餐饮前台领班岗位职责是什么？ 餐饮前台领班岗位职责
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\u68c0\u67e5\u804c\u80fd\u662f\u9886\u73ed\u5bf9\u5458\u5de5\u5de5\u4f5c\u7684\u597d\u574f\u7ed9\u4e88\u80af\u5b9a\uff0c\u76d1\u7763\u5458\u5de5\u7684\u65e5\u5e38\u5de5\u4f5c\u7684\u64cd\u4f5c\u7a0b\u5e8f\uff0c\u5e76\u4e14\u505a\u5b8c\u6574\u7684\u7efc\u5408\u603b\u7ed3\uff0c\u9488\u5bf9\u6027\u5730\u5bf9\u5458\u5de5\u7684\u8fc7\u9519\u548c\u4f18\u70b9\u7ed9\u4e88\u6539\u6b63\u548c\u8868\u626c\u3002\u66f4\u4eba\u6027\u5316\u5730\u8ba9\u5458\u5de5\u7684\u5de5\u4f5c\u80fd\u529b\u5f97\u5230\u6700\u672c\u8d28\u7684\u4f53\u73b0\uff0c\u5728\u4e0d\u65ad\u7684\u6539\u8fdb\u8fc7\u7a0b\u4e2d\u627e\u5230\u5458\u5de5\u7684\u4e0d\u8db3\u548c\u4f18\u70b9\uff0c\u8ba9\u4f18\u70b9\u5f97\u5230\u4fdd\u6301\uff0c\u4e0d\u8db3\u5f97\u5230\u6539\u6b63\u3002\u540c\u65f6\u4e5f\u9010\u6e10\u5730\u5b8c\u5584\u81ea\u8eab\u7684\u7ba1\u7406\u4e0d\u8db3\u548c\u4fdd\u6301\uff0c\u4f18\u5316\u6b63\u786e\u7684\u7ba1\u7406\u65b9\u5f0f\u65b9\u6cd5\u3002\u68c0\u67e5\u4e00\u662f\u5bf9\u5458\u5de5\uff0c\u4e8c\u662f\u9488\u5bf9\u81ea\u5df1\uff0c\u53cc\u65b9\u9762\u5730\u8fbe\u5230\u534f\u8c03\u3002
\u516d\uff1a\u57f9\u8bad
\u5b9a\u671f\u548c\u4e0d\u5b9a\u671f\u5730\u5bf9\u5458\u5de5\u8fdb\u884c\u57f9\u8bad\uff0c\u8fd9\u662f\u4fdd\u8bc1\u5458\u5de5\u5de5\u4f5c\u80fd\u529b\u4e0d\u65ad\u63d0\u9ad8\u7684\u6700\u4e3a\u57fa\u7840\u7684\u63aa\u65bd\u3002\u9152\u5e97\u670d\u52a1\u7684\u516d\u5927\u6280\u80fd\uff0c\u4eea\u5bb9\u4eea\u8868\u793c\u8c8c\u793c\u4eea\uff0c\u89c4\u7ae0\u5236\u5ea6\uff0c\u9152\u5e97\u6587\u5316\uff0c\u65b0\u7684\u9152\u5e97\u5916\u56f4\u4fe1\u606f\uff0c\u751a\u81f3\u662f\u5458\u5de5\u751f\u6d3b\u4e0e\u5de5\u4f5c\u7684\u8da3\u5473\u53ca\u7279\u957f\u90fd\u662f\u53ef\u57f9\u8bad\u7684\u8303\u56f4\u3002\u540c\u65f6\u4e5f\u9700\u8981\u5bf9\u81ea\u5df1\u7684\u80fd\u529b\u4e0d\u65ad\u5f97\u5230\u63d0\u9ad8\uff0c\u5b8c\u5584\u81ea\u5df1\u7684\u7ba1\u7406\u548c\u5de5\u4f5c\u65b9\u5f0f\u65b9\u6cd5\u3002\u5728\u4e0d\u65ad\u5bf9\u65b0\u65b0\u4e8b\u7269\u7684\u5b66\u4e60\u548c\u63d0\u9ad8\u81ea\u5df1\u7684\u8fc7\u7a0b\u91cc\uff0c\u66f4\u597d\u5730\u4fdd\u8bc1\u4e00\u4e2a\u56e2\u961f\u7684\u4f18\u79c0\u548c\u6301\u7eed\u4f18\u79c0\u3002
