谁知道四干果、四鲜果、四干果、四蜜饯分别是什么，谢谢帮忙 高档宴席中的“四鲜果”“四干果”“四果脯”“四蜜饯”是什么？
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四干，榛子仁，酥杏仁，甜核桃仁，顶心瓜子。
四鲜，香蕉，柑橘，菠萝，荸荠。
四凉菜，清蒸鹿尾，生菜龙虾，鲍鱼龙须，火腿松花。
四千果：松籽、腰果、花生米、开心果。
四点心：西米饺、白皮酥、奶油酥条、豆沙卷。
四鲜果：葡萄、香瓜、枣柿、西瓜。
四平盘：松花拼鸡丝冻粉、卷尖拼樱桃肉、佛手肉拼萝卜丝、板肚拼炝蹄筋。
四大件：三鲜海参汤(刺参)、锅烧肘子(四料碟)、豆腐箱(塔形)、糖醋鲤鱼(跷尾)。
四行件：爆炒腰花、软炸猪肝、鸡汁虾仁、琉璃里腔。
四扣碗：沤底鱿鱼、红烧瓦块鱼、蛋包、烩菜。(以上“四四席”中的前四项，可根据季节、客人身份及特殊情况而更改变换。四大件、四行件、四扣碗要按顺序穿插上席，以体现菜品整体效果，达到观之动容，食之舒心的品尝境界)。
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