木耳做馅可以冷冻吗 木耳煮熟后调水饺馅冷冻起来可以吗
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木耳做馅可以冷冻，做木耳肉馅饺子的时候经常会用到的馅料,通常情况下放置在冰箱里面冷冻保存，可以储存七天左右而不变质,但是建议早吃。什么馅的饺子不能冷冻：
1、九菜的饺子：九菜的味道会比较大，如果把它冷冻起来，它的气味会被掩盖在饺子里面，融化后烹调的味道会变差，而且还容易窜出味道。这就是为什么大品牌的速冻饺子很少有九菜馅的原因。
2、绿叶蔬菜包的饺子很多人都会用一些蔬菜包饺子，但是这些蔬菜馅的饺子，放冰箱低温冷冻之后，绿叶蔬菜的叶绿素会遭到破坏，会导致水饺的味道和口感变差。
3、所以饺子里面包蔬菜馅的，最好不要冷冻保存。例如：大白菜、茴香、小白菜这些馅料，最好是边吃边做。
饺子放冰箱小的窍门
将饺子包做好后，放到一个塑料袋或容器中，撒些干面粉搅均，将塑料袋或容器封好，不要进空气，放入冰箱的冷冻室内保存。什么时候想吃拿出来，和放进去时一样新鲜，饺子也可这样保存，味道一样鲜美。
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