既能瘦身还能延缓衰老，好吃易做的食物有哪些？
普罗旺斯铁锅炖菜
作法：Step1.将青椒在瓦斯炉上烤至焦黑后，放进器皿焖住约10-15分钟，剥掉焦皮，去籽切片预留。Step2.将长茄子、番茄及栉瓜切成片预留。切成小块状或小圆环都是能够，只是感觉上小圆环外观和装盘都会比较优。Step3.用略微多一点的食用橄榄油凉锅后，将切大块圆葱煎软。Step4.再倒入茄子炒至掉色微熟。长茄子很能去油，先煎圆葱，出水量之后可以让茄子消化吸收，那样油就会用少一点。如果真感觉油不足，可以适当的添加一些。Step5.放进栉瓜煮至略微感觉有些变松。Step6.再倒入西红柿、胡萝卜片拌炒。Step7.最终放进做好的青椒及迷迭香、马郁兰、月桂叶。再倒入番茄糊及以盐和胡椒调料。
Step8.翻拌后，放进加热好一点的电烤箱，180℃烤1钟头。到时间熄火，仍放到烤箱里再焖10-20min。这铁锅炖菜在炉上立即煮或进电烤箱炖都可以的。动漫卡通里，料理鼠王便是用烤箱烤的，而剧里美食点评家的童年妈妈则在炉上炖的。听闻之前往往是运用烘焙店烤后吐司面包的灶火温存做这道菜的。置于要烤煮多久全看您爱吃如何口感？对法国人而言，这道菜还是应该炖到酥烂入口就化才是经典，(需要烤一小时之上）。但是这样的蔬菜水果对大多数亚洲人而言有点儿太烂了，因此可以照自身爱好口感调节烧煮时长，用灶火炖的大概煮15-20多分钟还能够维持较有脆度口感。
Step9.炖好出锅，拌入意大利芹莱。刚蒸好的味儿不会结合得非常好，摆着留宿，给他时长便会引出来蔬菜的至幸福味。Step10.第二天的铁锅炖菜。Step11.装盘上菜。普罗旺斯铁锅炖菜当主餐、火锅配菜、做酱或拌意大利面都得当，冷着吃或热来吃都一样美味可口。各种蔬菜分别释放柔美精粹相融成惊艳至味，即便当主菜单吃，软腻甘甜，也会令人如愿以偿，也不会有「食无肉之叹」。
鱼肉具有脂肪少，易吸收，蛋白质含量丰富的特点，其中蛋白质属于优质蛋白，脂肪不仅含量低而且大部分都是不饱和脂肪酸，尤其是深海鱼富含欧米伽-3脂肪酸，这种物质能够有效抑制细胞内的炎症，保护心脑血管，延缓皮肤衰老。木瓜中含有的木瓜蛋白酶，是自然界中最好的抗炎成分之一，能够有效对抗衰老，从而使皮肤焕发光彩。 南瓜子富含多种矿物质成分，其中锌含量名列前茅，而锌元素参与细胞的合成，对皮肤具有重要意义，多吃南瓜子能够促进皮肤的新陈代谢，有助皮肤锁水以及维持胶原蛋白含量，从而增强皮肤弹性，减少皱纹生成。
延缓衰老，好吃易做的食物有：莲藕，豆腐，芹菜，苦菊，苦瓜，鱼肉，牛肉，山药，木耳，银耳，枸杞。
钵钵鸡，，杀猪菜，回锅肉，小鸡炖蘑菇，酸菜鱼，尖椒干豆腐。东北大拉皮，地三鲜，这些食物非常的简单，能够延缓衰老，而且能够控制脂肪，控制肥胖。
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