即墨老酒是黄酒吗
问题一：即墨老酒是黄酒吗 黄酒是中国汉族的民族特产，属于酿造酒，在世界四大酿造酒（白酒、黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。山东即墨老酒和河南双黄酒是北方黍米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。问题二：即墨老酒和即墨黄酒有什么区别 即墨老酒，就是你说的“即墨牌”，生产厂家是山东即墨黄酒厂，价位有很多种
即墨本地这里根据年份和包装的差异，最普通的5、6元一瓶，好的有1W一瓶
黄酒和老酒的区别不大，买的时候一定认准了山东即墨黄酒厂出品的即墨牌
问题三：即墨老酒属于黄酒吗？ 即墨老酒是黄酒的一种叫法，总体是一种东西，黄酒包含老酒。即墨老酒属于黄酒，是中国古典名酒之一，是黄酒中的珍品。现在山东即墨黄酒厂有限公司的产品有即墨老酒和即墨黄酒之分。公司内部的区别为：焦香型即墨老酒原料是黍米.小麦，即墨黄酒原料是薯干.黍米.小麦部分即墨黄酒含食品添加剂--焦糖色。
问题四：即墨老酒是不是黄酒，可以代替黄酒使用吗？ 即墨老酒是以大黄米为原料，以古遗六法为加工工艺。颜色红褐透明、口感微苦焦香。但是黄酒有许多的妙用，知名度最高的就是可以做药引子因为相对其他酒水老酒的酒精度适中只有11度―13度。所以只要微加热就好不然就会把老酒里的酒精挥发、而且口感也太清淡。现在即墨老酒有清爽型即墨老酒可以冰镇或加冰饮用。即墨老酒好喝一年四季即可饮用，常温饮用口感最佳。
问题五：即墨老酒怎么喝 冬天喝老酒对身体有好处，最好的喝法就是加热找一个快餐杯或者热奶锅放在炉子上，然后把老酒倒上，再放上几片鲜姜你红糖，枸杞，再稍倒一点白酒，热了就可以喝了，舒筋活血，希望我的回答令你满意
问题六：老酒是不是黄酒？？？有什么区别吗？ 黄酒，又称老酒、饭酒和绍兴酒，在日本被称为“液体蛋糕”，是汉民族的特产，酒中的瑰宝，也是世界上最古老的人造饮料之一，距今已有6000多年的历史，由米与发酵曲和药酒酿造而成，性热味甘苦。
黄酒因地域、原料加工程序和饮用习惯的不同而种类各异，很可能是世界上品种最多的一种饮料。甚至在一乡一村中，各酒厂或各个家庭所制作的黄酒也各有不同，在全国范围内更加不计其数。最著名的黄酒，要算浙江绍兴漓渚江畔唯一的一家咸亨黄酒厂生产的加饭酒，昧道醇厚，举世无双，究其原因是漓渚之水中含有较多的微量元素钼和锶。
不论种类再多，所用原料都离不开米，或糯米，或粳米，或籼米，或黍米，因而有些地方又叫它米酒。其特点有三：一是度数低，酒精含量都在5％～ 20％之间，糖度也适中，黄中带红或黄中带白，香气浓郁，醇厚可口，色泽明亮，呈琥珀色；二是营养价值特别高，比被列为世界营养食品的啤酒还要高 5～10倍；三是用途广泛，用法多样，并且有其得天独厚的调味功能。
按产地区分，国内知名的黄酒有绍兴加饭黄酒、福建的沉缸酒、山东的即墨老酒、江苏的丹阳封缸酒、辽宁的大连黄酒、江西的九江封缸酒和湖北的枣阳地封酒等。
〔营养成分〕
