餐厅服务员题库500题
答：4、中餐宴会服务流程包括：（ A、餐前准备 ）、（ B、迎宾服务 ）、（ C、就餐服务 ）、（ D、结账收款 ）。正确答案：ABCD 5、餐巾的作用有哪些（ A、餐巾是餐饮服务中的一种卫生用品 ）、（ B、餐巾可以装饰美化台面 ）、（ C、餐巾花型可以烘托就餐气氛 ）、（ D...
答：10.传菜员的职责是负责加强餐厅与厨房前后台的联系和菜肴的传送工作。 () 11.礼貌服务是餐饮服务人员为客人提供服务时应做到的。 () 12. 服务员的工作就是给客人斟茶和上茶。 () 13.客人离座时,要提醒客人带好随身物品。 () 14.茶分为花茶、绿茶、红茶、乌龙茶、紧压茶、白茶等多种。 () 15.与客人谈话...
答：D.在水果篮上放置总经理名片和欢迎卡 25.在餐饮服务过程中，酒店通常提出“客人总是对的”口号，其用意是( )A.把“对”让给客人 B.害怕得罪客人 C.认定客人永远是对的 D.提醒服务人员不能有错 二、多项选择题(本大题共5小题，每小题1分，共5分)26.欧陆式长方桌排法中，主人的位置是( ...
答：以下是国家职业技能鉴定考试指导手册中关于餐厅服务员部分的详细内容:第一篇：职业技能鉴定与复习指南 1.1 职业技能鉴定简介：了解职业技能鉴定的目的和过程，它是衡量个人技能水平的重要手段。1.2 国家题库概述：国家题库的权威性体现在其广泛的覆盖范围和严谨的命题依据，旨在确保考试的公正性。1.3 题...
答：《国家职业技能鉴定考试指导手册?餐厅服务员(初级)》是由参与国家职业技能鉴定国家题库开发的权威专家倾力编撰的。该手册公开了详尽的理论知识和全面的操作技能题库，其内容紧密围绕国家题库的命题依据——鉴定要素细目表，旨在帮助考生全面理解考核要求。手册涵盖了复习要点，精心挑选的理论知识试题，以及操作...
答：1. 厨师考试官方网站：一些地区可能有官方的厨师证考试网站或应用，提供相关的理论考试练习题库。2. 考试培训机构网站或应用：一些专业的考试培训机构可能提供针对厨师证理论考试的在线练习题库和模拟考试。3. 在线教育平台：一些知名的在线教育平台可能提供相关的厨师证理论考试练习题库，考生可以在上面找到...
答：职业技能鉴定是一项基于职业技能水平的考核活动，属于标准参照型考试。它是由考试考核机构对劳动者从事某种职业所应掌握的技术理论知识和实际操作能力做出客观的测量和评价。职业技能鉴定是国家职业资格证书制度的重要组成部分。国家实施 水利行业职业技能鉴定指导 职业技能鉴定的主要内容包括：职业知识、操作技能和...
答：用餐心理。查询餐厅服务员中级题库，主动当好宾客参谋，需要学会研究宾客的用餐心理等用餐需求。现代顾客就餐心理要求更多个性化和人性化的服务，品位层次更加提高，远远超出填饱肚子的低层需要，甚至在就餐心理中精神的愉悦与享受也成为了必要条件。
答：过程跟考驾照科目一差不多，只是题库内容更少，考试60分通过。总体来说考试都不难，用心刷题考试都能过，自己不用心的那谁也没办法。在杭州目前报考较多的紧缺工种证书主要为以下几种：育婴员、保育员、养老护理员icon、家政服务员、餐厅服务员、电工、焊工、劳动关系协调师、企业人力资源管理师。
答：A 中式烹调师、西式烹调师、美容师 300 400 500 B 中式面点师、西式面点师、餐厅服务员、客房服务员、用户通信终端维修员、起重装卸机械操作工、土石方机械操作工、汽车驾驶员、汽车维修工、计算机维修工、焊工、金属热处理工、摩托车调试维修工、家用电子产品维修工(包括家用视频设备维修工、家用音频设备...
网友评论：
元亲13265163084：
餐厅考试题,我是谁?我在为谁服务?我服务的对象是谁?为此我要付出什么? -
962曲浩
： 在餐厅里,如果你不是顾客,那就是为别人服务的餐饮人员,对象是顾客,为此你要付出你真诚的态度,让顾客有宾至如归的感觉.
元亲13265163084：
服务员面试试题 -
962曲浩
： 通常问一下面试者这方面的内容如 (1)服务意识:善于与顾客沟通,能准确预测、把握并满足顾客的真实需求,了解顾客的潜在需求并为顾客利益的实现提供建议; (2)责任感:对自己及下属的工作过程及工作质量负责,勇于承担工作中的...
元亲13265163084：
颐和春前厅服务员转正定级试题 -
962曲浩
： 一、填空题.1.(微笑)是服务态度最基本的标准,餐厅服务提倡(笑迎)天下客.2.餐厅服务员应掌握的五大技能有托盘、(摆台)、(斟酒)、(分派菜)和口布叠花.3.宴会的菜肴服务一般分为(上菜)、分菜和(拼菜)等三种服务.4....