\u4e03\uff1a\u6c9f\u901a
\u9886\u73ed\u4e8b\u65e0\u5de8\u7ec6\uff0c\u90fd\u9700\u8981\u505a\u6700\u57fa\u7840\u7684\u6c9f\u901a\uff0c\u5458\u5de5\u4e4b\u95f4\uff0c\u9886\u73ed\u4e4b\u95f4\uff0c\u5176\u4ed6\u90e8\u95e8\u4e4b\u95f4\uff0c\u4ee5\u53ca\u5411\u4e0a\u7ea7\u4e4b\u95f4\uff0c\u90fd\u5e94\u8be5\u6709\u826f\u597d\u7684\u6c9f\u901a\uff0c\u907f\u514d\u4fe1\u606f\u4e0d\u6d41\u7545\u548c\u5206\u5de5\u4e0e\u5408\u4f5c\u4e0d\u534f\u8c03\u5bfc\u81f4\u5de5\u4f5c\u5931\u7b56\u3002\u5458\u5de5\u4e4b\u95f4\u7684\u826f\u6027\u6c9f\u901a\u6709\u5229\u4e8e\u63d0\u9ad8\u5206\u5de5\u4e0e\u5408\u4f5c\uff0c\u9886\u73ed\u4e4b\u95f4\u7684\u6c9f\u901a\u6709\u5229\u5de5\u4f5c\u7684\u6b63\u5e38\u6709\u5e8f\uff0c\u4e0e\u5176\u4ed6\u90e8\u95e8\u4e4b\u95f4\u7684\u6c9f\u901a\u6709\u5229\u4e8e\u56e2\u961f\u4e0e\u56e2\u7ed3\u7684\u5408\u4f5c\uff0c\u4e0e\u9886\u5bfc\u4e0a\u7ea7\u7684\u6c9f\u901a\u6709\u5229\u4e8e\u51cf\u5c11\u5de5\u4f5c\u7684\u9519\u8bef\u548c\u5931\u8bef\u3002
\u9886\u73ed\u7684\u4e03\u5927\u804c\u80fd\u9700\u8981\u540c\u6b65\u8fdb\u884c\uff0c\u8fbe\u5230\u534f\u8c03\u4e00\u81f4\uff0c\u624d\u80fd\u4ea7\u751f\u6700\u597d\u7684\u826f\u6027\u6548\u679c\u3002\u9886\u73ed\u7684\u5c97\u4f4d\u804c\u8d23
1.\u5728\u9910\u996e\u90e8\u7ecf\u7406\u7684\u9886\u5bfc\u4e0b\uff0c\u5bf9\u5176\u8d1f\u8d23\u548c\u62a5\u544a\u5de5\u4f5c.
2.\u6309\u7167\u670d\u52a1\u89c4\u8303\u548c\u8d28\u91cf\u8981\u6c42\uff0c\u5e26\u9886\u897f\u9910\u5385\u670d\u52a1\u5458\u505a\u597d\u670d\u52a1\u5de5\u4f5c\uff0c\u4e0e\u53a8\u623f\u4fdd\u6301\u5bc6\u5207\u8054\u7cfb\uff0c\u534f\u8c03\u5404\u9879\u5de5\u4f5c.
3.\u5f00\u597d\u73ed\u524d\u4f1a\uff0c\u5e26\u9886\u5168\u4f53\u5458\u5de5\u505a\u597d\u63a5\u5f85\u670d\u52a1\u3001\u6e05\u6d01\u536b\u751f\u3001\u83dc\u80b4\u9152\u6c34\u7684\u4ecb\u7ecd\u548c\u63a8\u9500\u5de5\u4f5c\uff0c\u786e\u4fdd\u51c6\u786e\u3001\u4f18\u8d28\u3001\u9ad8\u6548.
