羊肝羊心一起咋炒
答：羊杂搭配多种食材炒制都美味 羊杂包括羊肝、羊心、羊肚等，营养丰富，口感独特。炒羊杂时，选择合适的食材搭配，可以使其味道更加美味。以下为您推荐几种搭配及详细解释：1. 搭配青椒炒制 羊杂炒青椒，口感鲜嫩，清香不腻。青椒的清新味道能有效中和羊杂的油腻感，提升整体口感。炒制过程中，羊杂的鲜美与...
答：4.羊杂入水焯，去浮沫，捞出控干备用。（我没有用高压锅压，结果做出来以后，羊杂很硬咬不动，看来好像是有必要用高压锅压熟压烂再炒。）5.热锅凉油，煸香葱姜蒜，下入胡椒粉 6.入圆葱，白酒，醋，酱油，羊杂，煸炒，一定要大火 7.圆葱变色，入盐，胡萝卜，香菜，辣椒丝，翻炒，临出盘时...
答：【主料】：羊心，羊肝，羊肺，羊肚【配料】：尖椒，葱，姜，蒜【调料】：生抽，醋，料酒，白糖，鸡精，郫县豆瓣酱，白胡椒粉，花生油 【烹饪制作步骤】：——①、首先把蔬菜都清洗干净。尖椒去蒂，去籽。②、把尖椒切成菱形片，葱姜蒜都切成碎末，放在一起备用。③、把羊杂清洗干净，我买的全熟羊杂...
答：焯水：将清洗干净的羊杂放入沸水中焯水，可以去除血沫和腥味。焯水时加入一些料酒、姜片和葱段，有助于去腥增香。切配：将焯好水的羊杂切成适口的大小，便于烹饪时更好地入味。羊心和羊肝可以切片，羊肚和羊肠可以切成段或者块。炒香料：在锅中加入油，放入葱姜蒜等香料炒香，可以为羊杂增添风味。也...
答：焖羊杂是一道传统的中式菜肴，以羊杂为主料，经过炖煮而成。其制作步骤如下：准备材料：羊杂（包括羊心、羊肝、羊肺、羊肚等）、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、盐、糖、香叶、八角、桂皮、干辣椒、花椒、草果等。清洗羊杂：将羊杂放入盆中，加入清水，反复揉搓洗净，去除血水和杂质。换水多次...
答：材料：羊心、羊肺、羊肚、羊肠各50克。调料：羊肉汤、葱丝、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣、大料、花椒粒、盐、醋、料酒、香菜末、胡椒粉、味精各适量。做法：1、羊心、羊肺、羊肚、羊肠分别洗净。2、锅中倒入适量清水烧沸，放入羊杂，加入花椒粒、大料、葱丝、姜片、蒜瓣、盐，煮至羊杂九成熟后 捞出，...
答：1、主料：羊脑、羊鞭、羊球、羊眼、羊肚、羊肝、羊心、羊肺、羊肉。2、辅料：青蒜、特制辣椒油。3、调料：蚝油、料酒各35克，猪油50克，姜片20克，炸蒜片15克，色拉油3千克，上汤100克，鲜红椒2条，干锅酱30克，生粉500克，水淀粉5克，盐5克。4、“干锅酱”的做法：取净锅加色拉油500克，烧至...
答：羊肉、羊肚、羊心洗净。将以上主料一起放入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。然后换清水烧开，放入各种主料，葱切段，姜切片，连同花椒、大料、精盐一起放入锅内，大开后，移至小火炖2小时以上，炖烂，捞出晾凉。原汤备用。2.肚切3.3 厘米长条，肥肠寸段，羊肉切骨牌块，羊心、羊肝切厚片，香菜切末...
答：炒羊杂：将羊内脏切成薄片或丝状，用油炒香蒜末、姜片，再加入羊内脏翻炒。加入适量的生抽、老抽、料酒、糖等调料，炒至羊内脏熟透即可。炒羊杂色香味俱佳，适合下饭。羊肝炒韭菜：将羊肝切成薄片，用油炒香蒜末，再加入羊肝翻炒。待羊肝变色后，加入切好的韭菜段，加盐、鸡精等调料，炒至韭菜熟软...
答：焯水：将清洗干净的羊杂放入沸水中焯水，可以去除羊杂的腥味和血沫。焯水时可以加入一些料酒、姜片和葱段，以增加去腥效果。切配：将焯水后的羊杂切成适口的大小，便于烹饪和食用。羊心、羊肝可以切成薄片或小块，羊肺可以切成小段，羊肚可以切成条状或块状。炒制：将切好的羊杂放入锅中炒制，可以先炒香...
网友评论：
武亚17853908994：
羊肝和羊心的做法 -
27489任鸦
： 主料肝 香菜5根 酱油适量 香油适量 辣椒油适量 泰椒1个 拌羊肝的做法步骤1. 羊肝是菜场买的(已熟)2. 大葱切丝,泰椒切碎3. 香菜切段4. 羊肝切片5. 按自己口味加入适量的酱油、香油、辣椒油、味素.6. 拌匀即可7. 很下饭!
