血糖高能吃韭菜吗 血糖高能吃韭菜吗
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韭菜的含糖量很少，因此血糖高能吃韭菜。
对于高血糖患者，在饮食方面，首先在主食上应粗细搭配，少吃馒头、米饭等精制主食，增加全谷物的摄入。对于血糖不好控制的患者,主食应以粗粮为主。喝粥容易使血糖升高，建议糖尿病患者少喝粥类；增加蔬菜中膳食纤维的摄入，多吃芹菜、韭菜、大白菜等含糖量相对较少的蔬菜。
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
扩展资料：
韭菜亦不能多吃：
韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳 亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿100~200g，不能超过400g。
参考资料来源：中国经济网-糖尿病患者别当"素食主义者"
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