蟹黄蟹膏蟹屎图解
螃蟹的美食消化都是在蟹胃中进行的，然后通过肠道排出，顺着肠道往下找就可以看到螃蟹屎，食用前将其剜掉。以下为大家详细讲解蟹黄蟹膏蟹屎图解，希望对你有帮助。蟹黄蟹膏蟹屎图解1：
1. 螃蟹屎和蟹黄傻傻分不清？
由于螃蟹屎和蟹黄的所处的位置和颜色都是不同的，因此只要稍微注意一般不会弄错的。
2. 蟹黄屎在哪里？
一般而言，螃蟹吃进去的东西是在蟹胃中消化的，然后残渣等物就通过肠道蓄积在蟹肠中，蟹胃躲在蟹黄里的三角包，隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，蒸熟的螃蟹胃是白色的，位于在螃蟹嘴下，搬开蟹壳就可以看到，蟹肠有蟹的排泄物，拨开蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西就是蟹肠子了。
3. 蟹黄在哪里？
蟹黄在螃蟹的腹部，在蟹最肥的季节，把蟹的背壳把开，除了蟹黄就是蟹爪根部的肌肉了，内脏很少。
4. 蟹黄和蟹者尘膏的区别：
我国自古以来就有吃蟹的文化，螃蟹的肉质鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，是蟹肉当中精品，但是很多人吃过之后还是不知道，蟹黄究竟是个什么东西。另外还有人纳闷，蟹嫌兄蟹黄和蟹膏有什么区别。
一、蟹黄是什么
蟹黄只会存在于母蟹体内，呈橘黄色，味道鲜美，很多人以为蟹黄只存在于母蟹体内，以为蟹黄就是螃蟹的卵，但其实蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成分和卵差的不多，但两者还是有本质上的区别。蟹黄除了没有排出的卵细胞，还有其它螃蟹体内的器官、组织液等物质，而螃蟹的卵就是单纯的蟹卵，没有其它的杂质。蟹黄当中富含蛋白质、油脂和胆固醇，可以做成很多美食，也可以在煮熟后直接食用。
二、蟹黄和蟹膏的区别是什么
既然我们认识了蟹黄，那么蟹膏又是什么东西呢？它和蟹黄有什么区别呢？蟹膏是雄性螃蟹的副性腺和一些分泌物，因此也就只存在于公蟹体内了，蟹膏是呈半透明果冻状液体，富含蛋白质、脂肪酸、维生素等营养成分，下面我们来具体介绍一下蟹黄和蟹膏的区别。
1. 颜色不同
蟹黄在上面我们已经介绍过了，蟹黄呈橘黄色，而蟹膏集中产生于公蟹过冬期，由于脂肪堆积而成，成白粘状，煮熟以后变成了半透明状。
2. 成分不同
蟹黄主要是蟹卵以及其它器官、腺体及组织液等物质，蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合，而且河蟹和海蟹的蟹膏味道还有一些区别，河蟹膏微甜，海蟹膏则略腥。
3. 味道不同
蟹黄吃过的人很多，由于当中还有一定尚未完全发育的受精卵，吃起来有一种沙沙的颗粒感，吃起来有些像鸡蛋黄。蟹膏的口感更加细腻，但口感比较特殊，细细慢嚼之下会显现出一种香味。
蟹黄蟹膏蟹屎图解2：
一、螃蟹怎么分辨屎和蟹黄
1. 背壳发黑的一般是肥壮的，背壳发黄的一般是屎清的
2. 看肚脐，肚脐凸出来的一般肥壮，凹进去的一般是屎清的
3. 看蟹足，蟹足粗壮有力绒毛丰富的肥壮，无绒毛的是屎清的
4. 看螃蟹的活力，活的螃蟹不怕疼的话用手指头试试它的力量，力量大的壮，力量小的屎清
