春天是最适合吃淡水鱼的季节，具体的做法有哪些？
市面上淡水鱼的营养价值都非常得高。常见的淡水鱼有胖头鱼、草鱼、鲫鱼等等。这几种鱼在中医学中，都具有健脾、养胃、清热去火、补虚等功效。
01、清炖草鱼
草鱼含有很高的营养成分。在中医学中，草鱼具有降血压、头痛、暖胃、抗衰老、美容养颜等功效。准备一条草鱼，先将草鱼清洗干净切成块儿，香菜切段，蒜拍碎。锅中倒入适量的油烧热，将草鱼放入锅中煎至，放入葱、姜、蒜、生抽、老抽、少许的豆瓣酱、盐大火煮开转中火收汁，撒上香菜即可出锅。
02、鲫鱼豆腐汤
鲫鱼含有丰富的蛋白质，对产后康复有很好的促进作用。准备一条鲫鱼，准备两条鲫鱼去掉腹中的黑膜和血水，清洗干净两面斜着打上花刀，大葱切成片，生姜切片放入碗中备用，锅中烧热放入适量的油，将鲫鱼放入锅中煎至两面金黄，放入葱、姜锅中倒入开水没过鲫鱼，加料酒、食盐、胡椒粉烧开后，转至小火炖15分钟至鱼汤炖至奶白色，将豆腐切成片，放入锅中继续炖10分钟左右，放入鸡精、撒上葱花、淋上香油，即可出锅食用，一碗浓郁鲜香的鱼汤就制作完成了。
03、酱焖胖头鱼
首先将鱼清洗干净，去除内脏备用，锅中放入适量的油烧热，放葱、姜、蒜、干辣椒炒香后，加入豆瓣酱，放入适量的啤酒，将胖头鱼放入锅中，再加入啤酒没过鱼身，加糖、料酒、生抽、老抽、盐大火烧开，转小火慢炖20分钟左右，加入鸡精、香菜，再将淀粉加入适量的水，勾成水淀粉倒入锅中，大火收汁即可出锅食用。
介绍以上几种淡水鱼的制作方法，供大家参考。
可以用淡水鱼做红烧淡水鱼，清蒸淡水鱼，油炸淡水鱼，烤淡水鱼，酸菜淡水鱼等等一些。
可以做清蒸鱼，这样的做法是比较鲜的，味道非常的不错，可以吸收更多的营养，吸收优质的蛋白质。
可以选择清真，可以选择熬鱼汤，也可以选择炖鱼，也可以选择烤鱼。
绛旓細甯傞潰涓娣℃按楸肩殑钀ュ吇浠峰奸兘闈炲父寰楅珮銆傚父瑙佺殑娣℃按楸兼湁鑳栧ご楸笺佽崏楸笺侀搏楸肩瓑绛夈傝繖鍑犵楸煎湪涓尰瀛︿腑锛岄兘鍏锋湁鍋ヨ劸銆佸吇鑳冦佹竻鐑幓鐏佽ˉ铏氱瓑鍔熸晥銆01銆佹竻鐐栬崏楸 鑽夐奔鍚湁寰堥珮鐨勮惀鍏绘垚鍒嗐傚湪涓尰瀛︿腑锛岃崏楸煎叿鏈夐檷琛鍘嬨佸ご鐥涖佹殩鑳冦佹姉琛拌併佺編瀹瑰吇棰滅瓑鍔熸晥銆傚噯澶囦竴鏉¤崏楸硷紝鍏堝皢鑽夐奔娓呮礂骞插噣鍒囨垚鍧楀効锛岄鑿滃垏娈...
绛旓細槌婇奔锛氶硦楸煎張绉版鏄岄奔锛屾槬瀛ｆ槸鍏舵渶浣崇殑椋熺敤鏃舵湡銆傞硦楸艰倝璐ㄧ粏鑵伙紝鍛抽亾椴滅編锛屽惈鏈変赴瀵岀殑铔嬬櫧璐ㄥ拰澶氱缁寸敓绱狅紝鏈夊姪浜庤ˉ鍏呮槬瀛ｄ汉浣撴墍闇鐨勮惀鍏汇傞粦楸硷細榛戦奔鏄竴绉嶉珮铔嬬櫧銆佷綆鑴傝偑鐨勬贰姘撮奔锛屾槬瀛ｉ鐢ㄩ粦楸煎彲浠ヨˉ鍏呬綋鍔涳紝澧炲己浣撹川銆傞粦楸艰繕鏈夋粙闃磋ˉ鑲俱佸仴鑴捐儍鐨勫姛鏁堬紝閫傚悎鏄ュ椋熺敤銆傞硿楸硷細槌滈奔鍦ㄦ槬瀛ｈ倝璐ㄧ壒鍒矞缇庯紝钀ュ吇...
