食用盐的种类
食用盐的种类有海盐、井矿盐、湖盐等。
1、海盐
海盐是食用盐的一种，是将海水引入盐田，经过日晒、蒸发、结晶而成，特点是不添加任何抗结剂。海盐的采集较其他盐复杂，能够更多的保留海水中的微量元素，瞬间激发并保留食材原有的味道，鲜咸可口。
2、井矿盐
井矿盐是钻井汲取地下天然卤水制成的盐和开采地下岩盐经加工制成的盐。截至2023年，井矿盐在中国的食盐产品结构占比为87%。
3、湖盐
湖盐，是卤化物类石盐族湖盐结晶体，是从盐湖中直接采出的盐和以盐湖卤水为原料在盐田中晒制而成的盐，主含氯化钠，次含微量元素硅、铁、铝和宏量元素钙、镁，另含少量微量元素锰、钛、锶。
我国食盐的产量情况简述如下：
我国是全球原盐产能和产量最大的国家。我国盐行业发展保持稳定增长，据中国盐业年鉴统计，2019 年，我国原盐产量达6701.44万吨，同比增长5.31%，产量达到近年最高。2021年我国原盐产量减少至5706.5万吨，同比下降2.50%。
目前全国盐产能12062万吨，其中海盐占比29.00%，湖盐占比13.90%，井矿盐占比57.10%；原盐产量9775万吨，其中海盐占比21.74%，湖盐占比17.17%，井矿盐占比61.09%。食盐产能5000万吨，近年食盐产量和消费量维持在1200万吨左右。
以上内容参考：百度百科-食用盐
绛旓細浜轰滑鏃ュ父椋熺敤鐨鐩愪富瑕佸垎涓轰笁绉嶇被鍨嬶細娴风洂銆佸博鐩愬拰婀栫洂銆傞鍏堬紝娴风洂鏄粠娴锋按涓彁鍙栫殑鐩愶紝涔熸槸鏈涓哄父瑙佺殑涓绉嶃傛捣鐩愮殑鐢熶骇杩囩▼涓昏鏄氳繃钂稿彂娴锋按锛屼娇鍏朵腑鐨勬按鍒嗛愭笎鏁ｅけ锛屾渶缁堢暀涓嬬洂鍒嗐傛捣鐩愮殑鍛抽亾姣旇緝娴撻儊锛屽惈鏈変赴瀵岀殑鐭跨墿璐ㄥ拰寰噺鍏冪礌锛屽洜姝よ寰堝浜鸿涓哄仴搴风殑璋冨懗鍝併備笉杩囷紝娴风洂鐨勪环鏍肩浉瀵硅緝楂橈紝鍥犱负瀹...
绛旓細椋熺敤鐩涓昏鍒嗕负鍘熺洂銆佺簿鐩愩佷綆閽犵洂銆佸姞纰樼洂銆佸姞閿岀洂銆佽ˉ琛鐩愩侀槻榫嬬洂銆佺淮B2鐩愩侀鍛崇洂鍜岃惀鍏荤洂绛绉嶇被銆傚畠浠殑鐢熶骇鏂瑰紡鍚勫紓锛1. 鍘熺洂锛氶氳繃鑷劧钂稿彂鐨勬柟寮忎粠娴锋按涓彁鍙栵紝鎴栦粠鐩愮熆涓紑閲囥傚師鐩愮殑缁撴瀯绱у瘑锛岃壊娉界伆鐧斤紝绾害绾︿负94%锛岄氬父鐢ㄤ簬鑵屽埗鍜歌彍鍜岄奔銆佽倝绛夈2. 绮剧洂锛氫互鍘熺洂涓哄師鏂欙紝缁忚繃鍖栫洂鍗ゆ按...
