玉米上的须子能吃吗 玉米棒上“须子”能吃吗
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能吃。玉米须 。为禾本科植物玉蜀黍Zea mays L.的花柱和柱头。全国大部分地均产。夏、秋果实成孰时收集，除去杂质。鲜用或晒干生用。
玉米须常集结成疏松团簇，花柱线状或须状，完整者长至30厘米，直径0.5毫米，淡绿色、黄绿色至棕红色，有光泽，略透明，柱头2裂，叉开，质柔软，气无，味淡。以柔软、有光泽者为佳。
味甘、淡，性平。
有利尿消肿;清肝利胆的功效。
主水肿，小便淋沥，黄疸，胆囊炎，胆结石，高血压，糖尿病，乳汁不通。
1、治风疹块(俗称风丹)和热毒：玉米须烧灰，兑醪糟服。(《四川中药志》)
2、治糖尿病：玉蜀黍须一两。煎服。(《浙江民间草药》)
3、治原发性高血压病：玉米须、西瓜皮、香蕉。煎服。(《四川中药志》)
4、治脑漏：玉蜀黍须晒干，装旱烟筒上吸之。(《浙江民间草药》)
玉米须含有大量营养物质和药用物质，例如谷甾醇、糖类、苹果酸、柠檬酸、酒石酸、草酸、维生素脂肪油、皂苷、苦味糖苷、挥发油、多聚糖、β-谷甾醇、豆甾醇等成分，其中所含的多聚糖，大部分由已糖和戊糖聚合而成，在酸性溶液中的最终水解产物为阿拉伯糖、木糖、半乳糖等。
现代药理实验证实，玉米须具有利尿、降压、降糖、止血、利胆等作用，可用于治疗下列疾病：
1.慢性肾炎：玉米须60克，加温水600毫升，用文火煮30分钟，约得300毫升药液，过滤后内服，分两次服完。对慢性肾小球肾炎有一定疗效，主要表现在利尿、肾功能改善、浮肿消退、尿蛋白消失或减低方面。
2.肾病综合征：用玉米须60克煎水，分早晚两次饮服，可治疗肾病综合征。一般数日内开始利尿，同时尿蛋白、非蛋白氮有不同程度下降，血压改善。
3.糖尿病：用玉米须60克，煎汤代茶饮服，可降低血糖和尿糖。
4.高血压病：玉米须50克，西瓜皮50克，香蕉皮30克，煎水内服，每日2次，连服1～3个月，有降血压作用。
5.黄疸型肝炎：玉米须50克，金钱草30克，茵陈30克，白花蛇舌草30克，煎水内服，有利湿退黄作用。
6.劳伤吐血：玉米须50克，小蓟30克，炖精肉，可治吐血、尿血等出血性疾病。
7.慢性鼻炎：可用玉米须、当归尾，入烟斗点燃吸其烟，可治疗鼻塞日久、鼻根酸胀等症。
http://zhidao.baidu.com/link?url=kzmrJP0f3HY-TPEd-9WQDL75146CdqHja0YfnUKjIUI4pE19Lh7lbpR037IJBrmoQhrHiYj3R6l0f81Na4Y2d_
可以吃的是一味中药材！
玉米须是的玉米的花柱和柱头。夏、秋果实成孰时收集，除去杂质。鲜用或晒干生用。
味甘、淡，性平。有利尿消肿;清肝利胆的功效。
能，特别是糖尿病的人要吃对病情有好处
能
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