贵州十大特色家常菜
答：首先，酸汤鱼是贵州的代表性菜品之一。它是以鱼为主要食材，配以特制的酸汤烹制而成。酸汤的独特酸味和鱼的鲜美完美结合，使得酸汤鱼成为了贵州菜的一大特色。其次，苗家糍粑鸡是贵州苗族的一道传统菜品。它是用糍粑和鸡肉一起烹制而成，口感丰富，既有糍粑的软糯，又有鸡肉的鲜美，让人回味无穷。再次，...
答：首先是酸汤鱼，这道菜以鲜嫩的鱼肉搭配酸辣的汤底，构成了独特的味觉体验，深受贵州人民的喜爱。接下来是苗家糍粑鸡，它将糍粑的软糯与鸡肉的鲜嫩完美结合，是一道具有苗族特色的佳肴。贵州辣子鸡以其香辣的口感和鲜明的色彩，成为贵州菜的代表之一。苗家酸菜豆腐则以其酸爽的口味和嫩滑的豆腐，成为家常...
答：在贵州的街头，要尝一尝地道的小吃，缺少了折耳根的调味，那都不是地道的贵州小吃。折耳根包豆腐皮、恋爱豆腐果、炸洋芋、烧烤串……贵州的小吃基本都离不开折耳根，同样，在制作家常菜的时候，放上一点折耳根，也是贵州人最喜欢的做法，这是好吃所在、地道所在。凉拌、炒菜搭配、调味、做饮料……贵州...
答：是贵州人民的心头爱，而折耳根炒腊肉则是贵州的一道名菜，更是一道家常菜。大部分的贵州人都喜欢吃折耳根炒腊肉，或者是凉拌折耳根。3、状元蹄 贵州地方的一道传统名菜，香气四溢，吃起来味道妙不可言。不过状元蹄的制作方法却是十分复杂的。4、旺肠面 是流行于贵州地区的一种汉族风味小吃，它可谓是...
答：第一名：猪脚姜猪脚姜是贵阳地区的传统名菜，以猪脚为主要材料，配以姜片和其他调料精心烹制而成。这道菜品口感鲜美，软嫩可口，肉质细腻，富含胶质，对关节有很好的滋补作用。第二名：鱼香肉丝鱼香肉丝是贵阳家常菜中的一道经典菜品，以猪肉为主要材料，配以豆瓣酱、蒜、姜、葱等多种调料烹制而成。这...
答：加入猪肉、豆腐、蔬菜等食材炖煮而成。酸汤味道酸爽开胃，营养丰富，是贵阳人民喜爱的家常菜之一。7. 贵州黔东南苗族侗族自治州的苗家腊肉：苗家腊肉是贵州黔东南地区的一道特色美食，以猪肉为主要原料，经过腌制、晾晒等工艺制成。苗家腊肉色香味俱佳，肉质鲜嫩，是贵阳人民喜爱的腊味之一。
答：4. 野生菌类贵州产的各种野生菌类也是很有特色的食材。贵州的山林中产出许多名贵的野生菌菇,如竹荪、木耳等,这些菌菇营养丰富,是很好的食材。把这些野生菌菇拿来烹饪,可以做出许多美味的家常小菜。例如用野生竹荪做汤,竹荪的鲜美味道可以完全浸入到汤汁中。再比如用木耳做凉拌菜,木耳的弹牙口感和爽脆鲜美...
答：贵州十大特色菜：辣子鸡，酸汤，兴义鸡肉汤圆，布依脆皮鱼，鱼豆腐，黄焖牛肉，遵义羊肉粉，红油米豆腐，肠旺面，丝娃娃。1、辣子鸡 在喜好吃辣的贵州， 辣子鸡是一道极有贵州吃辣色彩的特色菜。先将鸡切成块经过香料腌制，然后放入油锅内爆，熟后捞起来。在油锅中放入大量的糍粑辣椒，辣椒制好后将...
答：1、酸辣鱼腥草 鱼腥草又名折耳根、蕺菜，因其带有一股鱼腥味，这让很多人难以接受，但却是贵州人的最爱。贵州人嗜酸辣，而鱼腥草又是贵州人的最喜欢吃的蔬菜之一，故此酸辣鱼腥草便是贵州地区百姓餐桌上最受欢迎的一道贵州特色家常菜，也是贵州十大特色菜之一。2、虾酸爆牛腰 虾酸是贵州省黔南州独山县的...
