龙葵叶子可以当菜吃吗图片
1. 龙葵叶子是可以食用的。这种植物通常被视为中药，但其嫩茎有时也被当作蔬菜。2. 龙葵叶中含有龙葵素和茄碱等有毒成分。在食用之前，需要用开水漂烫和浸泡，以去除这些有毒物质。
3. 龙葵性寒，因此脾胃虚弱的人应适量食用。生龙葵含有毒素，只有成熟后才可食用。
4. 龙葵碱的作用类似于皂甙，能够溶解血细胞。过量摄入可能导致头痛、腹痛、呕吐、腹泻等症状，严重时甚至可能昏迷。
5. 澳洲茄碱的毒性较大，作用类似于龙葵碱，也能溶解血细胞。过量摄入可能引起不良反应，如白血球下降。
6. 参考资料表明，龙葵中毒的情况曾发生，特别是儿童食用未成熟龙葵果实可能导致严重后果。
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