绛旓細槌滈奔鏁扮櫨骞存潵鐙崰鏄ヤ护鏃堕矞鐨勬棣锛岃繖鏄洜涓洪硿楸艰倝璐ㄧ粏瀚╀赴婊★紝鏃犺儐灏戝埡锛屼负鏄ュ娣℃按楸间箣涓婂搧銆傘婃湰鑽夌翰鐩嬭杞藉叾鑲夊彲琛ヨ櫄鍔筹紝鍋ヨ劸鑳冿紝鐩婃皵鍔涳紝閫傚疁浣撹川琛板急锛岄ギ椋熶笉棣欑殑浜洪鐢ㄣ傜幇浠ｈ惀鍏诲琛ㄦ槑锛岄硿楸煎惈鏈夎泲鐧借川銆佽剛鑲侀挋銆侀捑銆侀晛銆佺绛夎惀鍏诲厓绱狅紝鑲夎川缁嗗锛屾瀬鏄撴秷鍖栵紝閫傚悎鍎跨銆佽佷汉鍙婃秷鍖栧姛鑳戒笉浣崇殑...
绛旓細鑽夐奔锛氳崏楸兼槸涓绉嶅父瑙佺殑娣℃按楸硷紝鍚湁涓板瘜鐨勮泲鐧借川銆佽剛鑲佺熆鐗╄川鍜岀淮鐢熺礌銆鏄ュ鐨勮崏楸艰倝璐ㄩ矞缇庯紝钀ュ吇浠峰奸珮锛屾湁鍔╀簬澧炲己浣撳姏鍜屾彁楂樺厤鐤姏銆傚悓鏃讹紝鑽夐奔杩樺叿鏈夋粙闃村吇鑳冦佺泭姘斿吇琛鐨勫姛鏁堬紝閫傚悎鏄ュ椋熺敤銆傞矆楸硷細椴堥奔鏄竴绉嶆捣楸硷紝鍚湁涓板瘜鐨勮泲鐧借川銆佽剛鑲佺熆鐗╄川鍜岀淮鐢熺礌銆傛槬瀛ｇ殑椴堥奔鑲夎川椴滅編锛岃惀鍏讳环鍊奸珮锛屽浜庡...
绛旓細閮借鏄ュぉ鏄悆楸肩殑瀛ｈ妭 姝よ瘽杩樼湡涓嶅亣 楸煎効缁忚繃涓涓啲澶╃殑娼滀紡 绾风悍澶栧嚭娲诲姩 姝ゆ椂鐨勯奔寮傚父鑲ュ 钀ュ吇浠峰煎緢楂 鎵浠ュ湪杩欎釜瀛ｈ妭鍚楸鏄渶濂界殑鏃跺 涓嶈繃鍚冮奔鏃 鏈変簺楸煎洜涓哄埡澶 鍚冭捣鏉ユ尯楹荤儲 楸煎埡鐗瑰埆瀹规槗鍗″湪鍠夊挋閲 涔熷洜涓烘 鎹寰堝浜烘槸鍙悆娴烽奔鐨 鍥犱负鈥滄渤楸煎埡澶氾紝娴烽奔鍒哄皯鈥滅劧鑰 鍐冲畾楸煎埡澶氬皯鐨勫苟涓...
绛旓細涓銆佹槬澶╄兘閽撻菠楸煎悧閽撻奔鏄垜鍥界殑甯歌娲诲姩涔嬩竴锛屽湪鍚勪釜瀛ｈ妭閮藉彲浠ヨ繘琛岋紝鍦ㄦ槬澶╅挀楸煎氨姣旇緝鍚堥傘傜敱浜庢槬澶╃殑姘斿欐潯浠舵瘮杈冮傚疁锛屽洜鑰屾鏃跺彲浠ュ瀭閽撶殑楸肩涔熷銆傚湪鎵鏈夌殑楸肩涔嬩腑锛屽氨鏈変竴绫婚噸瑕佺殑娣℃按楸肩椴ら奔锛屽湪鏄ュぉ鍚屾牱鍙互鍨傞挀銆傝屼笖锛岄菠楸煎湪鏄ュ姘旀俯姣旇緝閫傚疁鐨勬儏鍐典笅浼氬憟鐜板崄鍒嗘椿璺冪殑鐘舵併傚洜鑰岋紝鑻ユ槸鍦ㄦ鏃...
