长沙十大招牌菜
答:1. 火宫殿臭豆腐:以其独特的发酵工艺和酥脆口感著称。2. 口味虾:新鲜的大虾,搭配特制酱料,口感鲜美。3. 酱板鸭:经过多重工序制作,肉质鲜嫩,香气扑鼻。4. 长沙米粉:细腻的米粉,搭配不同的汤头和配料,风味独特。5. 嗦螺:长沙人喜爱的夜宵,螺肉与汤汁完美融合。6. 糖油粑粑:外皮酥脆,内里...
答:花菇无黄蛋是由长沙四大名厨之一的肖荣华创制于上个世纪30年代的湖南长沙特色传统名菜,是被中国烹饪协会评为湖南十大经典名菜的菜品,这道菜品讲究的是单面光滑不破且鲜嫩异常,并且制作时要注重火候,人们在品尝时,往往都对这道菜品鲜嫩的特点感到惊叹不已。
答:1、火宫殿臭豆腐 2、口味虾 3、酱板鸭 4、长沙米粉 5、嗦螺 6、糖油粑粑 7、红烧猪脚 8、口味蟹 9、浏阳油饼 10、长沙烧烤 湘菜十大招牌菜 1、剁椒鱼头 2、毛氏红烧肉 3、腊味合蒸 4、发丝牛百叶 5、组庵鱼翅 6、永州血鸭 7、麻辣子鸡 8、东安子鸡 9、湘西外婆菜 10、花菇无黄蛋 看完...
答:1. 剁椒鱼头:以鳙鱼鱼头和剁椒为主要食材,加入豉油、姜、葱、蒜等调料蒸制而成。这道菜色泽红亮,味道浓郁,肉质细嫩,肥而不腻,口感软糯,鲜辣适口。2. 腊味合蒸:这是一道湖南传统名菜,采用腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料清蒸而成。其特点是腊香浓重,咸甜适口,柔韧不腻。3. 麻辣子鸡...
答:1、剁椒鱼头 剁椒鱼头是湖南地区的传统美食,深受当地人民的喜爱。该菜品选用新鲜的鳙鱼鱼头和剁椒为主料,再加入一些豉油、姜、葱、蒜等辅料,经过巧妙的蒸制工艺制作而成。菜品不仅外观色泽红亮,而且香气四溢,肉质细嫩。尝一口,肥而不腻,口感软糯,鲜辣适口,回味无穷。2、麻辣子鸡 麻辣子鸡是...
答:火宫殿是长沙的传统糕点之一,它是用糯米、红枣、芝麻等多种食材制成。火宫殿口感绵软、甜而不腻,非常适合作为下午茶点心。5、卤菜 卤菜是长沙的特色小吃之一,它选用各种蔬菜和肉类,加入多种调料卤制而成。卤菜口感鲜美,非常适合作为下酒菜。6、豆皮 豆皮是湖南地区的传统小吃之一,它是用黄豆制成的...
答:湘菜十大招牌菜有哪些,一起来看看小编的分享吧!1、辣椒炒肉辣椒炒肉是湘菜中一道非常经典的家常菜,也是每家每户都会做的一道菜,不同地区的做法也会有所不同,而这道菜在湘菜酒席中也是必不可少的,几乎人人都爱吃。2、剁椒鱼头剁椒鱼头是湘菜中的一道传统名菜,也是湘菜十大硬菜之一,这道菜是...
答:湘菜即湖南菜,是我国历史悠久的八大菜系之一,不论是在本地还是在外地,都非常的受欢迎,它主要以湘江流域,洞庭湖区,湘西山区三种地方风味为主,制作精细,用料广泛,以香辣,香鲜,软嫩为主,具有多道代表作品,今天我们就来了解一下湘菜的十大招牌菜是哪些?一起来看看吧!第一道,剁椒鱼头。这道...
答:湘菜十大招牌菜:剁椒鱼头、腊味合蒸、麻辣子鸡、永州血鸭、东安子鸡、湘西外婆菜、发丝百叶、毛氏红烧肉、组庵鱼翅、邵阳猪血丸子。1、剁椒鱼头 剁椒鱼头是湖南省的传统名菜,属于湘菜系。据传,起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红...
