猪肉炒芹菜详细步骤谁知道？
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准备猪肉、芹菜、油、盐、葱、姜、料酒适量
把猪肉切成片，芹菜切成段，葱切碎，姜切片
把猪肉和上料酒、盐、姜入味，腌制十分钟
锅中放适量油，加入肉片
炒至肉丝变白后关火。
另起锅，放适量油，烧热，加入葱姜丝炒出香味
然后铲出，只留锅中油。
加入芹菜，快速翻炒。
炒至芹菜翠绿，加入肉片
翻匀后，加入适量盐，再略炒，即可出锅。
我把芹菜叶与芹菜茎分开，炒的时候先炒茎。
猪肉丝用十三香、生抽、生粉腌好待用
做法：1、锅里倒入橄榄油先把猪肉丝炒出来盛起
2、继续用锅里的底油把姜蒜蓉爆出香味
3、倒入芹菜茎爆炒，边炒需加少许水
4、芹菜茎炒得差不多才放芹菜叶子同炒，由于是猛火还是需要边炒边加少许水
5、约炒两分钟已经熟了把刚才炒出来的猪肉丝放进去翻炒均匀，调入盐鸡精勾个生粉芡即可上碟。
1 先把猪肉用料酒，姜，酱油，盐和味精腌制大约十分钟。
2 少许油加热将腌好的肉丝爆炒。
3 少许油加热放入干辣椒爆香，然后放入芹菜炒，加少许盐就可以了。
4 倒入炒好的肉丝和芹菜一起爆炒，出锅就可以啦！
先切好肉丝，加一点淀粉拌匀，放油，炒肉丝，炒熟后盛出肉丝，再放芹菜，翻炒后加一点水，盖锅，等芹菜基本上熟，加入肉丝，翻炒一会加盐出锅，明白了么
放油。油热了放肉，肉变色了放葱姜蒜，炒两下放酱油，炒两下放芹菜。多炒炒放盐味精就可以出盘了。
熟不熟的可以尝尝。
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