绛旓細1銆佺簿鍒剁洂 绮惧埗鐩愭槸鏃ュ父鐑硅皟涓渶甯哥敤鍒扮殑鐩愶紝鎸囩殑涓嶆槸瀹冪殑棰楃矑绮剧粏锛岃屾槸鎸囧畠鏄绮剧偧鍜屾彁绾繃鐨勩傚畠鍙兘鏄捣鐩愩佷簳鐩愩佹箹鐩愶紝鎴栬呮渶鍙兘鐨勨斺斿博鐩愩備簨瀹炰笂浠婂ぉ浜轰滑鍦ㄩ妗屼笂椋熺敤鐨勭洂锛屽ぇ绾40%鏉ヨ嚜浠庣洂鐭垮紑閲囩殑宀╃洂锛30%鏉ヨ嚜鍦颁笅鍗ゆ按鎴栬呯洂婀栧埗鎴愮殑浜曠洂銆傞氳繃鍖栧鍔犲伐锛岀簿鍒剁洂涓隘鍖栭挔鐨勫惈閲忚揪鍒99.5%...
绛旓細甯哥敤鐨椋熺敤鐩愮殑绉嶇被锛氫綆閽犵洂銆佺閽剧洂銆佹捣钘荤洂銆佽灪鏃嬭椈鐩愩佺豢鑹查鍝侀鐢ㄧ洂绛夈備笉鍚岀殑鐩愬ソ鍦ㄤ笉鍚岀殑鏂归潰锛屾湁涓嶅悓鐨勫姛鏁堬細1銆佹寜鐑硅皟闇姹傝喘鐩愩傞绮掑ぇ鐨勯鐩愶紝灏ゅ叾鏄矖鐩愶紝閫傚疁鑵屽埗椋熺墿锛屼笉浠呴鍛冲ソ锛岃繕鍒╀簬鐩愮紦鎱㈡憾鍑哄拰娓楀叆銆2銆佹棩甯稿仛鑿滄椂锛岄绮掑ぇ鐨勭洂婧惰В鎱紝鍦ㄨ揪鍒板悓鏍峰捀搴︽椂锛屽姞鍏ラ噺杈冨锛屼笉鍒╀簬鎺у埗...
绛旓細椋熺敤鐩鍒嗘垚浠ヤ笅涓夌被锛屼笉鍚绉嶇被鐨鐩愰傚悎涓嶅悓鐢ㄩ斿拰浜虹兢銆1銆佸師鐩 鍒╃敤鑷劧鏉′欢鏅掑埗锛岀粨鏋勭揣瀵嗭紝鑹叉辰鐏扮櫧锛岀函搴︾害涓94%鐨勯绮掞紝姝ょ洂澶氱敤浜庤厡鍒跺捀鑿滃拰楸笺佽倝绛夈2銆佺簿鐩 浠ュ師鐩愪负鍘熸枡锛岄噰鐢ㄥ寲鐩愬崵姘村噣鍖栵紝鐪熺┖钂稿彂銆佽劚姘淬佸共鐕ョ瓑宸ヨ壓锛岃壊娲佺櫧锛屽憟绮夋湯鐘讹紝姘寲閽犲惈閲忓湪99.6%浠ヤ笂锛岄傚悎浜庣児楗皟鍛炽3銆佺壒绉...
绛旓細椋熺敤鐩愮殑绉嶇被 涓銆佹櫘閫氶鐩 鏅氶鐩愭槸鏃ュ父鐢熸椿涓渶涓哄父瑙佺殑椋熺敤鐩愶紝涓昏鐢ㄤ簬鐑归オ璋冨懗銆傚叾涓昏鎴愬垎鏄隘鍖栭挔锛屽叿鏈夎皟鍛炽侀槻鑵愮瓑鍔熸晥銆傛櫘閫氶鐩愪竴鑸粡杩囧姞宸ャ佺簿鍒惰屾垚锛屽叿鏈夎緝楂樼殑绾害銆備簩銆佷綆閽犵洂 浣庨挔鐩愭槸涓绉嶅噺灏戦挔鍚噺銆佸鍔犻捑鍚噺鐨勯鐢ㄧ洂銆傚畠閫傚悎楂樿鍘嬨佸績琛绠＄柧鐥呮偅鑰呴鐢ㄣ備綆閽犵洂鐨勮璁℃棬鍦ㄥ噺灏...
