醪糟夏天会坏吗
答：也就是说酒精度数会升高，越来越烈，容易变质开封后的酒酿要及早喝完，这样是为了避免空气中细菌跟微生物的侵入，引起酒酿变质酒酿要保存长一些，最好的方法是放在冰箱里保存，不容易变质。1醪糟可以放冰箱，醪糟放在冰箱密封保存最多可保存60天，醪糟常温下不宜留太久是因为原生态的醪糟留久了会持续发酵...
答：最后，虽然低温可以延长醪糟的保质期，但是也不宜保存时间过长。一般来说，冷藏的醪糟最好在一周内吃完，超过这个时间，即使没有明显的变质现象，口感也会有所下降。总的来说，保存醪糟的最佳方法是：制作完成后立即放入冰箱冷藏，选择密封性好的容器，避免阳光直射，分装保存，尽快食用。通过以上的方法，...
答：嗯，应该不会的
答：常温保存30天，冰箱保存60天；常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈，超过60天会变质。1、不要放在温度偏高的场所。米酒长时间放置在温度偏高的环境下，其口味调和性将会受到破坏，酒花的苦味质及单宁成分被氧化，特别是米酒的颜色会变红混浊现象也会...
答：首先看下保质期．生产日期．如找不到打开看下，好的醪糟应该为乳白色，米粒较为饱满，具有酒香味，略带酸味，尝时略有甜酸味．汤汁表面没有浮沫．放置时米在下，汤在上．如果这些均符合，那么可以食用．
答：会变坏。温度主要影响的是酒曲里的微生物。酒曲中有灰霉菌和酵母菌两种微生物。灰霉将淀粉转化成糖，即糖化过程；酵母将糖转化成乙醇，即酒化过程。只有这两个过程都进行到适当程度，才有美味的米酒。米酒用糯米做的又叫醪糟，味道甘甜略带酒味，含有十多种氨基酸。对于身体有很好的保健养生的作用，尤其...
答：醪糟变黄是不是坏了 醪糟，即米酒，又称为酒酿、甜酒，旧时叫醴，是汉族传统的特产酒，主要原料是江米，所以也叫江米酒。醪糟是用蒸熟的江米拌上酒酵，经过发酵制成的一种甜米酒，酿制工艺简单，口味香甜醇美，含酒精量非常低。醪糟最好在冬天做，这样存放时间比较长，如果在夏天做，气候炎热，保存...
答：看到你的问题，我突然想到我昨天做的甜酒，时间超了好久，我忘看了，但愿没坏 我一般是24个小时，前提是夏天，还有保鲜膜加被子加太阳 刚刚吃了，好甜，一下子就吃了半碗，这次是从昨天下午6点到今天10点，希望这个数据能对你有用
答：醪糟做好了，可以加水 醪糟是一种米酒，又叫酒酿，甜酒，酸酒，旧时叫“醴”，江南地区特色传统小吃。醪糟经糯米（又称江米）发酵而成，可以帮助消化，夏天可以解暑。醪糟的主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。但是仍然有很多人认为它是酸的，拒绝食用。在一些...
答：最好不要用塑料瓶，长期用塑料瓶子装酒会产生化学反应。)3、将糯米酒用玻璃瓶装起来，放在阴凉干燥的地窖(或者房间)即可，切勿去动它。另外，米酒存放的时间越久，酒的口感就会越好。存上一二年的米酒，就变成了陈年米酒。存放久了的陈年米酒，还具有一定的药效。
网友评论：
张恒18293835102：
夏天的时候,米酒不放在冰箱里会坏掉吗? -
37954居雪
： 会.天气热会导致食物变质速度变快,食用变质食物会危害身体健康.米酒,又叫酒酿,甜酒.旧时叫“醴”.用糯米酿制,是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒. 主要原料是江米,所以也叫江米酒.酒酿在北方一般称它为“米酒”或...
张恒18293835102：
米酒多少天会坏掉,朋友给我装了一瓶子米酒,当天没喝完,放了两天,结果打一个劲的很外冒、 -
37954居雪
： 如果是放冰箱,那是没关系的,可若是放在室内,不是在冷藏的环境下,以现在的气温,一天就不能再食用了,建议倒掉. 我家也经常做米酒,母亲大人喜欢拿米酒煮鸡蛋给我儿子吃..
张恒18293835102：
醪糟会坏吗 -
37954居雪
： 首先看下保质期.生产日期. 如找不到打开看下, 好的醪糟应该为乳白色,米粒较为饱满,具有酒香味,略带酸味,尝时略有甜酸味.汤汁表面没有浮沫.放置时米在下,汤在上. 如果这些均符合,那么可以食用.
张恒18293835102：
酒酿多少年才会坏掉 -
37954居雪
： 用不了多少年,做好的酒酿,冬天一周左右就坏,夏天1-2天就坏,春秋天4-5天就坏.可以找我详细了解酒酿的制作方法.
张恒18293835102：
酒酿饼夏季放一个晚上,第二天会馊掉吗?放过冰箱又会不好吃了,有什么办法吗? -
37954居雪
： 夏季气温高,做好的酒酿如果比较多,1、2天吃不完的话,一定要放到冰箱的冷藏室保存.如果不放进冰箱只是放在室内的话,大概24小时左右,就会出现发酵过度、口味变酸的现象.建议,现吃现做,吃不了的,马上放进冰箱.
张恒18293835102：
自家做的米酒放在冰箱多久过期 -
37954居雪
： 散米酒放在冰箱里几天是可以喝的.糯米酒在夏天常温下,只要几天就变质了.最好的方法就是在口感最好的时候高温处理一下,也就是煮一下,将酒曲杀死,那样就可以室温也能保存七天左右,放冰箱就更长了.散称米酒放在冰箱里,抑制其继续发酵,则米酒会越来越甜,可存放半个月,最长一个月.慢慢吃,其味无穷.
张恒18293835102：
米酒夏天会坏吗?
37954居雪
： 如果密封不好,很容易变酸
张恒18293835102：
糯米酒怎样做才能长时间保存 -
37954居雪
： 1:玻璃瓶当然最好,不锈钢或者稳定金属制作的容器都是可以的,最好不要用塑料瓶,如果你愿意,也可以用,不过最好是用无毒的塑料瓶,你可以食用可乐瓶子.但是建议不要长期用塑料瓶子装着. 2:隔热停止发酵,理论上来说,保质期...
张恒18293835102：
醪糟隔夜热了能喝吗?
37954居雪
： 醪糟过夜能不能吃是看怎么储存过夜的.比方说,室温醪糟的生蚝最好别吃,因为容易细菌繁殖,造成腹泻等疾病.科学界的一般建议是剩饭、剩菜在室温存放不超过4小时,气温高的时候不能超2小时.剩菜、剩饭尚有余热的时候就装盒放进冰...
张恒18293835102：
自酿米酒如何长期保存,怎末老长霉菌 -
37954居雪
： 长青霉 那么酒酿就坏了 长得是长的白色的根霉,那就是正常的,酒曲中本就含有根霉菌 另外 酒酿做好后,就好放在冷藏中保存 超市中卖的已经灭活的,所以菌类不再生长