黄酒的化学成分除了5.5％～20％的乙醇即酒精外，还含有酯类等多种物质。据测定，每100克黄酒中，酒精的容量占5.5％～20％，重量占 4.4％～17．l％，蛋白质占 1.2％～2.0％，热量为150.7～355.9千焦，维生素B1为0.01～0.20毫克，维生素B2为 0.01～0.10毫克，钙9（武汉糯香酒 6.4度）～104（上海黄酒）毫克，磷9～30毫克，铁0.l（绍兴加饭酒）～1.3（绍兴元红黄酒）毫克，另含一定量的锌、铜、镁、锰、硒等微量元素以及糖、糊精、甘油、有机酸或氨基酸。
黄酒所含乙醇的度数虽然低于白酒而高于啤酒，但发热量却居于各类酿造物之首；黄酒中的酒精是在淀粉糖化、成酸成酯和麦曲发酵的过程中酿造弗来的，绝无人工勾兑，所以它性情柔和，不刺头，氨基酸和葡萄糖等有益于人体健康的成分多。同一种黄酒，封存时间越长，特别是低温条件下长期封存，氨基酸的含量会大量增加，酒味会更浓。
〔医生的观点〕
黄酒香气浓郁，酒味甘醇，风味独特，既可单独像白酒、啤酒那样饮用，又可像醋或酱油那样与饭菜掺合到一起食用；既可作为饮料，又可作为调料用于百菜烹调，所以它的用途非常广泛，几乎适宜于一切人饮用或食用，只是有个用量多寡的问题。
一般认为，黄酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效，因此最宜冬季饮用，只要没有酒精过敏反应，成人均可选用。尤其对产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、神经衰弱，精神恍惚、抑郁、头晕耳鸣、失眠健忘、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。
黄酒作为调味佳品的原理在于：它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质，受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出，故能除去食物中的异味。黄酒还能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。因此，黄酒的这些去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中广为人们采用。西方人喜欢吃中国菜，这与黄酒的调味功能独特，被中国人首先发现并巧妙地加以采用不无关系。
对酒精过敏者不宜饮用，一次也不能饮用过多而至醉，夏季更不宜饮用。
〔调理新常识〕
黄酒可以直接作为下菜的饮品开瓶生饮，也可以加热后饮用，还能与桂圆、荔枝、红枣、人参等同煮后饮用。把黄酒与面条等混在一起食用，更具有......>>
问题七：老酒与黄酒有什么区别 老酒就是黄饥,也称为米酒(ricewine)，属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模
问题八：请问,即墨老酒和超市里买的黄酒的区别 即墨老酒就是黄酒的一种啊。。。
比较不错的，要是喝最普通的那种老酒的话，最好熬热了喝
熬的时候放在锅里或者小容器里直接加热，里面一定要加红糖和姜熬出来的味道和效果才比较好噢 ~~~~
问题九：喝即墨老酒有什么好处？ 即墨老酒是食品工业中的一颗明珠。它以悠久的历史、独特的酿造工艺和典型的地方风味,受到人们的喜爱和赞誉。 即墨老酒酒液清亮透明，深棕红色，酒香浓郁，口味醇厚，微苦而余香不绝。