绛旓細鏄ュ鍏荤敓鍚冮奔鐨勬寫閫 鏄ュぉ鏄奔浜ч噺鏈楂樼殑鏃跺,骞朵笖涓磋繎浜у嵉鏈,浣撳唴绉搫浜嗗緢澶氱殑鑴傝偑鍜岃惀鍏,韬綋鑲ョ鑰屽潥瀹炪 槌滈奔鈥斺斿仴鑴惧吇琛 槌滈奔鏁扮櫨骞存潵鐙崰鈥滄槬浠ゆ椂椴溾濈殑姒滈,杩欐槸鍥犱负槌滈奔鑲夎川缁嗗涓版弧,鏃犺儐灏戝埡,涓烘槬瀛ｆ贰姘撮奔涔嬩笂鍝併傘婃湰鑽夌翰鐩嬭杞藉叾鑲夆滃彲琛ヨ櫄鍔,鍋ヨ劸鑳,鐩婃皵鍔涒,閫傚疁浣撹川琛板急,楗涓嶉鐨勪汉椋熺敤銆
绛旓細涓韪忓叆鏄ュぉ锛椴ラ奔鐨勮偉缇瀛ｈ妭涔熷氨蹇鍒颁簡锛屼竴浼楄侀浠瓑寰呬簡涓骞达紝缁堜簬鐩煎埌鍝佸皾缇庡懗椴ラ奔鐨勬椂鍒讳簡銆傞暱姹熸祦鍩熺殑姹熼矞鏈鍑哄悕鐨勬湁涓夌锛岄瀹剁О涔嬩负鈥滀笁瀹濃濓紝鍒嗗埆鏄播楸笺佹渤璞氬拰鍒楸硷紝鑰鏈鍏鍚嶆皵鐨勪究鏄播楸硷紝鏇存湁鈥滈奔涓箣鐜嬧濈殑缇庤獕銆傚悆椴ラ奔涓嶅幓楸奸碁锛屽洜涓洪播楸奸碁瀵屽惈鑴傝偑锛岄楸艰倝鏃跺彲浠ュ鍔犲彛鎰熺殑椴滄粦鑴傛鼎...
绛旓細椴ら奔鍛㈠睘浜娣℃按楸绉,鍦ㄦ按鐨勫簳灞傜敓娲,鍠滄鍚冭胺鐗╃被楗垫枡,鏄ュぉ濡傛灉姘旀俯鍦20搴︿互涓婄殑璇濋挀椴ら奔鏄緢濂界殑,鍥犱负缁忚繃涓鍐ぉ鐨勮洶浼,寮鏄ラ菠楸间細鑳冨彛澶у紑,鐚涚儓杩涢,涓嶈繃椴ら奔瀵归サ鏂欒姹傛瘮杈冮珮,鍛冲瀷鎼厤涓嶅鑳冨彛鐨,椴ら奔涓嶅悆,鏈夌殑鐢氳嚦韬茬潃璧,閽撻菠楸奸鍏堣鎵撲釜绐濆瓙,鎶婇奔缁欒杩囨潵,绐濇枡涓鑸敤椴ら奔鍠滄鐨勮胺鐗╃被鐨,濡傜函璋风墿鍟,鍚勭...
绛旓細1.铔忓瓙 鏄ュぉ閲屾鏄鐢ㄨ礉绫绘渶濂鐨勫鑺傦紝灏ゅ叾鏄洀瀛愶紝鑲夎川鑲ョ編鍙堥矞瀚╋紝缁濆鍊煎緱鏄ユ棩灏濋矞銆傝洀瀛愶紝鍙堣绉颁负绔硅洀锛屽惈鏈変赴瀵岀殑铔嬬櫧璐紝缁寸敓绱燗浠ュ強澶氱鐭跨墿璐ㄦ垚鍒嗭紝闈炲父閫傚悎鐢ㄨ剳鏃忋傝洀瀛愬彲浠ユ竻鐐掞紝鏀剧偣濮滆懕钂滐紝涓嶉渶瑕佽繃澶氱殑璋冩枡锛屽氨瓒冲鐨勯矞缇庛備篃鍙互灏嗗畠鐓叉垚钀ュ吇姹わ紝椴滅編绋嬪害鏇存槸涓缁濄2.铔よ湂 鍓嶉潰鏈夎鍒...
