夏天醪糟几天就好了
答：两天即可。观察圆孔内出水2／3以上酒酿就成熟了，闻之有酒香（玻璃容器可以直接观察到出水情况，感觉米饭与容器壁脱离即可）。时间略长点口感甜些。两天即可。观察圆孔内出水2／3以上酒酿就成熟了，闻之有酒香（玻璃容器可以直接观察到出水情况，感觉米饭与容器壁脱离即可）。时间略长点口感甜些。酒酿，古...
答：夏天在室内发酵两天左右就可以了，观察容器里的糯米，如果已经脱离四壁之后，可以冰箱里继续二次发酵。甜酒酿是江南地区传统小吃，是用蒸熟的糯米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒，酒酿也叫醪糟。甜酒酿的风味特点 甜酒酿也叫做醪糟、甜米酒，由于酒精度过低，一般不会吃醉人。假如继续发酵，米就不能吃了，...
答：夏天制作甜酒的发酵过程大约需要两到三天。当你观察糯米容器，如果糯米已经从容器壁上脱离，可以将其移至冰箱进行二次发酵。甜酒酿，作为江南地区的传统美食，是将蒸熟的糯米与酒酵混合发酵而成的甜米酒，别名醪糟。其独特的风味在于酒精度较低，一般不会让人醉倒。如果继续发酵，糯米会变得不可食用，酒精...
答：季节变化一般发酵醪糟大概需要三天或者一周的时间，而且夏季的时候需要18个小时至24小时左右。不同的季节，所以发酵的时间也是大不相同的。当醪糟放在3℃至5℃的环境里面的时候就不会发酵，如果想喝酒度低的，那么需要在24小时之内发酵。但是要是想喝酒度比较高的，就需要加食材。啥霉菌醪糟在拌酒曲的时...
答：夏天做甜酒要发酵2天左右。不同季节的甜酒发酵时间是不一样的，温度越低，甜酒的发酵时间也就越长，而温度越高，则发酵时间也就越短。由于夏天的温度最高，因此制作甜酒的用时最短。甜酒，又称江米酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，其酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。
答：如果气温低，可以发酵36到48小时，以酒味浓郁，酒窝盛满酒为准，看米酒是否发好；米酒要在30摄氏度（华氏大约80度）下发酵，所以制作酒酿要选择夏天或冬天（暖气旁）的季节。经30小时左右即可出味。 天凉时，如家里室温在20度，可用棉衣将盆包焐起来。
答：两天就可以发酵好了，以下是具体做法。主料：糯米500g 辅料：甜酒曲2g、凉白开适量 步骤：糯米浸泡一夜，让其吸足水份。2.上锅蒸25分钟左右 3.蒸好后，晶莹剔透哈。4.用一个干净无水无油的器皿。5.蒸好的糯米晾到温热（30度左右），撒入甜酒曲。（袋子上有说明的，按米量放，稍稍多放一点也...
答：3天可以吃。做醪糟方法。1、锅里加水烧开，放入红糖和姜，烧2分钟。2、2分钟后，捞出煮过的姜。3、将鸡蛋放碗里搅拌均匀。4、将搅拌均匀的鸡蛋倒入滚水中，注意，要慢慢控量的倒入。5、待锅中飘出鸡蛋花后停火。6、把烧好的汤汁盛入碗中，加入醪糟即可。材料：米饭2KG，酒曲，温开水，带盖...