答：贵阳的大街小巷都可以买到的特色美食。豆腐圆子是贵阳市的汉族传统名小吃，以酸汤豆腐为主要材料，烹饪的做法以软炸为主，口味属于家常味。美食小tips：豆腐圆子里面拌有折耳根，吃不惯折耳根的朋友慎点哈~丝娃娃的配菜是任加的，收面皮钱。贵州的美食很有特色，我这个南方人吃得津津有味（哈哈哈）。
网友评论：
徒响13380919028：
谁知道贵州的10大美食 -
16559古爬
： 恋爱豆腐果、雷家豆腐园子、丝娃娃,米豆腐、卷皮、冰粉、肠旺面、花溪牛肉粉、苗家酸汤鱼、臭豆腐、贞丰糯米饭、洋芋粑、炒螺蛳、青岩豆腐、烙锅、砂锅粉、炖鸡饭、荷叶糍粑、碗耳糕、黄粑破酥包、糕粑稀饭、遵义豆花面、花江狗肉、遵义羊肉粉
徒响13380919028：
贵州有什么特色菜? -
16559古爬
： 贵州菜又称黔菜,由贵阳菜、黔北菜和少数民族菜等数种风味组成.大约在明朝初期,贵州菜已经趋于成熟,许多菜式都有600多年的历史了.贵州菜肴的一大特色就是酸.贵州有“三天不吃酸、走路打蹿蹿”的民谣.酸菜家家腌制,食之口舌...
徒响13380919028：
贵州名菜有什么? -
16559古爬
： 黔中名菜贵州菜主要属于川菜系列,但贵州菜又有自己独特的风味.四川主要是麻辣型,云南为甜辣型,而贵州主要是糟辣型.贵州的主要黔味名菜有:宫保鸡丁、“霸王别姬”、兰球鸽蛋、套全鸭、天麻鸳鸯鸽、盐酸菜烧干鱼、糟辣脆皮鱼...
徒响13380919028：
贵州有什么好吃的 -
16559古爬
： 16个“贵州八大名小吃”:肠旺面、豆腐圆子、恋爱豆腐果、糕粑稀饭、牛肉粉、 贵阳鸡肉饼、黄粑、破酥包、碗耳糕、黑糯米八宝饭、荷叶糍粑、丝娃娃、米豆腐、牛打滚、炖鸡面、豆沙窝.20个“贵州十大名菜”:糟辣脆皮鱼、蕨菜炒腊肉、小米鲊、鸡茸白果、糟辣茄夹、八宝甲鱼、泡椒板筋、盐酸干烧鱼、辣子鸡、魔芋锅巴炒肉丝、酸菜蹄膀、黔味红烧肉、绣球蹄筋、宫保鸡、魔芋烧鸭块、辣子酱、糟辣苦蒜肉末、折耳根炒肉、炒青岩豆腐、状元蹄.
徒响13380919028：
贵州有哪些特色菜以及做法 -
16559古爬
： 贵州菜概述 贵州有句古谚:“吃饭没酸辣,龙肉都咽不下.”如果来到这个西南一隅的黔地,只去看看黄果树瀑布、参观参观遵义会议旧址或是喝喝茅台酒,而不去尝尝鲜酸香辣的贵州菜,真是有点可惜. 先来一碗酸汤怎么样?贵州菜里的酸...
徒响13380919028：
贵州有什么特色菜?
16559古爬
： 韭菜根、烧三宝、阳郎鸡、烤臭豆腐.....
徒响13380919028：
贵州十大名吃有哪些? -
16559古爬
： 贵州十大名吃有:花溪牛肉粉、肠旺面、贞丰糯米饭、丝娃娃、米豆腐、水城烙锅、遵义豆花面、织金荞凉粉、酸汤砂锅粉、恋爱豆腐果. 第一名是花溪牛肉粉.花溪牛肉粉贵州的一道特色名小吃,制作原料主要有牛肉、酸莲花白、芜荽等....
徒响13380919028：
贵州有什么特色的好吃的菜
16559古爬
： 脆哨粉,镇远陈年道菜,鱿鱼炖土鸡. 脆哨粉:脆哨粉是贵阳的粉店常见的一种特色小吃.脆哨其实就是油渣,熬猪油剩下的那些东西,但是贵阳的脆哨有它的不同之处,是经过酱油和糖等作料加工处理过的,吃起来一点也不油腻,而且香脆可...
徒响13380919028：
请问各位兄弟姐妹们有谁知道贵州人都爱吃什么家常菜呀? -
16559古爬
： 红酸汤,酸汤鱼啊,多很.想起来都流口水,主要喜欢吃辣椒.简单的直接拿老干妈下饭吃.或者是辣椒烧了剁烂,烧条鱼,放点鱼香菜,这就是苗家人最喜欢的鱼辣子了,好吃很.还有酸菜啊,掏米水做的酸汤诶,把青菜用开水烫下放在酸汤里奄.都是我在家喜欢吃的.红烧肉 可乐鸡翅 鱼香肉丝 鱼香茄子 醋溜土豆 回锅肉 宫保鸡丁 糖醋排骨 麻婆豆腐