4.\u4e86\u89e3\u6bcf\u5929\u7684\u9884\u5b9a\u60c5\u51b5\uff0c\u5e26\u9886\u5458\u5de5\u51c6\u786e\u5468\u5230\u5730\u8fdb\u884c\u670d\u52a1.
5.\u6839\u636e\u9910\u5385\u4e1a\u52a1\u9700\u8981\uff0c\u5b9a\u671f\u7ec4\u7ec7\u5458\u5de5\u7684\u4e1a\u52a1\u77e5\u8bc6\u3001\u4e1a\u52a1\u6280\u80fd\u548c\u670d\u52a1\u8d28\u91cf\u57f9\u8bad.
6.\u6bcf\u65e5\u505a\u597d\u8425\u4e1a\u573a\u6240\u7684\u68c0\u67e5\uff08\u9910\u524d\u3001\u9910\u540e\uff09\uff0c\u786e\u4fdd\u5404\u9879\u8bbe\u5907\u3001\u8bbe\u65bd\u548c\u5c31\u9910\u73af\u5883\u4fdd\u6301\u826f\u597d.
7.\u638c\u63e1\u5458\u5de5\u7684\u51fa\u52e4\u60c5\u51b5\u548c\u5de5\u4f5c\u8868\u73b0\uff0c\u5b9a\u671f\u5411\u9910\u996e\u90e8\u7ecf\u7406\u6c47\u62a5\uff0c\u4ee5\u4fbf\u7ecf\u7406\u505a\u597d\u5458\u5de5\u7684\u7ee9\u6548\u8bc4\u4f30.
8.\u6bcf\u65e5\u5ba1\u67e5\u9910\u5385\u3001\u9152\u5427\u7684\u5e10\u5355\u548c\u9152\u6c34\u8fdb\u9500\u5b58\u65e5\u62a5\u8868\uff0c\u6bcf\u6708\u5e95\u6216\u6708\u521d\u8d1f\u8d23\u7ec4\u7ec7\u76f8\u5173\u4eba\u5458\u8fdb\u884c\u9152\u6c34\u3001\u7269\u8d44\u7684\u76d8\u70b9\u5de5\u4f5c\uff0c\u5e76\u5c06\u76d8\u70b9\u60c5\u51b5\u4e0a\u62a5\u7ecf\u7406.
9.\u5e94\u5bf9\u5904\u7406\u7a81\u53d1\u4e8b\u4ef6\uff0c\u89e3\u51b3\u53d1\u751f\u7684\u5404\u7c7b\u5ba2\u4eba\u6295\u8bc9\uff0c\u53ca\u65f6\u5411\u9910\u996e\u90e8\u7ecf\u7406\u6c47\u62a5.
10.\u53c2\u52a0\u9910\u996e\u90e8\u4f8b\u4f1a\uff0c\u6c47\u62a5\u7ecf\u8425\u7ba1\u7406\u5de5\u4f5c\uff0c\u63a5\u53d7\u4efb\u52a1\u5e03\u7f6e.
11.\u7ec4\u7ec7\u4e0b\u5c5e\u5458\u5de5\u53c2\u52a0\u672c\u90e8\u4f4d\u4f1a\u8bae\uff0c\u5411\u5458\u5de5\u5b8c\u6210\u4e0a\u4f20\u4e0b\u8fbe\u5de5\u4f5c\uff0c\u505a\u597d\u603b\u7ed3\u548c\u90e8\u7f72\u5b89\u6392.
12.\u5e26\u9886\u3001\u7763\u4fc3\u670d\u52a1\u5458\u505a\u597d\u672c\u90e8\u4f4d\u7684\u5b89\u5168\u548c\u6e05\u6d01\u536b\u751f\u5de5\u4f5c\uff0c\u4fdd\u8bc1\u8fbe\u5230\u9152\u5e97\u7684\u89c4\u5b9a\u6807\u51c6.
