家常炒螃蟹的做法有哪些？
前言材料
主料：螃蟹一斤、酱油适量、醋适量、生姜适量、生粉适量、耗油适量；
辅料：
家常炒螃蟹
1
螃蟹一斤，解掉绳子
2
用凉水泡十分钟左右，用凉水泡的螃蟹炒起来它的脚不会掉。
3
剥开壳，去掉腮，切成两半。
4
准备醋酱油，耗油，生姜，葱，香菜，白酒，生粉，因为螃蟹寒所以生姜，醋，白酒是一定不可缺少的。
5
锅里放油烧热，把螃蟹倒入炸。
6
变色了。
7
加入，酱油，耗油，醋，白酒，翻炒一会。
8
加入半碗凉水，盖上盖子小火闷十分钟，
9
放入香菜，葱，生粉兑水倒入进去大火收汁。这样炒出来的螃蟹味道很清甜。
绛旓細1銆佹竻钂歌瀮锜规竻钂歌瀮锜规槸铻冭煿鐨勫甯稿仛娉涔嬩竴锛屽叿浣撳仛娉曟槸鍏堝皢铻冭煿鍒锋礂骞插噣锛屽悓鏃跺線閿呭唴鍔犳按澶х伀鐑у紑锛屽啀鎶婂埛娲楀共鍑鐨勮瀮锜规崋缁戝ソ锛屽苟涓旇瀮锜硅倸瀛愭湞涓婃斁鍦ㄨ捀閿呭唴绂绘按钂稿埗锛岀洊閿呭ぇ鐏户缁捀10锝15鍒嗛挓鍚庯紝灏卞彲浠ュ彇鍑鸿瀮锜硅樃鏂欐眮椋熺敤銆2銆佽懕濮鐐掕瀮锜钁卞鐐掕瀮锜归渶瑕佸厛灏嗚瀮锜规竻娲楀共鍑锛屽啀灏嗚瀮锜瑰澹冲墺鎺夊苟涓鍒嗕负浜...
绛旓細鐖嗙倰铻冭煿锛岄矞缇庡ソ鍚冿紝钀ュ吇涓板瘜锛岀畝鍗曞張鏂逛究 鍘熸枡锛氳姳锜广佺孩杈ｆ銆佹媿濮滅墖銆佽挏澶淬佽懕娈点佹贰鐩愰叡娌广佽殱娌广佺櫧绯栥侀潚杈ｆ銆鍋氭硶姝ラ锛氱1姝ャ佹妸缁戝湪鑺辫煿涓婄殑缁冲瓙瑙ｆ帀锛屽姘撮緳澶存按鍐叉礂骞插噣锜硅韩銆傞攨鐑悗锛岀洿鎺ユ妸铻冭煿鏀惧叆閿呴噷鍔犵洊骞茬剸5鍒嗛挓銆傜2姝ャ佸噯澶囪緟鏂1銆傜3姝ャ佽緟鏂2銆傜4姝ャ佹椂闂村埌鍙栧嚭铻冭煿锛屾斁...
绛旓細铻冭煿鐐鐧借彍鏄竴閬撶編鍛冲彲鍙ｇ殑瀹跺父鑿滐紝涓嶄粎鑹查鍛充勘浣筹紝鑰屼笖钀ュ吇涓板瘜銆傝瀮锜硅倝璐ㄩ矞缇庯紝鐧借彍娓呰剢鐖藉彛锛屼袱鑰呮惌閰嶅湪涓璧凤紝鏃㈡弧瓒充簡鍙ｆ劅鐨勯渶姹傦紝鍙堣兘琛ュ厖浜轰綋鎵闇鐨勫悇绉嶈惀鍏诲厓绱犮備笅闈㈠氨鏉ヤ粙缁嶅嚑绉嶅父瑙佺殑铻冭煿鐐掔櫧鑿鐨勫仛娉銆傜涓绉嶅仛娉曪細娓鐐掕瀮锜鐧借彍 杩欐槸鏈绠鍗曠殑涓绉嶅仛娉曪紝淇濈暀浜嗛鏉愮殑鍘熸眮鍘熷懗銆傞鍏堬紝灏嗚瀮锜规竻...