5. 看雌雄，雌性螃蟹肥壮，雄性螃蟹屎清
6. 看分量，分量沉的肥壮，分量轻的屎清。
二、蟹黄和蟹膏的区别
蟹膏和蟹黄本质是是两种东西，口感和营养价值都不一样，但都很好吃。
1. 蟹膏
蟹膏是公螃蟹所独有的物质，里面是公螃蟹的精囊和脂肪集合物，是公螃蟹体内的精华所在。
2. 蟹黄
蟹黄是母螃蟹所独有的内容物，里面是母螃蟹身体中未被排出体外的卵细胞、器官、腺体、组织液等成分。
三、蟹膏怎么吃
1. 奶油蟹膏炖饭
2. 蟹镶橙
3. 蒸蟹
4. 蟹膏豆腐
蟹黄蟹膏蟹屎图解3：
蟹黄是螃蟹的什么部位
蟹黄是母蟹所独有的，蟹黄里面有母蟹的卵巢和消化腺。主要成分是蛋白质、磷脂、油脂、胆固醇等，粤式茶点中的蟹黄包、蟹黄粥、蟹黄煲都是采用的母蟹蟹黄精制而成，营养丰富、口感细腻。
蟹黄能不能吃
蟹黄可以吃。蟹黄是螃蟹的精华所在，里面含有脂肪酸、磷脂、铁元素、磷元素、硒元素等微量元素，食用后有补充能量、清热解毒、促进身体新陈代谢等作用，秋天是个进补的好时候正好吃些蟹黄滋补身体。
吃蟹黄有什么好处
补充能量 蟹黄是母螃蟹身体里面最精华的部位，其中含有蛋白质、脂肪酸、磷脂等营养成分，食用后可以为身体补充营养和能量。
增强免疫力 蟹黄中含有蛋白质、磷脂、微量元素、亚油酸等营养成分，食用后可以增强身体的免疫能力、促进身体新陈代谢，还能增强体质。
清热解毒 螃蟹是寒性食物，蟹黄也是寒性食物，寒性食物具有清火的作用，因此，蟹黄很适合身体内热、或者因为内部毒素导致小疾患的人群食用。
美容养颜 蟹黄中含有胶原蛋白，胶原蛋白具有美容作用，还有磷脂，经常食用蟹黄可以增加细胞活性、加强身体新陈代谢、美容皮肤的作用。
螃蟹膏和黄的区别图解
食用时间不同 蟹膏 蟹膏是公螃蟹的内容物，最佳的食用期限是农历的十月，此时的蟹膏肥美，河蟹蟹膏微甜、海蟹蟹膏微腥。 蟹黄 蟹黄是母螃蟹的内容物，最佳食用期限是每年农历的九月，此时的母蟹蟹黄饱满，口感香甜，十分好吃。
味道不同 蟹膏 蟹膏的口感十分的细腻，入口香甜，适合细嚼慢咽，越吃越香、越尝越好吃。 蟹黄 蟹黄中含有未成熟的卵细胞，颗粒较大，吃起来有咀嚼感，能吃到很多小颗粒，口感类似鸡蛋黄，但是比起蛋黄来又要更鲜。
组织成分不同 蟹膏 蟹膏是精囊和脂肪集合物，主要成分是：蛋白质、脂肪、钙元素、磷元素、磷脂、蟹黄素、蟹红素、矿物质、维生素、胶原蛋白等人体所必需的营养成分，有美容养颜、增强体质的作用。 蟹黄 蟹黄里面主要是的卵巢和消化腺，营养成分有：脂肪酸、磷脂、铁元素、磷元素、硒元素等微量元素等，食用后有补充能量、清热解毒、促进身体新陈代谢等功效。
颜色不同 蟹膏 蟹膏的主要成分是公蟹精液和脂肪，精液是公螃蟹的繁殖生命的产物，脂肪则是为公螃蟹过冬准备的，呈白色，粘黏状。 蟹黄 蟹黄中含有蟹卵，随着生长发育蟹黄的体积会慢慢变大，呈现鲜艳的橘红色，发育成熟之后，蟹卵就被排出体外，变得橘黄透亮。
性质不同 蟹膏 蟹膏是公螃蟹所独有的物质，里面是公螃蟹的精囊和脂肪集合物，是公螃蟹体内的精华所在。 蟹黄 蟹黄是母螃蟹所独有的内容物，里面是母螃蟹身体中未被排出体外的卵细胞、器官、腺体、组织液等成分。
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