13.\u8d1f\u8d23\u897f\u9910\u5385\u7684\u7269\u8d44\u3001\u9152\u6c34\u7684\u7ba1\u7406\uff0c\u5b9a\u671f\u8fdb\u884c\u76d8\u70b9\uff0c\u5bf9\u5404\u90e8\u4f4d\u8fdb\u884c\u4e0d\u5b9a\u671f\u62bd\u67e5\uff0c\u968f\u65f6\u5c06\u76d8\u70b9\u548c\u62bd\u67e5\u60c5\u51b5\u4e0a\u62a5\u9910\u996e\u90e8\u7ecf\u7406\u3002
\u9152\u5e97\u524d\u53f0\u9886\u73ed\u5c97\u4f4d\u804c\u8d23\u8981\u6c42 \u524d \u5385 \u90e8\uff08\u5c97\u4f4d\u804c\u8d23\u8981\u6c42\uff09 \u76ee\u5f55\u53f7 \u9875\u6570 \u51712\u9875 \u804c\u52a1\uff1a\u524d\u53f0\u9886\u73ed \u7ea7\u522b \u9886\u73ed \u76f4\u63a5\u6c47\u62a5\u5bf9\u8c61\uff1a\u5927\u5802\u526f\u7406/\u524d\u5385\u90e8\u7ecf\u7406/\u526f\u7ecf\u7406 \u6279\u51c6\uff1a \u7ba1\u7406\u5bf9\u8c61\uff1a\u524d\u53f0\u6536\u94f6 \u804c\u8d23\u6982\u8ff0\u3001\u76ee\u6807 \u8d1f\u8d23\u524d\u53f0\u6536\u94f6\u7684\u4e00\u5207\u4e8b\u52a1\uff0c\u76d1\u7763\u524d\u53f0\u6536\u94f6\u7684\u5de5\u4f5c\uff0c\u786e\u4fdd\u8d26\u76ee\u7684\u51c6\u786e\uff0c\u6309\u7167\u9152\u5e97\u5236\u5b9a\u7684\u7a0b\u5e8f\u53ca\u6807\u51c6\u8d1f\u8d23\u4e3a\u5ba2\u4eba\u5b89\u6392\u7ed3\u5e10\uff0c\u8bb0\u5f55\u3001\u7ef4\u62a4\u3001\u603b\u8ba1\u623f\u95f4\u5e10\u76ee\u7b49 .\u804c\u8d23\u5206\u7c7b\uff1a 1. \u4eba\u4e8b 1) \u53c2\u52a0\u5fc5\u8981\u7684\u4f1a\u8bae\u53ca\u57f9\u8bad\uff1b 2) \u8d1f\u8d23\u672c\u7ec4\u4eba\u5458\u6392\u73ed\u548c\u8003\u52e4\uff0c\u5411\u4e0b\u5c5e\u5e03\u7f6e\u5de5\u4f5c\u4efb\u52a1\uff1b 3) \u786e\u4fdd\u90e8\u95e8\u5185\u90e8\u826f\u597d\u7684\u6c9f\u901a\u4ea4\u6d41\u3001\u4eba\u9645\u5173\u7cfb\u4ee5\u53ca\u56e2\u961f\u5408\u4f5c\u7cbe\u795e\uff1b 4) \u6267\u884c\u90e8\u95e8\u4f1a\u8bae\u53ca\u5927\u5802\u526f\u7406\u51b3\u5b9a\u7684\u6d3b\u52a8\u8ba1\u5212\uff1b 5) \u76f4\u63a5\u76d1\u7763\u548c\u534f\u8c03\u524d\u53f0\u6536\u94f6\u7684\u57f9\u8bad\u6548\u7387\u548c\u7ba1\u7406\uff1b 6) \u575a\u6301\u5728\u6240\u6709\u7684\u524d\u53f0\u5458\u5de5\u7684\u7740\u88c5\u3001\u536b\u751f\u3001\u5236\u670d\u548c\u4eea\u5bb9\u4eea\u8868\u7ba1\u7406\u4e0a\u7684\u9ad8\u6807\u51c6\u548c\u5956\u60e9\u5236\u5ea6\u3002 