国际酒类专家评定，以西方啤酒为代表的药法制酒同东方以黄酒为代表的曲法酿酒相比，曲法酒胜过药法酒的营养。单就营养说，中国北方黄酒的典型――即墨老酒是“营养酒王”。据化验，即墨老酒含有十六种人体所需要的微量元素及酶类维生素，十七种氨基酸。即墨老酒每公升含氨基酸高达一万零五百毫克，比啤酒高十倍，比葡萄酒高十二倍。适量饮用，能促进人体新陈代谢，增强体质，防止疾病，延年益寿。
即墨老酒属于黄酒，是中国古典名酒之一，是黄酒中的珍品，其酿造历史可上溯到2000多年前，有正式记载是始酿于北宋时期。其风味别致，营养丰富，酒色红褐，盈盅不溢，晶莹纯正，醇厚爽口，有舒筋活血、补气养神之功效，深得古今名人赞许。清代道光年间即畅销全国各地。即墨老酒产于山东即墨县，古称“醪酒”。据《即墨县志》和有关历史资料记载：公元前722年，即墨地区（包括崂山）已是一个人口众多、物产丰富的地方。这里土地肥沃，黍米高产（俗称大黄米），米粒大，光圆，是酿造黄酒的上乘原料。当时，黄酒称“醪酒”，作为一种祭祀品和助兴饮料，酿造极为盛行。在长期的实践中，“醪酒”风味之雅，营养之高，引起人们的关注。即墨老酒属黄酒类,有着悠久的历史。据传闻:战国时,齐国田单以火牛阵大破燕军,当地土民就是以黄酒犒劳将士,鼓舞其杀敌取胜的斗志。即墨黄酒中尤以“老干榨”为最佳。其质纯正,便于贮存,且愈久愈良,系胶东地区诸黄酒之冠。后据即墨“老干榨”历史久远、久存尤佳的特点,为便于同其他地区黄酒的区别,遂改称“即墨老酒”。此名延用至今。清代道光年间，即墨老酒产销达到极盛时期，老酒不仅畅销全国各大商埠，而且出口远销触本及南洋诸国。
问题十：即墨老酒与即墨黄酒有什么区别 即墨老酒，就是你说的“即墨牌”，生产厂家是山东即墨黄酒厂，价位有很多种
即墨本地这里根据年份和包装的差异，最普通的5、6元一瓶，好的有1W一瓶
黄酒和老酒的区别不大，买的时候一定认准了山东即墨黄酒厂出品的即墨牌
绛旓細鍗冲ⅷ鑰侀厭鏄浠ュぇ榛勭背涓哄師鏂欙紝浠ュ彜閬楀叚娉曚负鍔犲伐宸ヨ壓銆傞鑹茬孩瑜愰忔槑銆佸彛鎰熷井鑻︾劍棣欍備絾鏄榛勯厭鏈夎澶氱殑濡欑敤锛岀煡鍚嶅害鏈楂樼殑灏辨槸鍙互鍋氳嵂寮曞瓙鍥犱负鐩稿鍏朵粬閰掓按鑰侀厭鐨勯厭绮惧害閫備腑鍙湁11搴︹13搴︺傛墍浠ュ彧瑕佸井鍔犵儹灏卞ソ涓嶇劧灏变細鎶婅侀厭閲岀殑閰掔簿鎸ュ彂銆佽屼笖鍙ｆ劅涔熷お娓呮贰銆傜幇鍦ㄥ嵆澧ㄨ侀厭鏈夋竻鐖藉瀷鍗冲ⅷ鑰侀厭鍙互鍐伴晣鎴栧姞鍐...
绛旓細鍗冲ⅷ鑰侀厭鏄鍝佸伐涓氫腑鐨勪竴棰楁槑鐝犮傚畠浠ユ偁涔呯殑鍘嗗彶銆佺嫭鐗圭殑閰块犲伐鑹哄拰鍏稿瀷鐨勫湴鏂归鍛筹紝鍙楀埌浜轰滑鐨勫枩鐖卞拰璧炶獕銆傚嵆澧ㄨ侀厭閰掓恫娓呬寒閫忔槑锛屾繁妫曠孩鑹诧紝閰掗娴撻儊锛屽彛鍛抽唶鍘氾紝寰嫤鑰屼綑棣欎笉缁濄傚姛鏁堜綔鐢 1銆佺編瀹瑰吇棰滐紝鍗冲ⅷ鑰侀厭鏄粍閰锛岄粍閰掓槸B鏃忕淮鐢熺礌鐨勮壇濂芥潵婧愶紝缁寸敓绱燘1銆丅2銆佸凹鍏嬮吀銆佺淮鐢熺礌E閮藉緢涓板瘜锛岄暱鏈熼ギ鐢ㄦ湁...
绛旓細涓よ呮病鏈夊尯鍒鍗冲ⅷ鑰侀厭涓鑸寚鍗冲ⅷ榛勯厭锛屼骇鑷嵆澧紝鏄腑鍥芥眽鏃忕壒浜ч粍閰掞紝灞炰簬閰块犻厭銆傚叾鍘嗗彶鎮犱箙锛屽伐鑹虹嫭鐗癸紝鍏锋湁鍏稿瀷鐨勫湴鏂归鍛筹紝娣卞彈浜轰滑鐨勫枩鐖卞拰璧炶獕銆傚嵆澧ㄨ侀厭娓呮緢閫忔槑锛屾繁瑜愯壊锛岄厭棣欐祿閮侊紝鍙ｆ劅閱囧帤锛屽井鑻︼紝浣欏懗鎮犻暱锛屼互澶х背銆侀粛绫炽佺矡涓哄師鏂欙紝鍏堕厭绮惧害涓鑸湪14%-20%涔嬮棿锛屽睘浣庡害閰掞紝鐢变簬鍏惰惀鍏讳赴瀵岋紝...