答：2、夏天做甜酒需要几天。3、冬天做甜酒要多少天。4、夏天做甜酒一般要发酵多久。1.夏天在室内发酵两天左右就可以了，观察容器里的糯米，如果已经脱离四壁之后，可以冰箱里继续二次发酵。2.甜酒酿是江南地区传统小吃，是用蒸熟的糯米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒，酒酿也叫醪糟。
答：在米饭上面再撒些酒曲，洒少许凉水在酒曲上。4，用棉被将其包上放在阴凉处等其发酵。如果是夏天，大约需要3日左右，你就会看见米内有水出来，这水就是米酒。5，等到有2/3的米粒飘到上面来后，醪糟就做好了。6，然后可以把它密封好，放在冰箱里，随用随取，可保质2个月。
网友评论：
徒施18111517350：
在家做米酒要多少天才能好我做的米酒快两天了还没好该怎么办 -
54674郟轻
： 米酒人人爱吃,自己在家做也很方便 材料:糯米一斤,安琪酒曲一小包,约8克,盆子一个,发酵容器一个,漏网一个,蒸锅屉布 注意事项:所有容器包括手,凡是接触米的东西,要保证干净无油无盐 做法: 1:浸泡,先将糯米清洗干净,多掏...
徒施18111517350：
怎样判断醪糟已发酵好 -
54674郟轻
： 1闻,米酒是用糯米加入甜酒发酵曲制成,所以在鉴别米酒时,首先要闻一下米酒有没有酒香味,如果米酒有酸败异味说明已经变质.2观,要观察米酒的性状,主要包括酒渣的大小、形状以及米酒的颜色,好的米酒呈现白色或乳白色,看起来十分清楚,酒渣颗粒完整.3尝,好的米酒酸甜可口,既有米香又有酒香,而且非常新鲜.
徒施18111517350：
醪糟的做法,做过的来 -
54674郟轻
： 醪糟 材料:圆糯米,酒曲 做法: 1,将圆糯米洗净用水泡一会儿,然后用锅蒸熟.需要注意的是,锅一定要洗净,不能粘上一点油星,否则会让煮好的米坏掉. 2,米煮好后放凉,将其打松,然后拦入磨碎的酒曲饼. 3,在拦好的米饭中间挖个...
徒施18111517350：
制作糯米酒的发酵时间是多少天? -
54674郟轻
： 冬天要一个月以上;夏天要15天左右;不发酵时间越长越好
徒施18111517350：
糯米怎么酿酒 是说米酒 要备哪些料 用多大坛子酿 多久能变成酒 -
54674郟轻
： 糯米酒的制作方法 原料:优质糯米1公斤,酒曲半包. 洗米:将米用水洗净,之后用凉水浸泡5~6小时或用热水浸泡2小时,此时可以直接用手将米捏碎为佳. 蒸熟:将浸好的米用锅蒸熟,不能用水煮.蒸的过程中,蒸15~20分钟后点一次水,...
徒施18111517350：
求醪糟的作法 -
54674郟轻
： 醪糟的制作方法(三种) (1)窝窝醪糟因外观成“V”型而得名. 做法: 材料:糯米2斤 甜酒曲(超市有售,并有用量) 准备工具:一个盛酒酿的容器,最好是陶瓷的易保温; 盆或簸箕,将蒸熟的糯米饭散热及拌匀酒曲所用; 棉絮或其它保...
徒施18111517350：
酒酿一般要几天才可取出食用? -
54674郟轻
： 2~3天
徒施18111517350：
甜酒(醪糟)的做法 -
54674郟轻
： 醪糟也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒,是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品,其产热量高,富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等,这些都是人体不可缺少的营养成分.醪糟...
徒施18111517350：
养胃的醪糟是什么做的? -
54674郟轻
： 醪糟也叫酒酿、米酒等,是用糯米经过酵母发酵而制成的一种食品,其富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等,这些都是人体不可缺少的营养成分. 醪糟 材料:圆糯米,酒曲 做法: 1,将圆糯米洗净用水泡一会儿,然后用锅蒸熟....
徒施18111517350：
5斤甜酒酿要加多少凉开水 -
54674郟轻
： 约1L水.1、做酒酿的关键是干净,一切东西都不能沾生水和油,因此,如家里室温在20度,可用棉衣将盆包焐起来;2,如果偶尔发现有一些长毛的现象(有时是因为发酵时间过长).最好在做前.2) 一定要密闭好,放入冰箱(尽快停...
