,胡椒粉,辣油即可. 小贴士
戚学15656373764：
刚买了一个生羊头 就是不知道怎么弄 求生羊头的做法 - -- -
5809居玲
： 羊头菜的做法主料:羊骨1500克,羊血150克,羊肥肠(大肠)150克,羊肺150克,羊肝150克,羊心150克,羊肚150克,羊头肉200克调料:大葱150克,盐25克,辣椒(红、尖、干)50克做法:1. 取羊的骨架、羊肉、大小肠肚、心肺、...
戚学15656373764：
生羊肝怎么煮熟好? -
5809居玲
： 先进入凉水浸泡,将血水洗净,然后加入大料煮熟.食用时放盐入味.
戚学15656373764：
买来生的羊肝肺如何侵袭清洗干净.如何做法 -
5809居玲
： 第一步:用清水洗净 第二部:用盐、醋反复洗几次,直到没有异味 第三部:这一步至关重要,水烧开(水要多),将羊肚放进开水锅中烫一下,注意动作要快, 既要使整个羊肚全部烫到,又不能烫过头.呵呵,这里就是技术活啊,否则,你就...
戚学15656373764：
羊心肝肺怎么做好吃 -
5809居玲
： 羊的心肝肺合起来又叫羊下水先把肝肚肺都洗净,做水待要开的时候把肝肚肺下锅,煮开撇去上面的血末,大约要半个小时,然后捞出待用.单用一个锅,把锅烧热放入油,待油热放入花椒炸出香味,然后把葱、姜、蒜下锅编炒,炒出香味,放入生抽酱油爆一下,然后放入适量的水,盐、老抽、料酒、小茴香、大料等.把抄好的肝、肚、肺等也一齐下锅煮.先大火煮20分钟然后小火闷着,火以开锅为好,再炖40分钟,香喷喷的羊肝、羊肚、羊肺就可以出锅了,且味道香美.
戚学15656373764：
羊肺羊心羊肝怎么烧 -
5809居玲
： 羊肺羊肉汤 菜系及功效:气血双补食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 冬季养生食谱 肺调养食谱 工艺:煮 口味:咸鲜味主料:羊肺150克,羊肉(瘦)200克辅料:肉桂3克, 羊脏羹 工艺:煮 口味:咸鲜味主料:羊肝150克,羊肚200克,羊心200克...
戚学15656373764：
买好羊杂后怎么做羊汤? -
5809居玲
： 所谓羊杂,是因为里边杂七杂八应有尽有,羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠以及羊血等,故称羊杂.不要觉得这些都是上不得桌的食物,它们各有各的功效:如天花(羊脑)有健脑明目之功,尤其适合老年人和神经衰弱者;口条(舌头)...
戚学15656373764：
怎么做羊杂汤 -
5809居玲
： 羊杂汤 材料 羊杂半斤,姜,葱,料酒,香菜,盐,鸡精,米醋,胡椒粉 做法1、羊杂(内有羊肝、羊血、羊肠、羊肚儿等)洗净后过热水飞一下,再用冷水冲洗一下.2、锅内换新水,重新放入羊杂大火烧开.3、沥去浮沫至浮沫没有,汤清.4、加入姜两片、葱半根、料酒一勺,转小火熬一小时.熬的时间越长,汤汁越来越白越来越浓味道也就真正出来就好了.5、最后按个人的喜好加葱花、香菜、盐、鸡精、米醋、胡椒粉等调味,一碗浓香的汤就好了.小诀窍1、羊杂要新鲜,锅内加新水熬汤时要一次性加足水量,不要中途加水.2、熬羊汤不易放花椒大料,易窜味.
