榧子和香榧有区别吗？
有区别。
外形：香榧呈细长卵形，两头尖，壳簿；木榧个大呈卵形，近球形，壳厚。
种类：香榧是榧树的变种，是无主杆的嫁接树，其叶深绿色；木榧树则有一个主杆向上，为实生树，其叶为淡绿色。
食用：香榧脂肪酸含量高于木榧，淀粉含量低于木榧，口感酥脆；而木榧口感偏硬。
扩展资料：
香榧的价值
1、香榧子含有丰富的脂肪油。香榧子所含的脂肪油比花生和芝麻还要高，含量达到了51.7%以上。脂肪油可能为人体提供能量，而且可以润饰肠胃，加快肠胃的蠕动。
2、香榧子含有丰富的蛋白质和脂肪油，据了解，100克的香榧子就含有10克的蛋白质。蛋白质是人体所需的一种非常重要的物质，所以食用香榧子可以补充身体的蛋白质，也可以短暂地消解饥饿感。
3、香榧子含有多种微量元素。微量元素在人体内占的比例很小，但是却发挥了不可或缺的重要作用。不是所有的东西都含有微量元素的，一个食品含有的有效微量元素的多少是衡量这个食品的营养价值很关键的一点。香榧子内含有钙、磷、铁等多种微量元素。
4、香榧子中还含有乙酸芳樟脂和玫瑰香油。这两种物质是芳香油的原料之一，所以香榧子可以提供这些原料。
1、树形不同
榧子树有一个主杆向上，为实生树，其叶淡绿色；香榧树是榧树的变种，或是无主杆的嫁接树，其叶深绿色。
2、果子形态不同
榧子个大呈卵形，近球形，壳厚；香榧子为细长卵形，两头尖，壳簿，俗称细榧。
3、食用口感不同
香榧子脂肪酸含量高于木榧，淀粉含量低于木榧，口感酥脆、可口，其中尤以形似黄蜂之肚的“蜂儿榧”品质最佳，称为干果之王；而木榧则硬，口感不好。
香榧子和木榧子区别为：分布地区不同、所属不同、形态不同。
一、分布地区不同
1、香榧子：主要生长在我国长江以南的浙江、安徽、福建、江苏、贵州、湖南、江西等省，其中以浙江的枫桥香榧、安徽的太平香榧和江西的玉山香榧（果）等最负盛名。
2、木榧子：主要分布于浙江全省，福建崇安、建瓯 ,安徽黄山、贵池 ,江西黎川、修水、铅山、宣天、务元、黄冈山，向西星散分布于湖南新宁、慈利和贵州松桃，上海和昆明等地有栽培。
二、形态不同
1、香榧子：果实外有坚硬的种皮包裹，大小如枣，核如橄榄，两头尖，呈椭圆形，成熟后果壳为黄褐色或紫褐色，种实为黄白色。
2、木榧子：果实呈卵圆形，长2～4厘米，表面灰黄色或淡黄棕色，有纵皱纹，一端钝圆，有一椭圆形的疤痕，色较淡，在其两侧各有一个小突起，另一端稍尖，外壳质硬脆，破开后内面红棕色，有麻纹。种仁卵圆形，皱而坚实，表面有灰棕色皱缩的薄膜，仁黄白色，有油性。
三、所属不同
1、香榧子：香榧子属于松柏纲松柏目红豆杉科榧属香榧种。
2、木榧子：木榧子属于松杉纲红豆杉目红豆杉科榧树属榧树种。
扩展资料
嫁接繁殖
选择4-5年生幼苗做砧木，剪取1-2年生的健壮母株侧枝做接穗，进行嫁接繁殖。在4月初把砧木在离地面3-4cm的地方截断，修光切面，随后切深3cm的切口，插入削好的接穗。让木质部和韧皮部互相靠紧，用绳扎好。
培细土堆，使砧木呈馒头状，上面遮荫。秋分前后拆去遮荫物，扒开堆土，长出的新梢修理一下。培育2年后，苗能长60cm以上高，此时可出圃。如果采种用的榧树，每公顷栽植300株左右，栽培后加强水肥管理。
参考资料来源：
百度百科——香榧子
百度百科——榧子
榧子和香榧没有区别。
榧子别称：细榧、羊角榧、香榧、榧树、玉榧、野杉、柀子。种子成熟后采摘，除去肉质外皮，取出种子，晒干即可入药。其性平，味甘，具有杀虫、消积、润燥的功效，用于治疗虫积腹痛、小儿疳积、燥咳、便秘、痔疮等症。
种子含脂肪油，中有棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸的甘油酯、甾醇。又含草酸、葡萄糖、多糖、挥发油、鞣质等。
扩展资料
香榧边材白色，心材黄色，纹理直，结构细，硬度适中，有弹性，有香气，不反挠，不开裂，耐水湿，比重0.56。为建筑、造船、家具等的优良木材；种子为著名的干果—香榧，亦可榨食用油；其假种皮可提炼芳香油（香榧壳油）。
种子经炒熟后味美香酥（市场上名为椒盐香榧），含油量41.89%，蛋白质10%，碳水化合物28%，灰分2.6%，其他13.51%；种子油可食用，并可制润滑剂和制蜡。
参考资料来源：百度百科-榧树
参考资料来源：百度百科-榧子
有。区别如下：
1、本身区别
香榧子：榧子，又称香榧子、赤果、玉山果、玉榧、野极子等，是一种红豆杉科植物的种子，其果实外有坚硬的种皮包裹，大小如枣，核如橄榄，两头尖，呈椭圆形，成熟后果壳为黄褐色或紫褐色，种实为黄白色，富有油脂和特有的一种香气，很能诱人食欲。
木榧子呈长卵圆形。表面灰黄色或淡黄棕色。全体有纵皱纹，深浅不等。一端钝圆，有一钝圆形疤痕，色较深，中央有一凸起种脐，另端稍尖。壳质硬脆。种仁抽皱而坚实，外色黑灰或灰棕，不易剥离。断面无裂隙，黄白色，富油性。味甘、微涩。以干燥，粒大，饱满，不破碎者为佳。
2、树形区别
木榧树有一个主杆向上，为实生树，其叶淡绿色；香榧树是榧树的变种，或是无主杆的嫁接树，其叶深绿色。
3、果子形态区别
木榧子个大呈卵形，近球形，壳厚；香榧子为细长卵形，两头尖，壳簿，俗称细榧。
4、食用区别
香榧子脂肪酸含量高于木榧，淀粉含量低于木榧，口感酥脆、可口，其中尤以形似黄蜂之肚的“蜂儿榧”品质最佳，称为干果之王；而木榧则硬，口感不好。
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