长期食用路边摊的油炸食品，会对身体有何害处？
长期食用路边摊的油炸食品对人体健康的危害主要有三个方面：一是容易使人衰老。
因为街边油炸食品如油条、油饼、油散子等在制作过程中加有膨松剂。膨松剂成分之一是矾，主要由铝组成。大家知道机体大量吸收铝不利于人体健康，对心脑、肝肾等脏器均有损害，尤其是对脑部神经系统损害最大，致使人思维和反应迟钝，记忆减退等，易引发老年性痴呆，还有可能促使中青年人发生早老性痴呆症。
二是有可能致癌。
制作油炸食品时，因食用油长时间在高温下反复使用，会产生大量的有害物质，加之部分食品油炸过度而变焦，这下致癌物质就更多！此外，油炸食物过硬，食用时对消化系统是一种物理机械刺激，损伤食道等粘膜。人长期食用这类食物，有可能诱发食道癌等消化系统癌症。
要知道食用油长期使用油质会变差的，油中的双键会被氧化，从而使不饱和脂肪酸变成饱和脂肪酸，长期食用饱和脂肪酸对人体是不好的，会引起动脉硬化、血栓等血液疾病。
另外，如果是油条，店家为了使口感变好会加明矾，明矾中含铝，长期大量食用会引发痴呆等疾病！
还是自己做早餐或去正规店里吃饭比较好！
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