2. \u4ea7\u54c1\u53ca\u670d\u52a1\u8d28\u91cf 1) \u8d1f\u8d23\u524d\u53f0\u533a\u57df\u6240\u6709\u7684\u6d3b\u52a8\u987a\u5229\u8fdb\u884c\uff1b 2) \u76d1\u7763\u524d\u53f0\u6536\u94f6\u6309\u89c4\u5b9a\u4e3a\u79bb\u5e97\u5ba2\u4eba\u529e\u7406\u79bb\u5e97\u624b\u7eed\uff0c\u6536\u53d6\u62bc\u91d1\uff0c\u786e\u5b9a\u5ba2\u4eba\u4ed8\u8d26\u65b9\u5f0f\uff0c\u4e3a\u5ba2\u4eba\u5151\u6362\u5916\u5e01\uff0c\u63d0\u4f9b\u8d35\u91cd\u7269\u54c1\u5bc4\u5b58\u4fdd\u9669\u7bb1\uff0c\u5904\u7406\u9000\u6b3e\uff0c\u4ed8\u6b3e\u53ca\u5e10\u6237\u8f6c\u79fb\u7b49\u670d\u52a1\u9879\u76ee\uff1b 3) \u50ac\u6536\u5df2\u9000\u672a\u7ed3\u7684\u8d26\u76ee\uff0c\u5c06\u672a\u7ed3\u5e10\u76ee\u62a5\u544a\u7ed9\u5927\u5802\u526f\u7406\uff1b 4) \u5728\u4ea4\u73ed\u672c\u4e0a\u8bb0\u5f55\u6240\u53d1\u751f\u7684\u5f02\u5e38\u53ca\u91cd\u8981\u7684\u4e8b\u60c5\u4ee5\u5907\u4e0b\u4e00\u73ed\u8ddf\u8fdb\uff1b 5) \u4e86\u89e3\u6240\u6709\u9152\u5e97\u53d1\u751f\u7684\u4e8b\u4ef6\uff1b 6) 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\u7763\u4fc3\u5458\u5de5\u5728\u5de5\u4f5c\u548c\u5348\u9910\u53ca\u665a\u9910\u4e4b\u95f4\u7684\u534f\u8c03\uff1b 13) \u5bf9\u7535\u8111\u7684\u7a0b\u5e8f\u5341\u5206\u4e86\u89e3\uff0c\u7ef4\u6301\u7535\u8111\u7684\u64cd\u4f5c\u7a0b\u5e8f\u7684\u6b63\u5e38\u8fd0\u505a\uff0c\u786e\u4fdd\u6309\u7167\u524d\u53f0\u64cd\u4f5c\u7a0b\u5e8f\u5b9a\u65f6\u6253\u5370\u62a5\u8868\uff1b 14) \u5728\u524d\u5385\u7684\u8bbe\u5907\u64cd\u4f5c\u4e0a\uff0c\u786e\u4fdd\u5728\u5458\u5de5\u4f7f\u7528\u65f6\u6240\u6709\u7684\u8bbe\u5907\u90fd\u6b63\u5e38\u5de5\u4f5c\uff1b 15) \u786e\u5b9a\u524d\u5385\u7ecf\u7406\u6216\u7ba1\u7406\u5c42\u4e0b\u8fbe\u7684\u4efb\u52a1\uff0c\u6309\u7167\u524d\u5385\u90e8\u7ecf\u7406\u7684\u6307\u793a\u5de5\u4f5c\uff1b 16) \u6bcf\u6708\u5b89\u6392\u672c\u7ec4\u7684\u5907\u7528\u54c1\u4f7f\u7528\uff1b��� 17) \u505a\u597d\u4e0b\u5c5e\u7684\u601d\u60f3\u5de5\u4f5c\uff0c\u8c03\u52a8\u5458\u5de5\u7684\u79ef\u6781\u6027\uff0c\u9ad8\u6548\u7387\u3001\u9ad8\u8d28\u91cf\u5730\u5b8c\u6210\u5404\u9879\u5de5\u4f5c\u4efb\u52a1\uff1b 3. \u8d22\u52a1 