绛旓細2銆佹棤纰樼洂 鏃犵鐩愬氨鏄湪鐩愰噷涓嶆坊鍔犱换浣曠鎴愬垎锛屽湪纰樿緝澶氱殑鍦板尯锛屽氨鍙互椋熺敤杩欑鏃犵鐩愶紝杩欐槸涓轰簡涓庡姞纰樼洂鍖哄垎寮鏉ャ3銆佷綆閽犵洂 鐩愮殑涓昏鎴愬垎鏄隘鍖栭挔锛岄噷闈㈢殑閽犵瀛愭垚鍒嗕究鏄彁渚涙垜浠捀鐨勫懗閬撶殑鐗╄川銆備綆閽犵洂椤惧悕鎬濅箟灏辨槸闄嶄綆浜椋熺敤鐩涓挔鍚噺锛屾墍浠ヤ綆閽犵洂涔熷彲浠ョ悊瑙ｄ负娣＄洂锛岃繖绫婚鐢ㄧ洂姣旇捣鏅氱洂鍜稿害...
绛旓細鐩愮殑绉嶇被鏈夋捣鐩愩佷簳鐩愩佺熆鐩愩佹箹鐩愩佸湡鐩愩傚畠浠殑涓昏鎴愬垎鏄隘鍖栭挔锛屽浗瀹惰瀹氫簳鐩愬拰鐭跨洂鐨勬隘鍖栭挔鍚噺涓嶅緱浣庝簬95%銆傞鐩愪腑鍚湁閽＄洂銆佹隘鍖栫墿銆侀晛銆侀搮銆佺牱銆侀攲銆佺～閰哥洂绛夋潅璐ㄣ椋熺敤鐩愮殑鐑硅皟鐢ㄦ硶 椋熺敤鐩愭槸鑿滃搧涓捀鍛崇殑涓昏鏉ユ簮锛屽叿鏈夋彁椴滃懗銆佸鏈懗鐨勪綔鐢紱椋熺敤鐩愬彲浠ラ槻鑵愭潃鑿岋紝璋冭妭鍘熸枡鐨勮川鎰燂紝澧炲姞鍘熸枡鐨...
绛旓細鍙互閫夋嫨鍔犵鐩愩傚姞鍏ヤ竴瀹氭瘮渚嬬殑纭掑寲鐗╃殑椋熺洂銆傚叾浠绉嶇被鐨鐩 杩樻湁鐨勬瘮濡傚姞閾佺洂銆傞搧鍏冪礌鍚噺杈惧埌8000宸﹀彸鐨勯鐩愩傞氬父寰椋熺洂涓姞鍏ラ傞噺纭吀浜氶搧绛夐搧寮哄寲鍓傝幏寰椼傚姞閾佺洂渚涚己閾佹ц传琛鐥呬汉椋熺敤銆傜敤閾佸己鍖栧墏涓庣簿鐩愰厤鍒惰屾垚銆傚姞閽欑洂鏄湪鏅氱鐩愮殑鍩虹涓婃寜姣斾緥鍔犲叆閽欑殑鍖栧悎鐗╁埗鎴愶紝閫傜敤浜庡悇绉嶉渶瑕佽ˉ閽欑殑浜虹兢銆
绛旓細鐩愮殑绉嶇被寰堝锛屼絾鏈甯歌鐨鐩愮绫鏈椋熺敤鐩锛堟隘鍖栭挔锛夈佹捣鐩愩佸博鐩愩佹捣钘荤洂銆佽姵棣欑洂銆佸博鐭崇洂绛夈1銆侀鐢ㄧ洂锛堟隘鍖栭挔锛夐鐢ㄧ洂鏄渶甯歌鐨勭洂绉嶏紝鐢变袱绉嶅厓绱犫斺旀隘鍜岄挔缁勬垚銆傚畠鏄汉绫婚ギ椋熶腑蹇呬笉鍙皯鐨勮皟鍛冲搧锛岀敤浜庡鍔犻鐗╃殑鍛抽亾銆傞鐢ㄧ洂鍦ㄧ函搴﹀拰鍔犲伐鏂规硶涓婂彲鑳藉瓨鍦ㄥ樊寮傦紝濡傛捣鐩愩佸博鐩愮瓑銆2銆佹捣鐩 娴风洂鏄粠...
