蒸苦菊怎样做，翠绿鲜嫩，老公看了都馋的不行呢？
蒸苦菊怎样做，翠绿鲜嫩，老公看了都馋的不行呢？
苦菊吃起来有一点苦，可是它能够服用，能够直接生吃或拌凉菜，苦菊中带有胡罗卜素、维他命C、膳食纤维素比较高，能够令人增强抵抗力，清热祛火。
这个季节，提议大伙儿经常吃苦菊。今晚刻意给老公进行了一道蒸苦菊，丈夫赞扬说：比餐馆大厨师做得都需要美味，乐得我呲牙咧嘴，进行了这些年的饭，第一次获得丈夫的赞扬，来看这道菜做得实在太丰富多彩了。
【蒸苦菊】
筹备的食物有：苦菊、小米椒、蒜头、花生酱、老陈醋、白砂糖、耗油、芝麻油、面粉
步骤一
苦菊切除根处，改刀割成3cm上下的段儿，用流动性的自来水多清理几次，随后捞起来沥干水分，用屉布把表面的水份吸走，蒸苦菊记牢这一点，苦菊表面不可以有水珠，这种非常容易使面粉粘裹得不均匀。
步骤二
把表面并没有水珠的苦菊装进碗内，放入一勺面粉，着手抓拌一下，使每一个苦菊上面裹满面粉，假如一勺过少得话，能够再放入一勺，每一个苦菊粘匀称才行。锅内放入适当的冷水，把苦菊放到蒸笼上，走红烧开转中文火，在蒸10min就可以！
步骤三
下面提前准备一碗小料汁，取一个放入2勺老陈醋，1勺白砂糖提味、1勺耗油、放入剁好的蒜泥、小米椒，放入一勺花生酱、适当的盐，用筷子搅拌均匀就可以。
把蒸熟的苦菊取出，装进菜盘内，用筷子夹一口苦菊蘸一些蒜泥花生酱汁，一口吃下来满口的蒜香味，真的是百吃不厌，老公吃到最后连菜渣滓都没给我剩，恨不能连菜盘也吞掉。假如嫌蘸着蒜泥吃不便,还可以把蒜泥倒在苦菊上边,那样吃起来也很过瘾.
夏季，茄子、青瓜悠着点，多吃它，细嫩营养成分，清热祛火，浑身是宝，别不明白吃！大伙儿吃过蒸苦菊吗？苦菊还有哪些美食作法？热烈欢迎下边留言板留言评价，大家一同分享美食体会心得！今日的介绍就到这儿，感激阅读文章，感谢支持，明天再见！
可以选择往里面加一些金针菇和一些酱油，放进锅里将葱姜蒜炒香，然后再把这个苦菊放进去。炒完之后再蒸，蒸的时候多加一些水。
最好的办法就是用碱水把苦菊泡一下再蒸，这样蒸出来的苦菊颜色会比较绿。
首先把苦菊洗干净，切成小段，然后放进面糊中搅拌均匀，最后上锅蒸熟即可。
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