1) \u786e\u4fdd\u524d\u53f0\u7684\u6240\u6709\u7a0b\u5e8f\u90fd\u6309\u7167\u516c\u53f8\u7684\u5e10\u76ee\u6807\u51c6\uff1b 2) \u5bf9\u9152\u5e97\u7684\u8d22\u653f\u76ee\u6807\u6709\u4e86\u89e3\u5e76\u534f\u52a9\u5176\u53d1\u5c55\u8ba1\u5212\u548c\u5b9e\u65bd\uff1b 3) \u901a\u8fc7\u6709\u6548\u7684\u63a7\u5236\u534f\u52a9\u9152\u5e97\u5b8c\u6210\u8d22\u653f\u8ba1\u5212\u76ee\u6807\uff1b 4) \u5bc6\u5207\u8c03\u67e5\u4efb\u4f55\u53ef\u80fd\u51fa\u73b0\u5728\u591c\u95f4\u5ba1\u6838\u57fa\u7840\u4e0a\u7684\u5e10\u6237\u5dee\u5f02\u3002 4. \u9500\u552e 1) \u6293\u4f4f\u8d62\u5f97\u5ba2\u4eba\u6ee1\u610f\u7684\u673a\u4f1a\u4ee5\u4e3a\u9152\u5e97\u8d62\u5f97\u56de\u5934\u5ba2\u7684\u751f\u610f\uff1b 2) \u786e\u4fdd\u6709\u6548\u7684\u63a8\u9500\u9152\u5e97\u7684\u8bbe\u65bd\u3001\u670d\u52a1\u53ca\u5ba3\u4f20\u6d3b\u52a8\u4ee5\u83b7\u5f97\u6700\u5927\u7684\u6f5c\u5728\u5229\u6da6\uff1b 3) \u786e\u4fdd\u9ad8\u6548\u7684\u9152\u5e97\u4f18\u60e0\u6d3b\u52a8\u7684\u63a8\u9500\u548c\u5b9e\u65bd\u4ee5\u83b7\u5f97\u987e\u5ba2\u7684\u6ee1\u610f\u5e76\u4e3a\u9152\u5e97\u8d62\u5f97\u56de\u5934\u5ba2\u3002 5. \u7efc\u5408 1) \u786e\u4fdd\u9152\u5e97\u7684\u706b\u8b66\uff0c\u536b\u751f\u53ca\u5b89\u5168\u7a0b\u5e8f\u7684\u5b9e\u65bd\uff1b 2) \u9f13\u52b1\u73af\u5883\u7ba1\u7406\u7684\u6700\u9ad8\u6807\u51c6\uff1b 3) \u5b8c\u6210\u7ba1\u7406\u5c42\u6307\u6d3e\u7684\u4efb\u4f55\u5176\u4ed6\u7684\u804c\u8d23\u548c\u4efb\u52a1\uff1b 4) \u6309\u8981\u6c42\u6267\u884c\u4e09\u73ed\u5012\u5236\u5ea6\u3002 \u76f8\u5173\u5173\u7cfb \u5185\u90e8\uff1a 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直接下级：餐厅服务员
[岗位职责]
1、 协助餐厅经理不断改进完善工作标准和服务程序，并督导实施。
2、 召开班前例会负责本班组服务员的工作任务分配，检查本班组对客服务情况。
3、 负责向经理和厨师长反馈客人对食品、服务方面的信息。
4、 对重要客人给予关注，负责处理餐厅里发生的问题和客人投诉，并及时向餐厅经理汇报。
5、 定期检查、清点、保管餐厅的设备、餐具、布草等物品，负责签署设备维修、物品领用等报告单。
6、 督促员工做好餐厅安全和清洁卫生工作，开餐前检查餐台摆台、清洁卫生、餐厅用品供应及设施设备的完好情况。
7、 协助经理做好对服务员的培训工作及对员工进行考核。
8、 负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工考勤、考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。
9、 坚持让客人完全满意的服务宗旨，加强服务现场管理，检查和督导餐厅员工的岗位业务培训。
10、了解和掌握员工思想状况，做好思想政治工作，抓好班组文明建设。
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