防止香蕉变黑小妙招
答：1、首先，可以用保鲜膜包裹，平时我们买来包裹食品用的保鲜膜包裹的方式非常有利于香蕉的保存，一方面保鲜膜可以降低香蕉表面接触氧气的浓度，没有氧气，酶促反应便无法发生，另一方面，保鲜膜包裹起来后，就会形成了一个自动气调的微环境，香蕉自身呼吸产生的二氧化碳增多，氧气降低，可以一定程度上抑制自身的...
答：3、保鲜膜包裹。保鲜膜包裹储存，可以减少香蕉与空气的接触，有效防止褐变，延长保质期！如果一时找不到保鲜膜，也可以用报纸、塑料袋包裹，大家日常买香蕉时候，应该会发现香蕉多是放置在有点湿的报纸上的，就是这个道理。而淋上水可以保湿，真我们皮肤保湿是一个道理！
答：1. 选择未完全成熟的香蕉：为了减少香蕉变黑的可能性，购买时应选择较生的香蕉。这样，它们在室温下成熟时，表皮变黑的速率会减慢。2. 与苹果一同存放：将香蕉与未成熟的苹果放在一起，因为苹果释放的乙烯气体有助于香蕉的自然成熟，这有助于防止香蕉过早变黑。记得在存放前先清洗香蕉，并擦干水分。3...
答：方法一：保鲜膜紧包香蕉蒂 我们先把香蕉表面的催熟剂给它洗掉，然后我们再用一个纸巾把香蕉表面的水分，都把它擦干，这样把香蕉表面的催熟剂都擦干之后，将保鲜膜紧包敷在香蕉的蒂头上，放置于阴凉处即可，我们香蕉就可以存放的时间更久了。方法二：香蕉不要平放 香蕉平放时，整个重量都压在接...
答：3、香蕉因为特别怕挤压，如果表面积压过，很快就会发黑容易变烂，所以我们放置香蕉的时候要这样凸起面朝上凹面朝下，这样就能避免香蕉第二天就开始变黑了。4、香蕉的最佳存放方式就是把它悬挂起来，用一根细绳子把香蕉挂起来，这样可以让香蕉能够保存更长的时间。5、不要把香蕉放到冰箱，也注意轻拿轻放...
答：放置香蕉会减少表皮变黑的速度的方法：1、室温保存 一般人多是把香蕉放室温保存，想要避免香蕉太快熟化，可以用保鲜膜紧密包覆在蒂头处，再置于阴凉处即可，约能延长保鲜2～3天。注意香蕉在高温环境下容易过熟、发黑，一定要放在凉爽通风的地方。若买的是已经转黄的香蕉，一定要好好做保鲜处理喔！2、...
答：（1）整串保存法：如果选择冷藏，首先用报纸包好香蕉串，然后放入塑料袋密封，再放入冰箱的蔬果冷藏室。这样大约可以保存6天，虽然表皮可能微微发黑，但内部果肉通常仍然新鲜。为了防止果肉因吸湿而变烂，最好尽快食用。（2）单根保存法：将香蕉单根分开，用铝箔纸包裹后冷藏，可以显著延长保鲜期至10天左右...
答：3、然后把香蕉放在阴凉通风的地方，切记一定不能够将香蕉放进冰箱里面，这样会加速香蕉腐烂的速度，更不要将香蕉和其它水果放在一起，尤其是苹果，因为苹果可以快速的催熟香蕉，如果买了三只太轻的话，可以用苹果稍微催熟一下再吃。4、用这样的方法处理过的香蕉，即便是放半个月，也不会变得太黑，不过...
答：第一，减少香蕉表皮损伤。第二，减少香蕉与氧气的接触。防止香蕉黑变的“秘诀”1，保鲜膜隔绝氧气 一方面保鲜膜可以降低氧气的存在。没有氧气，酶促褐变反应便没法发生；另一方面保鲜膜包裹形成了一个自发气调的微环境。香蕉自身呼吸产生的二氧化碳增多，氧气降低，可以一定程度上抑制自身的有氧呼吸，同时不...
答：1、买回香蕉立即用清水冲洗几遍，洗后用干净的抹布擦干水份，表皮要无水份的干燥状态，这样，香蕉就可以存放5-7天也不变色。2、当香蕉平放时，整个重量都压在接触面上，皮细胞就容易被压迫，所以买回来的香蕉最好悬挂起来，才能够保持香蕉的“容颜”。如果条件不允许，也最好让香蕉的凸起面朝上放。...
