南昌美食全攻略｜本地人都爱去的餐饮馆子都在这里
一提到南昌美食，首先想到的是南昌米粉、瓦罐煨汤、三杯鸡，还有各种特色南昌小吃。就连近年来很火的《
早餐中国
》、
《人生一串》
等各大纪录片都曾为了吃来此打卡。
那么，去南昌哪里可以吃到这些美食呢？
绳金塔周围、胜利路、紫荆夜市、福州路酒吧烧烤一条街、台湾美食街、船山路、丁公路美食一条街、建德观美食街
等都是开发得比较成熟的美食区。而当地人却更喜欢去
蛤蟆街、苏圃路
和
民德路
一带的小吃聚集地。
但事实上，真正正宗、值得去的美食店是散落在城市的大街小巷中！
在南昌干饭，最离不开辣椒！
俗语说，“江西人不怕辣，湖南人辣不怕，四川人怕不辣”，与川菜的麻辣、湘菜的辛辣、楚菜的酸辣不同，江西的辣，是最简单粗暴的那种辣。
在南昌，几乎除了瓦罐汤外的任何东西，都离不开辣椒。各类市井小摊，比如撸串、烧烤，甚至是街边小店的馄饨、饺子馅料都默认会放辣椒。南昌也自然成了国内最能吃辣的几个城市之一。
推荐店铺
01.
帝煌
烤卤
这家店被奉为南昌最辣的店，所有做辣卤的在它面前都是弟弟。
鸭脚和鸭舌
是店里人气最高的招牌。
02.老太婆藕店
这家店位于天泉水都对面巷子，是一家刘涛都打卡过的市井小店。
店里的菜品也是超级辣的。最受欢迎的是凉拌藕，还有各种荤素凉拌菜，好吃又解馋。
03.熊氏烧烤店
这是一家辣到惊动
《人生一串2》
的烧烤店。
店里的
烤凤爪
全国出名，此外，
烤肉
和
烤茄子
也很推荐。
04.姐妹水煮
这家店位于石泉村144号，是一家20多年的老店。
水煮是一种接近麻辣烫的东西，
藕丸、鸡脚、卤牛筋和心肺
都是店内必点的，还可以加
油条
和
方便面
。
江西，其实也是一个吃粉大省！
很多人可能不知道，江西其实也是一个吃粉大省。其中，以
南昌拌粉
最具代表性。
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推荐店铺
01.高师傅特色米粉汤包
这家店位于建设路276号，是一家开了31年的老店，在南昌可谓家喻户晓。
店里的主要招牌有
米粉、瓦罐汤
和
汤包。
一碗拌粉、一盘汤包、再来一份肉饼汤，可以说是标配了。
02.小毛绝杀炒粉
这家店位于火神庙洪都中医院旁，连个像样的招牌都没有，但专程来吃粉的人却很多，下午5点开门晚上7点打烊。
店里除了必点的现炒米粉，还有汤和炒菜。
03.电信特色猪血粉面
这家店位于邓家巷14号，是一家老字号的猪血粉店，口碑好，人气旺。
除了招牌的猪血粉面，一定要点一份
豆泡
+
鸭杂心肝双拼
，前者吸汤，后者爽辣。
04.周真真南昌粉面
这家店在南昌有多家分店，总店在实验中学旁边。
周真真的粉比较嫩，而且料足，味道超级棒，果然是老南昌拌粉排第1的店。比较推荐
牛肉拌粉
，牛肉不厚但很大片，吃着过瘾。
猪肝汤
也很推荐，猪肝很嫩，汤也不腥。
南昌的清晨，从一碗瓦罐汤开始！
要说江西最出圈的美食，那肯定非
瓦罐汤
莫属了！在南昌人看来，米粉的灵魂伴侣就是瓦罐汤。
瓦罐汤是在专业瓦缸内进行煨制而出，以土质瓦罐为容器，加以食物配以纯净水为原料，然后恒温煨制7个小时以上，既原汁原味且很有营养，是一种带着功夫和坚持的市井美味。
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01.徐军老汤店
这家店位于南昌青山路297号，是一家在南昌本地人气和口碑都不错的
烟火气老汤店
。
觉得光喝汤太单调的话店里还有小炒和炒粉，不过这家店的汤水价格有点小贵。
02.秦胖子肉坨良心店
这家店位于南昌石头街103号，是被《
早餐中国
》安利过的市井小店。
店家用料良心，每天采购鲜肉，全凭时间和经验入味。肉丸鲜美中带着些许酥烂，拌粉也是当家的招牌，一罐肉坨汤一碗干拌粉是绝配。
03.龙老五汤店
这家店位于南昌绳金塔站前西路203号，
CCTV报道过，邓超何炅刘涛也来打过call。
这家的汤水地道且鲜美，店里的米粉和小吃也都很赞。
在南昌，绕不开的各种赣菜！
赣菜历史悠久，主要风味特色为原汁原味，油厚不腻，咸鲜兼辣，
被称为"第九大菜系"。
其中，鄱湖胖鱼头、四星望月、藜蒿炒腊肉、庐山石鸡、余干辣椒炒肉、萍乡烟熏肉、莲花血鸭、老表土鸡汤、永和豆腐、井冈烟笋，
被评为“十大赣菜” 。
想要品尝到正宗的赣菜，在南昌街头很容易就能找到不错的馆子。
推荐店铺
01.老三样
老三样算是南昌最知名的网红赣菜小馆子，很多外地游客都会奔着这家去的。
它在南昌有多家分店，其中船山路店是人气最旺的。
店里招牌主要有
蟹脚捞面
、
炖猪脚
和
鸡脚
。
02.
羊子
两室一厅
这也是一家地道的赣菜小馆子，开在巷子里，环境一般，但凭着够硬的好味道，在南昌也很受欢迎。
油浸鱼、红烧鸡脚
和
蟹脚
是必点的招牌。
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