白酒甲醇测定国家标准
答：国家食品安全标准对酒类成分中的甲醇含量有着明确的规定，以粮谷为原料酿造的白酒中甲醇含量不得超过0.6g/L，而其他原料生产的白酒中甲醇含量不得超过2.0g/L。甲醇和乙醇虽然仅有一字之差，但两者所表现出的特性却相差甚大，都能与水互溶，但是甲醇对人体的伤害极大，甚至会危害人的生命安全。白酒甲...
答：不得超过0.6克每升。国家卫生标准允许白酒中存在甲醇，但白酒中的甲醇含量超过国家卫生标准时，则不能上市销售，以粮谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0.6克每升，以其他原料生产的白酒中甲醇含量不得超过2.0克每升。
答：1. 甲醇含量：国家标准明确指出，以粮谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0.6克/升，而以其他原料生产的白酒中甲醇含量不得超过2.0克/升。此项指标是按照100%酒精度进行折算的。2. 铅含量：国标中规定，60%体积分数的蒸馏酒中铅含量不得超过1毫克/升（以铅计）。铅的含量超标可能会导致中毒。3. ...
答：白酒国标的标准分为以下三点；1、甲醇，国家标准规定，以粮谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0.6g/L，以其他原料生产的白酒中甲醇含量不得超过0.4g/L；2、国标规定，60%vol蒸馏酒的铅含量不得超过1mg/L；3、卫生标准要求锰在酒含量中，不得超过2mg/l。白酒的执行标准是什么 白酒根据酿造工艺不...
答：然而，虽然标准设定了上限，但这个标准在实施中却不容易掌握。由于涉及到制造、销售等多个环节，要保证白酒中甲醇含量不超过200mg/L并不容易。因此在实际中，相关行业和监管部门还需加强对白酒甲醇含量的监督和管控。总之，白酒甲醇含量是一项关系到人民生命安全的重要标准。只有制定科学合理的标准并加强监管...
答：白酒里的甲醇是有毒的。国家规定白酒中甲醇含量不能超过0.01g/100ml，而白酒中的甲醇主要来自于果胶，在酯酶的作用下产生甲醇，这也是在发酵过程中无法避免的情况，一般可以通过蒸馏的方式，使甲醇加速挥发降低甲醇含量，但这种方法也会使酒精加速挥发，丧失白酒原有的味道和口感。怎么判断酒里面有没有...
答：清香型白酒中甲醇的正常含量是0.6g/L以下，不能超过0.04g/100ml。按照国家标准规定，以粮谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0.6g/L，以谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0.04g／100ml（折成酒度为60度计），甲醇指标则是按照100%的酒精度折算。清香型白酒酒精度标准是什么 清香型白酒的酒精...
答：1、 甲醇。国家标准规定，以粮谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0.6g/L，以其他原料生产的白酒中甲醇含量不得超过2.0g/L。(甲醇指标按 100%酒精度折算)2、 铅。国标规定，60%vol蒸馏酒的铅含量不得超过1mg/L（以Pb计）。铅超标会引起中毒。3、 锰。卫生标准要求锰在酒含量中，不得超过2mg...
答：图1 在我国，有关标准对酒类中甲醇最大残留量分别作出了具体的规定，其中，蒸馏酒(60度)、白(桃红)葡萄酒、红葡萄酒和伏特加分别为1200、250、400和50毫克/升。那么，在对酒的检验实践中，人们又是采取何种方式定量检测酒中的甲醇浓度的呢？事实上，我国卫生部门颁布过明确的检验办法(图2)。图2 GB...
答：白酒里面有微量的甲醇成分；是由于原材料中含有果胶物质，再通过高温高压力作用，就会反应生成甲醇，国家卫生标准是允许白酒含有甲醇的，但一般每升不得超过0.4克，所以白酒中只含有微量的甲醇成分。怎么检测自酿白酒的甲醇含量1、自行购买专门检测甲醇的试剂，获取准确检测数据；2、按照其取样步骤进行自酿酒...
网友评论：
幸钟15648329328：
白酒中甲醇测定的国标是什么 -
17270荆背
： GB10781,GB10345
幸钟15648329328：
白酒甲醇标准是多少? -
17270荆背
： 以粮食为原料的蒸馏酒或酒精勾兑的白酒中甲醇含量应≤0.04g/100ml
幸钟15648329328：
白酒中有多少甲醇会喝挂人啊? -
17270荆背
： 酒的酿造发酵的工艺中必然会存在微量甲醇;不过对人体影响很小. 国家《蒸馏酒及配制酒卫生标准》中明确规定了白酒中对人体有害的甲醇含量不得大于0.04g/100ml,杂醇油含量(以异丁醇与异戊醇计)不得大于0.20g/100ml.
幸钟15648329328：
求助 白酒检验各项指标及相对国标 -
17270荆背
： 一、卫生指标全部符合规定.甲醇、杂醇油、铅等三项指标是衡量白酒产品的重要卫生指标,此次抽查的120种瓶装白酒产品,上述三项指标均符合国家标准规定,大多数产品的含量都很低,甲醇的含量多在0.10g/L左右,普遍低于标准规定的0.40 g/L限定值,铅的含量也远远低于国家标准规定限量,另外,由于近年普遍采用新工艺,杂醇油含量较往年抽查结果相比也比较低.抽查结果从一个侧面反映了有关部门对白酒加强整顿后,企业普遍重视了产品的卫生指标控制.
幸钟15648329328：
白酒需要化验哪些指标?很急!!!! -
17270荆背
： 卫生指标 甲醇 甲醇和乙醇(即酒精)虽同属脂肪醇,结构上仅有一碳之差,但其毒性却大相径庭.甲醇是有着严重毒性的有机化合物,少量饮用后轻则失明,重则致死.甲醇加水稀释后与酒精有相近的气味,且售价远低于食用酒精,严格地讲...
幸钟15648329328：
白酒出厂检测哪些项目 -
17270荆背
： 食品安全法规定白酒出厂需要检测以下项目: 1、色泽、香气、口味、风格. 2、酒精度 3、总酸、总酯、固形物 4、乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯、丙酸乙酯、丁酸乙酯、正丙醇自 5、β-苯乙醇、3-甲硫基丙醇、二元酸(庚二酸、辛二酸、壬...
幸钟15648329328：
请问白酒质量安全检测需要检测那些指标呢 -
17270荆背
： 白酒质量安全检测通常指其卫生指标检测,详见GB2757-81.
幸钟15648329328：
一瓶酒里含多少甲醇? -
17270荆背
： 因为甲醇、杂醇油主要是在酿 造过程中秸秆和稻壳等辅料中 发酵产生的. 说没有那是骗人的,国家最高 标准是每公升0.4g