绛旓細鍥犳锛屼竴鑸彲淇濊瘉1骞翠箣鍐呬笉浼氬彉璐ㄣ2銆鍗冲ⅷ鑰侀厭锛榛勯厭鍖楀畻銆傛湁鐫浜斿崈骞寸殑鎮犱箙鍘嗗彶锛岃捣婧愪簬鍟嗕唬锛岀洓琛屼簬鏄ョ鎴樺浗鏃舵湡锛屽巻缁忔钵妗戯紝寤剁画鑷充粖銆傚ス浠ュ叾鎮犱箙鐨勫巻鍙层佺嫭鐗圭殑宸ヨ壓銆佷紭绉鐨勫搧璐紝褰㈡垚浜嗙嫭鏈夌壒鑹茬殑鍗冲ⅷ鑰侀厭鍝佺墝鏂囧寲锛屾垚涓轰腑鍥藉寳鏂归粍閰掔殑鍏稿瀷浠ｈ〃锛屽牚绉板巻鍙插悕閰匡紝涓崕鐟板疂銆
绛旓細50搴︺傚嵆澧ㄨ侀厭鍔犵儹鍒50搴︽椂鍙ｆ劅鏈浣炽鍗冲ⅷ鑰侀厭鏄涓绉嶄骇鑷嵆澧ㄧ殑榛勯厭锛屽叾閰掔簿搴︽暟浠嬩簬35搴﹀埌48搴︺傚啲瀛ｆ俯楗彲浠ヨВ鑵汇佸杩涢娆诧紝澶忓ぉ鍐伴ギ涔熷彲甯︽潵娓呯埥鍙ｆ劅銆傝嫢鍔犳俯鑷40鑷50搴︼紝鍏剁壒鏈夌殑棣欏懗灏嗕細鏇村姞娴撻儊鎸佷箙銆傛瘡涓汉鐨勫彛鍛冲亸濂戒笉鍚岋紝鍙互鏍规嵁涓汉鍠滃ソ璋冩暣鍔犵儹娓╁害銆
绛旓細鍗冲ⅷ鑰侀厭鍙ょО鈥滈啰閰掆濓紝鏄叏鍥戒紭璐ㄩ厭锛屽北涓滃悕鐗屼骇鍝侊紝涓昏浜т簬鍘裤傛嵁銆婂嵆澧ㄥ幙蹇椼嬪拰鏈夊叧鍘嗗彶璧勬枡璁拌浇锛氬叕鍏冨墠722骞达紝鍗冲ⅷ鍦板尯鍖呮嫭宕傚北宸叉槸涓涓汉鍙ｄ紬澶氥佺墿浜т赴瀵岀殑鍦版柟銆傝繖閲屽湡鍦拌偉娌冿紝榛嶇背楂樹骇锛岀背绮掑ぇ锛屽厜婊戞鼎娉斤紝鏄吙閫榛勯厭鐨勪笂涔樺師鏂欍傚綋鏃讹紝榛勯厭浣滀负涓绉嶇キ绁鍝佸拰鍔╁叴楗枡鏋佷负鐩涜锛屽悓鏃朵篃鍥犺繖涓鍘熷洜...
