鲫鱼是杀了放冰箱还是直接放冰箱？ 鲫鱼要放冰箱冷藏还是冷冻要不要杀
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如果选择杀死鲫鱼后再进行冷冻，虽然这样可以防止鱼肉变质，但可能会使肉质变得较老和易碎，而且在处理内脏的过程中也需要注意避免破坏鱼的内部结构，以保持最佳的冷冻效果。
无论采用哪种方法，都应该注意在冷冻过程中保持温度的稳定，避免过度的温度波动，以最大程度地保留鲫鱼的营养和口感。同时，如果想要更好地保存鲫鱼，也可以在煮熟或烤熟后再进行冷冻，这样可以延长保质期并防止食物中毒。
清洗干净后冻在冰箱里面好，能很好地保证新鲜，防止腐败变质。如果不清洗干净，虽然冷冻，但只是让细菌的繁殖速度变慢了，还是容易变质。在冷冻前要经过清洗，去除内脏，鳃，并在腹内抹上少许盐，处理好后放于铝盘上覆盖保鲜膜，放到冷冻室结冻保存；也可用铝箔纸包起来，以延长保存期限.冷冻最多保存时间3个月。知识拓展：鱼肉富含动物蛋白质和磷质等，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大作用。鱼体的其他部分可制成鱼肝油、鱼胶、鱼粉等。
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