新鲜鸭蛋的吃法与做法大全集
新鲜鸭蛋煎饼最好吃，保留蛋的原汁原味，而且操作很方便，执着方法如下：
主料：中筋面粉100克、鸭蛋2个、水160克、葱花适量、芝士片1片。
辅料：食用油少量、盐少量。
步骤：
1、面粉和蛋加碗里。加一点点盐，就调料勺的底那么一点点。
2、加入水，搅拌至没有干粉，呈自然流动状态。
3、加入葱花，还加了一片芝士片，切碎加入。
4、不粘锅刷一层薄油，倒入一勺面糊，将锅转动一下，让面糊摊均匀。注意全程小火，火大了面糊一下就凝固，摊不平。
5、面糊全部凝固后，挤一点番茄酱，然后从一头卷起。
6、饼煎好后，再挤一点番茄酱，这样更有味道一些。
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