苦瓜不焯水的危害
答：1、苦瓜不焯水直接凉拌的话是不建议吃的。2、因为生苦瓜里面有一种名为草酸的物质，它含有微量毒素，直接吃口感也不是很好，焯水之后就能将草酸去除，吃起来口味也会更好，一般焯水1-2分钟左右即可，要是时间太长，就会失去鲜嫩口感。
答：还可以使其苦味降低一些，口感更好。苦瓜要焯水吗?怎么焯水 苦瓜的草酸含量比较高，这些草酸与体内的钙质相结合，会形成草酸钙，对人体是有害的，所以在炒苦瓜前要先焯水。在水中放入少量盐，将苦瓜放进沸中，时间不宜过长，捞出后用凉水冲洗一下，这样炒出来的苦瓜苦味基本上就去除了一大半。
答：在生活实践当中 ,不建议苦瓜焯水 ,一旦焯水之后炒出的苦瓜 ,就失去了原味 .使用过程 苦瓜不需要削皮 ,为了避免不清洁 ,可以用盐泡一下 ,大约15分钟之后再切炒 .只要在炒制的时候油开大火 ,在快速翻炒 ,一分钟便可出锅 ,只需要加盐 ,不要加酱油 ,翻炒出来非常好吃 ....
答：然后能放入切好的苦瓜焯烫。焯烫苦瓜的时间不要超过1分钟，而且需要将捞出苦瓜放入冰水中降温，温度降到室温后再马上捞出沥水。避免苦瓜长时间泡在水中，导致苦瓜素的流失。需要注意的是低血糖低血压的人，以及需要补钙的人是不能食用苦瓜的，以免对身体造成伤害，影响钙质的吸收。
答：先把锅里的水烧到滚开沸腾，并加入少量盐和几滴食用油，然后才能放入切好的苦瓜焯烫。焯烫苦瓜的时间不要超过1分钟，然后马上捞出苦瓜浸入冰水中迅速降温，温度降到室温后再马上捞出沥水。放在水里泡的时间久了，同样也会导致更多的苦瓜素流失。苦瓜食用前之所以需要焯水，这是因为苦瓜的草酸含量比较高...
答：实际上，苦瓜可以直接炒，无需焯水。虽然未经处理的苦瓜含有较高的草酸，导致口感较为苦涩，但这并不会对人体造成危害。草酸主要影响的是苦瓜的口感，并非毒素。对于苦瓜这种食材，其营养价值丰富，许多人喜欢保留其天然的苦味，直接炒制也能呈现出独特的风味。然而，如果想要降低苦味并保持翠绿的色泽，焯水...
答：苦瓜做之前一定要焯水。苦瓜需要焯水，但是焯水时间不要太长，时间太长容易将苦瓜的营养素随着水流失一些，所以苦瓜焯水时间要短。水开后，将苦瓜放进锅中，焯1分钟马上捞出来。
答：炒苦瓜怎样炒好吃不苦 1、混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。苦瓜洗净切丝，炒锅上火，不放油，锅热把苦瓜 丝倒入锅内煸炒，如太干可加一点水，炒熟起锅待用。然后热油锅炒辣椒丝，再把炒好的苦瓜丝倒入炒 匀，加适量的盐和白糖，出锅。2、水焯：把苦瓜切成块状，先用水煮熟，然后放...
答：而对于一些需要烹饪时间较长的菜品，如苦瓜汤，不焯水可能更为适合，因为焯水容易造成苦瓜的煮烂。综上所述，是否焯水取决于个人习惯和口感。如果你想快速减少苦瓜的苦味，可以选择焯水；如果你想更好地保存苦瓜的营养价值，可以不需要焯水；而在炒和煮不同的菜品时也应该根据需要选择。
答：豆角我们都知道，是非常好吃的食物，因为豆角当中有凝聚素，如果不用开水焯一下的话，容易对身体造成一定的伤害，而且在制作的时候一定要把豆角做熟这样才不会让豆角里面的凝聚处对身体造成伤害，所以说最好在吃之前先用开水焯一下，这样能够有效的把里面的凝聚出去除掉，然后再进行第2次制作，这样会...
网友评论：
惠成18518717235：
苦瓜要不要开水烫一下 -
27056应皆
： 建议热烫.苦瓜是春夏季节很常见的蔬菜.它对人体具有清热解毒、消炎杀菌的作用.通常是凉拌或者炒着吃.但是苦瓜含有较多的草酸和苦瓜,所以直接吃起来很苦,需要焯一下再凉.经过热烫后,苦瓜中所含的大部分草酸和苦瓜素可以被去...
惠成18518717235：
晚上睡觉的时候憋尿,尿量不大 - 前列腺 - 复禾健康
27056应皆
： 是为了去点苦味 如果你不怕苦的话可以不用焯水
惠成18518717235：
我和我老公结婚一年半了 因为一开始不想要孩子所以每次都让夜经流...
27056应皆
： 无毒,就是太苦了~~~
惠成18518717235：
生吃苦瓜到底要不要焯? -
27056应皆
： 很多人喜欢在吃苦瓜前将苦瓜先焯焯热水,去掉苦味.其实,焯水并不能去除苦味,但这种做法是值得提倡的,因为苦瓜中所含的草酸会妨碍食物中的钙吸收.吃之前把苦瓜放在沸水中焯一下,就可以去除草酸.另外,需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜.所以对于钙质疏松的老人和孩子来说,还是尽量避免少吃苦瓜好!
惠成18518717235：
很多人做苦瓜的时候,都要先用热水焯一下,这样营养会不会流失啊? -
27056应皆
： 用热水焯要是为了去掉一部分的苦味的话,我建议将苦瓜切开后用用水冲或者用水泡,这样去除苦味比较好
惠成18518717235：
不含氧的水是什么水啊?沸水焯时间短:如果用煮沸的水直接短时间焯水,营养损失会减少.这是因为沸水中几乎不含氧,这样维生素就不会因为氧化而造成损... -
27056应皆
：[答案] 开水里面含氧量少,可以认为是不含氧的水! 水含氧是指:水中溶解有部分氧气,经过高温或其他方法可以让溶解在水中的氧气排放出来,这时候的水就是不含氧的水! 明白请采纳,有疑问请追问! 有新问题请求助,谢谢!