武亚17853908994：
羊肝心肺怎么做好吃 -
27489任鸦
： 做法步骤 1. 羊肺用水冲几次变白即可.羊肝羊心洗净. 2. 羊肝心肺切小片. 3. 过烧开水房入羊肝心肺焯水捞出. 4. 取汤锅放入羊杂加满水,加葱姜片,料酒烧开加盖改小火慢炖至肉烂,汤白哦加盐调味. 5. 取一碗加香菜,再加上煮好的羊杂汤撒上青蒜叶少许 ,胡椒粉,辣油即可. 小贴士
武亚17853908994：
羊心肝肺怎么做好吃 -
27489任鸦
： 羊的心肝肺合起来又叫羊下水先把肝肚肺都洗净,做水待要开的时候把肝肚肺下锅,煮开撇去上面的血末,大约要半个小时,然后捞出待用.单用一个锅,把锅烧热放入油,待油热放入花椒炸出香味,然后把葱、姜、蒜下锅编炒,炒出香味,放入生抽酱油爆一下,然后放入适量的水,盐、老抽、料酒、小茴香、大料等.把抄好的肝、肚、肺等也一齐下锅煮.先大火煮20分钟然后小火闷着,火以开锅为好,再炖40分钟,香喷喷的羊肝、羊肚、羊肺就可以出锅了,且味道香美.
武亚17853908994：
如何爆炒羊杂 -
27489任鸦
： 准备材料:羊杂150克、洋葱 10克、尖椒 10克、朝天椒 2克、花椒 2克、大料 2克、葱 6克、姜 4克、蒜 6克、蚝油 8克、油 6克.一、第一步锅里倒入油,放入花椒、大料爆香,如下图所示.二、然后放入之前准备好的羊杂,用铲子进行翻炒,如下图所示.三、接着加入切好的葱、姜、蒜,用铲子翻炒,翻炒均匀,如下图所示.四、然后放入准备好的洋葱、尖椒不断翻炒,如下图所示.五、最后加入朝天椒和蚝油,继续翻炒均匀,如下图所示.六、翻炒均匀后即可出锅装盘,这样爆炒羊杂就已经完成了.
武亚17853908994：
羊肝羊心羊肺怎么吃 -
27489任鸦
： 先用料酒和盐腌制两小时,再放花椒,草果,桂皮,姜蒜等大料爆香,再大火爆炒,淋一些料酒,放调味料,最后可以撒上葱花或孜然粉.很好吃的.
武亚17853908994：
羊心,羊肝,羊肉应该都怎么做? -
27489任鸦
： 羊脏羹的做法详细介绍菜系及功效:骨质疏松食谱 口味:咸鲜味 工艺:煮 羊脏羹的制作材料:主料:羊肝150克,羊肚200克,羊心200克,羊肺200克,羊腰子100克 辅料:荜茇50克,陈皮10克,草果3克,豆豉150克 调料:猪油(炼制)30...
武亚17853908994：
羊杂砂锅怎么做最好吃吃 -
27489任鸦
： 用料 材料 用量 羊杂 (羊心、羊肝、羊肚、羊肺等) 番茄片 土豆条 大料 葱花 姜片 盐 料酒 味精 胡椒粉 白糖 做法 1. 将羊杂清理干净后用水煮熟,煮的过程中可加花椒大料等香料去味 2. 将煮熟的羊杂改刀成条 3. 炒锅上火,放油,烧至4成热时将土豆条放入炸至表皮略微发黄取出 4. 原锅留少许油,放大料,葱花和姜片炝锅,放羊杂翻炒,烹料酒,放番茄片,炒均匀后加少许白糖继续翻炒 5. 加适当的水,烧开后放盐、味精、胡椒粉,将炸好的土豆条放入,转砂锅内,烧开即可
武亚17853908994：
羊杂怎么做好吃 -
27489任鸦
： 羊肉洗净,抄水后,放入炖锅加水,放入姜片、枸杞,加少许八角、大料、,如果你怕膻味,可以放少许料酒,炖好后可以加入点白萝卜,放少量猪油,加入盐和鸡精,配上小米锅巴和香菜,我每次都这么做,好吃的很.
武亚17853908994：
羊肝和羊心应该怎么做着吃啊?要家常做法,简单一点的 -
27489任鸦
： 直接扔掉,吃它干嘛,明知难吃还吃
武亚17853908994：
45斤羊杀了怎么做好吃 -
27489任鸦
： 材料 (2人份):食材:羊肝200克、羊肾1个、羊肚200克、羊心1个、薄荷、紫苏、芫茜适量 调料:盐2克、米酒10克、生姜10克、沙姜10克、淀粉适量、生抽5克、蚝油5克、油10克 做法1、羊肚,用流动的清水冲洗干净表面杂质,再反复加...