答:湖南长沙美食小吃1、火宫殿臭豆腐 长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名,进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。1958年,毛泽东到长沙视察时,还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。火宫殿的臭豆腐是用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的,炸好的臭豆腐外脆里嫩,再浇上辣椒油、香油、酱油等调料,...
网友评论:
郗亚15799258282:
长沙有名的菜有哪些?就是那些去了必吃的. -
42778华卓
: 长沙比较著名的风味湘菜主要有麻辣子鸡、三层套鸡、长沙麻仁香酥鸭、花菇无黄蛋、口蘑汤泡肚、发丝百页、腊味合蒸等.在浏阳河边一些农民开的餐馆里,可以吃到口味淳朴的“乡里菜”,平日城里吃不到的红薯粑粑、红薯梗、芋头梗等粗...
郗亚15799258282:
马上要去长沙了,有什么必须要打卡的美食吗?
42778华卓
: 最有名的是长沙臭豆腐.长沙的十大特色美食1:毛氏红烧肉因为这道菜属于特色湘菜,所以必不可少的是菜里面有些辣椒,但并不影响其味道之鲜美,反而会让人感觉甜里面带一点咸、咸里面带点辣,让其甜而不腻,吃了一块又想来一块.2:...
郗亚15799258282:
湖南有什么特色菜? -
42778华卓
: 湖南人比较能吃辣,而且小吃特别多,著名的有: 1. 乾煎鸡油八宝饭 这是一道传统的清真食品,既可上筵席,又可当小吃.红润透亮、糍糯香甜,一尝难忘. 2. 荷兰粉 荷兰粉是湖南的名小吃之一,通体剔透、白色如玉的粉坨,切成薄片再加入...
郗亚15799258282:
湖南长沙有哪些特色美食啊? -
42778华卓
: 1、浏阳蒸菜 (1)首推“北美”,左家塘阿弥岭,大部分都为蒸菜.推荐:各色汤味道不错.一定要尝店里木桶装的山葡萄酒,每次我都能喝一斤. (2)喜玛拉雅店附近有一家蒸菜馆也不错. 2、宁乡口味蛇 九龙鱼头城,实际好吃的是蛇,尤其...
郗亚15799258282:
湖南有哪些出名的菜 -
42778华卓
: 1、剁椒鱼头 特色:鱼的肉质鲜嫩,汤汁浓厚,清香中蕴含可口的辣味,随菜限量供应的特制剁椒酱常常令食客啧啧称奇.乍看这道菜扮演主角的似乎是鳙鱼(俗称雄鱼,又叫大头鱼)的鱼头,实际上特制剁椒酱起了画龙点睛的作用. 2、砂锅...
郗亚15799258282:
长沙有哪些招牌菜?
42778华卓
: 剁椒鱼头,
郗亚15799258282:
湘菜最著名的菜有那些? -
42778华卓
: 腊味合蒸 酸辣狗肉 东安子鸡 酸辣鸡丁 大边炉 君山银针鸡片 麻仁酥鸭 焦盐兔片 玉麟香腰 红椒酿肉 五元神仙鸡 洞庭金龟 老姜鸡 子龙脱袍 豉椒划水 翠竹粉蒸鮰鱼 蝴蝶过河 素菜腐乳冬笋 炒素什锦 海鲜酸辣笔筒鱿鱼 沙律海鲜卷 组庵鱼翅 青韭鱿鱼丝 金鱼戏莲 玻璃鲜墨 主食葵花虾饼 甜点南荠草莓饼 冰糖湘莲 汤龟羊汤
郗亚15799258282:
长沙有些什么好吃的?
42778华卓
: 长沙好吃鬼必看1、蔡锷南路香格里拉酒吧旁往巷子里进去第三家的菜不错,生意好得吓人. 2、芙蓉北路银苑海鲜右侧,以辣椒炒肉闻名,鸡汤也很好喝. 3、财政厅附近广济桥南侧的老天富. 4、长沙电脑城旁的赵记,其实应该叫“钱四口味...
郗亚15799258282:
湖南长沙特色美食小吃 -
42778华卓
: 口味虾、臭豆腐、糖油粑粑、双燕馄饨、干锅黄鸭叫.炸牛奶、香芋酥、榴莲,还有长沙版的爆米花、土豆泥和手打丸子. 5.麻辣烫辣姨的大古道巷里做了10多年麻辣烫,最开始没有名字,是后来食客叫出来的名字,每天下午4点多才出摊,...