西安美食排行榜前十名
西安美食排行榜前十名：1. 肉夹馍
肉夹馍是中国陕西省传统特色食物之一，名字意为“肉馅的夹馍”。它是腊汁肉和白吉馍的完美结合，肉香馍脆，肥而不腻，回味无穷。
2. 肉丸胡辣汤
肉丸胡辣汤是西安本地的特色小吃，主料有牛肉、圆白菜、胡萝卜、豆角、土豆，辅料有淀粉、花椒粉、五香粉、盐、料酒、鸡精、牛肉浓汤煲、葱姜等。它营养丰富，果腹耐饥，是西安街头常见的早餐。
3. 凉皮
凉皮是陕西省西安市的一种特色小吃，分为岐山擀面皮、汉中热面皮和秦镇米面凉皮三种。其中，岐山擀面皮最受欢迎，曾是宫中御供食品，被誉为“御京粉”。
4. biangbiang面
biangbiang面是陕西关中地区的传统风味面食，因其制作过程中有“biang、biang”声而得名。使用关中麦子磨成的面粉，手工拉成长宽厚的面条，搭配酱油、醋、味精、花椒等佐料，淋上热油，肉烂汤浓，香气四溢。
5. 羊肉泡馍
羊肉泡馍，又称羊肉泡，源自陕西省渭南市固市镇。这道菜烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，香气四溢，食后回味无穷。
6. 葫芦鸡
葫芦鸡是陕西西安市的传统名菜，始于唐代。制作葫芦鸡需经过清煮、蒸笼、油炸三道工序，鸡肉鲜嫩，味道醇厚。
7. 臊子面
臊子面是陕西关中平原及甘肃陇东地区的传统面食，以独特的调味和烹饪方法闻名。
8. 甑糕
甑糕，又称镜糕，是西安、关中地区、晋南地区的传统风味小吃。它用糯米、红枣蒸制而成，有的还会加入红豆、葡萄干等。
9. 千层油酥饼
千层油酥饼是陕西特色小吃，色泽金黄，层次分明，脆而不碎，油而不腻，香酥适口。
10. 灌汤包
灌汤包是西安的特色小吃，以精粉烫面制皮，选用肋条肉为馅心，鲜骨髓汤打馅，配以十多种上等调料。包子鲜香肉嫩，皮簿筋软，汤汁醇正浓郁。在西安，贾三的灌汤包最为出名。
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