高手吃火锅时，从不点哪些菜，老板也基本不吃呢？
从不点腐竹、脑花、鱼豆腐、白菜、方便面等，因为这些食物价格便宜，利润也较为可观，在店内吃不划算。比如说豆腐，萝卜片，土豆片，方便面，蟹肉棒，这些食物非常的没有营养，也没有任何的价值，尽量不要吃。
高手吃火锅，不会吃冷冻食品，比如那种肉丸子，蟹排等等，这类冷冻食品，可能不新鲜，但是因为冷冻起来所以不容易察觉
高手吃火锅时，从不点哪些菜，老板也基本不吃呢？
我们去火锅店吃麻辣烫时，店里面的菜肴有许多，应对那么多的菜肴很多人都吃得很快乐，其实吃麻辣烫是有技巧的，例如，大神吃麻辣烫时，从来不点这4个菜，店里面的服务员也基本不要吃，究竟是哪四个菜呢，一起来看看。
冷冻丸子
吃麻辣烫人们都喜欢吃丸子，尤其是撒尿牛肉丸，虾丸，虾丸这些，有各种各样的丸子，可是火锅店里边的职工表露：大家都不吃。
因为这些冷冻非新鲜丸子是在外买回来，并非是火锅店自己做的，这种冷冻的丸子，在制作过程中不一定适用的便是牛羊肉、生猪肉、鱼类、甚至可能用次肉去替代，由于丸子的制造商们必须获得更大的盈利，那样控制成本就是最好的方式。此外冷冻的丸子保存期一般在1年，这么长的保存期，如何防止它不质变呢，那么就会应用添加剂等什么的添加物。所以这类冷冻的丸子最好是少吃点，假如喜欢吃，也有非冷冻的丸子。
蟹肉棒
蟹肉棒，千页豆腐等菜肴，都是类似，实际上蟹肉棒并不是跟他们的名字一样是用蟹肉做出来的，终究蟹肉那么贵，蟹肉棒这么便宜，这是不可能的。
蟹肉棒最基本的成份其实就是小麦面粉和鱼浆为主要原料，鱼浆本身就是各种鱼混和制作而成，对于是什么鱼，鱼的质量怎样，我敢确信肯定知道，鱼浆这俩字的意思。千页豆腐都是相似的作法，并不是豆腐做的，这类都我建议大家去火锅店时，少些。
鸭血
鸭血实际上很多人，喜欢吃，我是，但是很多火锅店里边的鸭血并不是真的鸭血，基本都是猪的血和其他生物血的混合物质，例如猪的血和热血这些。
一只成年人鸭的产血条都只有150mL，全国各地有将近80万家和火锅店，每一家都是有卖鸭血，一年要消耗是多少鸭血，一点都没有多少家鸭能够供货，因此我们吃的东西鸭血，是添加了别的动物的血，可能也掺杂了一些其他的添加物。
蔬菜水果
很多人习惯在火锅店里吃油麦菜等大面积蔬菜水果，其实很划不来，性价比高来讲，还有一些火锅店里边的油麦菜其实就是白菜，把大白菜的外面剥掉做员工餐，里边的小一点留有，就能当油麦菜出售。
二者实际上类似，一般人发现不了，终究娃娃菜的价钱太贵了，应用别的的蔬菜替代，能节省许多成本。吃麻辣烫时，以上这4个菜，聪明的人都没点，职工表露：大家都不吃！
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