棕香糯米蒸肉的做法,棕香糯米蒸肉怎么做好吃 粽香粉蒸肉的做法步骤图,粽香粉蒸肉怎么做

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棕香糯米蒸肉
食材
糯米250克
猪肉150克
豌豆100克
胡萝卜1根
竹叶10张
食盐适量
老抽适量
生抽适量
生姜适量
胡椒粉少量
猪油1勺
制作时间:
用餐人数:
步骤
1,糯米提前用清水泡一夜后,冲洗干净。
2,干竹叶用水泡软。
3,猪里脊肉,切成适中的块,加食盐、料酒、老抽、胡椒粉抓拌均匀放入冰箱腌制2小时。
4,豌豆剥壳洗净,胡萝卜切丁,生姜剁成末。
5,把豌豆、胡萝卜丁、姜末倒入糯米里,加一勺猪油,少许食盐,少许生抽搅拌均匀。
6,竹叶洗净,横放在案板上,放上2勺糯米,再摆上瘦肉。
7,用手捏紧两侧。
8,再把竹叶两头盖上,包紧。
9,用白棉线系好。
10,全部包好了。
11,如果觉得包竹叶麻烦,也可这样:取大碗,碗底倒上一层糯米,再把肉均匀放在米上。
12,把剩余糯米盖在肉上,压平。
13,放入蒸锅内蒸熟。
14,这是蒸好的用竹叶包的糯米蒸肉。
15,这是没包起来的糯米蒸肉

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