酒酿怎么判断坏了
答：通过闻、尝、看来判断酒酿是否坏了。1、闻：若米酒有酸败异味，说明已经变质，甜米酒酿制好之后应该要妥善保管，稍有不慎就会使甜米酒变酸。2、尝：好的酒酿口感发甜，坏了的酒酿口感是辣的。3、看：好的酒酿颜色是白色的，微微有点发黄，坏的酒酿会出现不规则的黄色。
答：好的酒酿颜色是白色的，微微有点发黄，坏的酒酿会出现不规则的黄色。首先闻一下米酒有没有酒香味，如果米酒有酸败异味说明已经变质，尤其是不能含有酒精味。观察米酒的性状，主要包括酒渣的大小、形状以及米酒的颜色，好的米酒呈现白色或乳白色，看起来十分清澈，酒渣颗粒完整。真的米酒由于都是机械包装，...
答：判断酒酿好坏的方法：闻、尝、看颜色。1、闻 好的酒酿是一种甜香的味道，坏了之后有很浓的辣味，2、尝 尝也是这个道理，好的酒酿口感发甜，坏了的酒酿口感就很辣了。3、看颜色 好的是白色，微微有点发黄，坏了之后会出现不规则的黄色。酒酿 酒酿（sweet fermented rice），又叫米酒，甜酒。旧时...
答：酒酿怎么判断坏了一、闻：如果酒酿有酸败异味，说明已经坏了。二、尝：好的酒酿口感是甜的，坏的酒酿口感是辣的。三、看：好的酒酿颜色为白色，微微发黄，坏的酒酿是不规则的黄色。酒酿 酒酿，又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟，旧时叫“醴”，用糯米酿制，是汉...
答：醪糟是否变质有很多种分辨方法，1、闻，好的醪糟是一种甜香的味道，坏了之后有很浓的辣味.尝也是这个道理。2、好的酒酿口感发甜，坏了的醪糟口感就很辣了。3、看颜色，好的是白色，微微有点发黄，坏了之后会出现不规则的黄色。4、再一个打开包装之前包装盒鼓起来了，就说明是变质了。
答：1、闻：好的酒酿是一种甜香的味道，坏了之后有很浓的辣味。2、尝：坏的，变质的醪糟味道发酸。3、看颜色：好的是白色，微微有点发黄，坏了之后会出现不规则的黄色。4、打开包装之前包装盒鼓起来了，就说明是变质了。醪糟放冰箱可以放多久 醪糟放在冰箱密封保存最多可保存60天，醪糟常温下不宜留太...
答：一、闻：若酒酿发出酸败的异味，则表明其已经变质。二、尝：优质酒酿口感甜润，而变质的酒酿会有辣味。三、观察：好的酒酿呈白色或微微黄色，而坏掉的酒酿颜色不均匀，呈黄色。酒酿，亦称醪糟、米酒、甜酒等，是中国传统特产酒。它是用糯米经过蒸熟后，拌入酒酵（特殊的微生物酵母）发酵制成的一种甜...
答：米酒坏了的表现在两个方面：1、味道会有着酸味，可能会较为刺鼻；2、颜色不对，会呈现出较为浑浊的状态。米酒也叫酒酿，制作的材料主要是江米，米酒多是我国北方的叫法，还叫甜酒，深受人们的喜爱。米酒的制作工艺较为简单，酒精量相对较低，有着香甜醇美的口感，有着将近上千年的历史。
答：酒酿是否变质有很多种分辨方法，1. 闻，好的酒酿是一种甜香的味道，坏了之后有很浓的辣味.尝也是这个道理。2. 好的酒酿口感发甜，坏了的酒酿口感就很辣了。3. 看颜色，好的是白色，微微有点发黄，坏了之后会出现不规则的黄色。4. 再一个打开包装之前包装盒鼓起来了，就说明是变质了。
答：1、闻，好的酒酿是一种甜香的味道，坏了之后有很浓的辣味。尝起来也是这个道理。2、好的酒酿口感发甜，坏了的酒酿口感就非常辣了。3、看颜色，好的酒酿是白色的，微微有点发黄，坏了之后会出现不规则的黄色。4、糯米酒稍微有点酸还是可以喝的，如果是放置久了变酸了，建议不再食用。 因为糯米酒...
网友评论：
叶菊14785201813：
醪糟怎样算变质了
176俞儿
： 醪糟是否变质有很多种分辨方法,1. 闻,好的醪糟是一种甜香的味道,坏了之后有很浓的辣味.尝也是这个道理.2. 好的酒酿口感发甜,坏了的醪糟口感就很辣了.3. 看颜色,好的是白色,微微有点发黄,坏了之后会出现不规则的黄色.4. 再一个打开包装之前包装盒鼓起来了,就说明是变质了.
叶菊14785201813：
怎样鉴定醪糟是否坏了 -
176俞儿
： 先吃下去,如果过一两个小时肚子疼,醪糟就是坏的.
叶菊14785201813：
怎样辨别酒糟的好坏? -
176俞儿
： 1.新鲜啤酒糟、谷酒糟的处理饲喂方法. 啤酒糟其实并不是真正意义上的酒糟,因为它是啤酒厂麦芽进行糖化工艺,过滤后直接得到的滤渣,是没有经过酿酒发酵的糟,所以,啤酒糟的能量较高,糖份较高,营养成分比较丰富,但正因为如此,...
叶菊14785201813：
酒酿多少年才会坏掉 -
176俞儿
： 用不了多少年,做好的酒酿,冬天一周左右就坏,夏天1-2天就坏,春秋天4-5天就坏.可以找我详细了解酒酿的制作方法.
叶菊14785201813：
自制酒酿上面长了很长的霉,是否坏了,还可以吃吗? -
176俞儿
： 首先要看看长的是什么颜色的霉,如果是白色的,就把那层白霉去掉,然后再闻闻味道,如果正常,是可以吃的;如果是红霉、黑霉、褐霉、灰霉,不管味道是否正常,都不要吃,因为已经完全坏掉了,建议扔掉. 酒酿上面长霉是很正常的,因...
叶菊14785201813：
怎样检测检测米酒变质 -
176俞儿
： 米酒都会变质的哦,尤其是自己做的米酒.一般放在冰箱里1个多礼拜也就变质了. 超市中买的也是,开封后要尽快使用,否则也会变质的.发酸,味道不对,就不能喝哦.
叶菊14785201813：
买来的米酒发黄是否变质了?判断米酒好坏的方法是什么 -
176俞儿
： 不是的,是米的原因,还有天气的原因,米酒的好坏看米酒的陈色
叶菊14785201813：
和发面的米酒怎么辨别好坏 -
176俞儿
： 建议根据米粒的发酵程度来辨别 还可以根据成色来辨别 一般比较好的会有一点发黄
叶菊14785201813：
自酿米酒如何长期保存,怎末老长霉菌 -
176俞儿
： 长青霉 那么酒酿就坏了 长得是长的白色的根霉,那就是正常的,酒曲中本就含有根霉菌 另外 酒酿做好后,就好放在冷藏中保存 超市中卖的已经灭活的,所以菌类不再生长
叶菊14785201813：
如何辨别葡萄酒有没有坏掉? -
176俞儿
： 被氧化的白葡萄酒,缺少新鲜度,酒质极为平淡无味,色泽仿如模糊不清的褐色或稻草色,带有轻微的刺鼻感.红葡萄酒即使氧化、衰坏,也不会嗅到如白酒氧化变质般之气息,可是饮用后却有苦中...