绛旓細1932骞达紝鍗冲ⅷ鏈夐粍閰掍綔鍧500浣欏锛屽勾浜ч噺50涓囧叕鏂ゃ1949骞村嵆澧ㄨВ鏀惧悗锛屽幙浜烘皯鏀垮簻浠ユ棫閰掗涓哄熀纭锛屽缓璧鍗冲ⅷ榛勯厭鍘傘備负渚夸簬鍚屽叾浠栧湴鍖虹殑榛勯厭鍖哄埆锛岃鍘傚皢鍏剁敓浜х殑榛勯厭姝ｅ紡娉ㄥ唽涓衡鍗冲ⅷ鑰侀厭鈥濄傚嵆澧ㄨ侀厭鐨勪富瑕佺敓浜у師鏂欎负榛嶇背銆侀害鏇插拰姘寸瓑銆傚湪閰块犲伐鑹轰笂缁ф壙鍜屽彂鎵簡鈥滃彜閬楀叚娉曗濓紝鍗斥滈粛绫冲繀榻愶紝鏇茶槚蹇呮椂锛...
绛旓細鍗冲ⅷ鑰侀厭涓榛勯厭鐨勪富瑕佸尯鍒涓嬶細1銆佷骇鍦颁笉鍚屻傚嵆澧ㄨ侀厭涓昏浜ц嚜灞变笢鍗冲ⅷ锛屾槸涓浗鍘嗗彶鎮犱箙鐨勯厭绫讳箣涓銆傞粍閰掑湪涓浗鍚勫湴閮芥湁鐢熶骇锛屽挨鍏舵槸姹熸禉涓甯︺2銆佸師鏉愭枡涓嶅悓銆傚嵆澧ㄨ侀厭閫夌敤楂樼脖銆佺帀绫炽侀粦鑺濋夯銆佸ぇ绫崇瓑褰撳湴鐗规湁鐨勫師鏂欙紝鑰岄粍閰掔殑涓昏鍘熸枡鍖呮嫭绯背銆佸ぇ绫炽侀害銆佽眴绛夈3銆侀吙閫犲伐鑹轰笉鍚屻傚嵆澧ㄨ侀厭鐨勯吙閫犺繃绋...
绛旓細閰块犲巻鍙插彲浠ヨ拷婧埌2000澶氬勾鍓嶏紝姝ｅ紡璁拌浇濮嬮吙浜庡寳瀹嬫椂鏈熴鍗冲ⅷ鑰侀厭鎬庝箞鍠濇渶濂藉嵆澧ㄨ侀厭浜ц嚜灞变笢鐪侀潚宀涘競鍗冲ⅷ鍖猴紝涓浗闈炵墿璐ㄦ枃鍖栭仐浜т箣涓銆傚嵆澧ㄨ侀厭琚О涓衡榛勯厭涔嬬鈥濓紝鍦ㄣ婃湰鑽夌翰鐩嬩笌銆婁腑鍗庤嵂鍏搞嬩腑鍧囨湁璁拌浇銆傚湪1963骞村叏鍥借瘎閰掍細涓婅幏寰楅摱濂栥備笉杩囩幇鍦ㄨ杩欎箞澶氶兘鏄诞浜戯紝杩戜簺骞撮粍閰掑凡缁忓ぇ涓嶅浠庡墠銆傞殢鐫...
绛旓細涓嶅彲浠ュ枬銆鍗冲ⅷ鑰侀厭灞炰簬榛勯厭鐨勪竴涓搧绉嶏紝鍦ㄩ夎喘閰掔被浜у搧鏃讹紝搴旇澶氭敞鎰忕敓浜ф棩鏈熴佷繚璐ㄦ湡鍜屽偍瀛樻潯浠躲傞厭绫讳骇鍝佸鏋滆繃鏈燂紝涓嶄絾鍙ｅ懗浼氬嚭鐜板紓甯革紝涓ラ噸鐨勮繕浼氬鑷翠腑姣掔幇璞°傚悓鏃讹紝杩樿娉ㄦ剰鏌ョ湅閰掔摱鍖呰鏄惁瀹屽ソ锛岀摱鍐呮槸鍚︽湁鏉傝川锛岃璁板緱绱㈠彇鍙戠エ锛屼互渚垮嚭鐜扮籂绾锋椂鑳芥湁鏁堢淮鏉冦傛澶栵紝閰掔被浜у搧杩樿娉ㄦ剰鍌ㄥ瓨鏉′欢锛屽鏋滃偍瀛...