网友评论：
诸米18796643988：
香蕉要冷藏但要确保不能变黑,有什么好方法? -
63986荣骨
： 1、保鲜膜包裹.可以尽量减少与空气的接触,有效防止褐变,大大延长保存期.如果没有保鲜膜塑料袋包裹也可. 2、不要在冰箱中储存,室温即可.低温会使脆弱的香蕉表皮细胞冻伤而破裂,容易发生褐变. 3、香蕉凹面朝下,凸面向上放置.当香蕉平放时,整个重量都压在受压面上,表皮细胞由于受压而容易破损,因此可以凹面朝下,凸面向上放置,减少与桌面的接触面积. 4、需要强调的是,在整个过程中,注意轻拿轻放,减少香蕉表皮的损伤或碰伤. 总之保鲜膜包裹、拱形放置与常温下,可以明显延长香蕉的保存期.
诸米18796643988：
如何防止香蕉变黑? -
63986荣骨
： 香蕉被称作为“快乐水果”,营养高热量低,深受女性朋友喜欢.在一般情况下,当买回香蕉后,都会将其堆放在桌上或果盘里.结果,不到一天的工夫,你就会发现香蕉与桌子或果盘的接触面开始变黑了,这是由于香蕉内部发生了化学变化....
诸米18796643988：
怎样使香蕉不变黑
63986荣骨
： 在正常的环境下,香蕉怎样放也不会保存很长的时间而什么都不改变,据我的经验,注意以下几点可以相对好一点:1、不能放到冰箱中.2、尽量放到温度相对较低的地方.3、装在密封的口袋中比直接放在外面好一些.4、一次买的较多,尽量选择绿一些的,给香蕉的“后熟”留几天时间.5、最好现吃现买.
诸米18796643988：
香蕉如何保护不变黑?
63986荣骨
： 方法步骤:1,先把买回来的成串香蕉用清水冲洗干净(外面都喷有催熟剂) 2,用清洁的布抹干水份. 3,用保鲜膜把香蕉全包起来 4把处理好的香蕉放进冰箱 效果:放上十天都不会影响口味和颜色. 多用:这个妙招可以用在西红柿和芒果的保存...
诸米18796643988：
我买的香蕉,才过几天香蕉皮有点儿变黑色了,这是怎么回事呀?怎么才能避免香蕉存放时不会变黑呢? -
63986荣骨
： 1,只要将香蕉与苹果放在一起保存,不久之后,香蕉的颜色就会转黄,变得成熟、美味.另外,香蕉还有一种不失美味的保存方法:将成熟的香蕉剥去外皮之后,用保鲜膜包起来冷冻保存,想吃的时候,无需解冻直接食用,吃起来就像吃冰淇淋一样,感觉更鲜美! 2,香蕉保存在8—23摄氏度之间最合适,高温容易过熟变色,而温度过低,易发生冻伤现象,因此天热时放在凉爽通风的地方,天冷时用报纸等物品包奸保存. 3,香蕉黄熟速度快.宜放在室内阴凉、干燥、通风处,悬空挂起效果将更好.冬天贮藏时,环境温度不能低于11℃,否则容易发生冻伤.注意绝不能把香蕉放进冰箱中冷藏,否则果肉会变成暗褐色,口感不佳.
诸米18796643988：
怎么预防香蕉不黑
63986荣骨
： 买回来的香蕉存放三天左右就会变色变味,这里教你一个好方法. 方法步骤:1,先把买回来的成串香蕉用清水冲洗干净(外面都喷有催熟剂) 2,用清洁的布抹干水份. 3,把香蕉放进塑料袋里,再放一个苹果,尽量排出袋子里的空气,扎紧袋口,再放在家里不靠近暖气的地方. 效果:放上十天都不会影响口味和颜色.
诸米18796643988：
如何才能避免香蕉表皮变黑? -
63986荣骨
： 用绳子挂起来.家乡卖香蕉的小贩都这么干. 或者放盆子里,然后拿湿毛巾盖住.这个我试过,变黑会很慢.
诸米18796643988：
怎样控制香蕉切完后变黑 -
63986荣骨
： 是氧化了,放柠檬汁可能会影响口感,而且成本高.只能用时再切最好.我也看过泰国这边切好后直接倒很多冰块在上面的,你可以试试有没有效果.
诸米18796643988：
为什么每次香蕉买回来过一天就黑了?? -
63986荣骨
： 香蕉如果在10度左右以下的环境中贮存,就会发黑腐烂.香蕉表皮细胞中,有一种氧化酵素,被香蕉皮包裹着,不与空气接触.一旦碰伤了、受冻了、香蕉皮破了,氧化酵素就出来了,与空气中氧气发生氧化作用,生成了一种黑色复杂的产物,...
诸米18796643988：
香蕉泥如何防止氧化啊 -
63986荣骨
： 香蕉与空气容易氧化变黑,压成香蕉泥后,滴入几滴柠檬汁防止氧化.