绛旓細2. 绫抽厭/鏂欓厭锛氫笌铻冭煿涓鍚岀倰鍒讹紝涓嶄粎鍙互璧峰埌缂撹В瀵掓皵鐨勪綔鐢紝杩樿兘鏈夋晥娑堟瘨鏉鑿屻3. 涓板瘜鐨勮皟鏂欙細濡傚崄涓夐銆佽荆妞掔矇銆佽眴鐡ｉ叡绛夛紝鑳藉涓虹倰铻冭煿澧炴坊涓板瘜鐨勫懗閬擄紝璁铻冭煿鐨鍙ｆ劅鏇村姞灞傛鍒嗘槑銆瀹跺父鐐掕瀮锜瑰仛娉 鏉愭枡锛氭瀛愯煿3鍙佸皬杈ｆ6绮掋佺敓濮2鐗囥佺敓鎶1鑼跺寵銆佸ぇ钂2鐡ｃ佹枡閰1鑼跺嫼銆佽懕1鎶娿佹穩绮夊皯璁搞傛楠...
绛旓細1銆瀹跺父鐐掕瀮锜闇瑕佸皢铻冭煿娓呯悊骞插噣锛屽彲浠ュ湪娓呮按涓吇鍗婂ぉ鐨勬椂闂达紝鏈夊姪浜庡悙娓呮偿娌欍傚皢铻冭煿鐨鍢撮儴鍜岃吂閮ㄧ敤鍒峰瓙鍒锋礂骞插噣锛屾巰寮铻冭煿鐨勮儗澹筹紝灏嗚瀮锜圭殑鑵拰鍢村幓闄わ紝骞跺皢铻冭煿鐢ㄥ垁鍓佹垚灏忓潡銆2銆佸噯澶囪懕锛屽锛岃挏鍜岄傞噺鐨勬枡閰掑拰椋熺洂锛屽皢閿呯儳鐑紝鍊掑叆娌癸紝鐖嗛钁憋紝濮滐紝钂滐紝灏嗗鐞嗗ソ鐨勮瀮锜逛笅鍏ラ攨涓紝鍔犲叆灏戣鏂欓厭...
绛旓細骞查攨棣欒荆锜圭殑鍋氭硶姝ラ55.鐢ㄧ墮鍒锋妸铻冭煿娓呮礂骞插噣 骞查攨棣欒荆锜圭殑鍋氭硶姝ラ66.娈嬪繊鐨勬妸铻冭煿鍚庣洊鍘诲悆锛岀敤绛峰瓙鎻掑叆鍗冲彲锛屾彮鎺夌洊瀛愶紝鍘婚櫎槌冨績鑳冭偁锛屽鍗婂垏寮銆傚共閿呴杈ｈ煿鐨勫仛娉曟楠77.鍒囧紑鐨勯儴浣嶆簿涓婇潰绮 骞查攨棣欒荆锜圭殑鍋氭硶姝ラ88.娌规俯5鍒嗙儹锛岄愪釜涓嬪叆娌圭厧鑷冲彉鑹插悗鎹炶捣 骞查攨棣欒荆锜圭殑鍋氭硶姝ラ99.鐣欐湁搴曟补锛屽厛涓...
绛旓細1銆佹礂铻冭煿銆2銆佸垏铻冭煿銆3銆佸皢鐩愩佽儭妞掔矇鎾掑湪铻冭煿涓婃媽鍖锛屽啀鎾掍笂闈㈢矇鎷屽寑澶囩敤銆4銆佸皢澶ц懕娲楀噣鍙栬懕鐧藉垏鏈佸鍒囦笣銆侀鑿滄礂鍑鍘绘帀鍙跺鐢ㄣ5銆佸掓补鐑ц嚦涓冩垚鐑紝灏嗚瀮锜规斁鍏ラ攨鍐呮憡寮锛岃瀮锜规垚绾㈤粍鑹叉椂锛屽掑叆钁卞缈鐐锛屽姞鏂欓厭銆佺櫧绯栥佺櫧閱嬶紝鍐嶇倰涓浼氬効锛屽姞鍏ュ懗绮撅紝缈诲寑鍑洪攨瑁呯洏 ...
绛旓細澶勭悊铻冭煿鏃惰灏忓績锛屼互鍏嶈锜归挸澶逛激銆鐐掕瀮锜鏃剁伀鍊欎笉瀹滆繃澶э紝浠ュ厤澶栫劍閲岀敓銆傛牴鎹釜浜哄彛鍛筹紝鍙互閫傚綋璋冩暣璋冨懗鏂欑殑姣斾緥锛屾瘮濡傚枩娆㈡洿鐢滀竴浜涚殑鍙互澧炲姞绯栫殑閲忋傝繖鏍蜂竴閬撶畝鍗曠殑灏忕倰铻冭煿灏卞畬鎴愪簡锛屾棦淇濈暀浜铻冭煿鐨鍘熸眮鍘熷懗锛屽張鏈夎懕濮滆挏鍜岃荆妞掔殑鎻愬懗锛岄潪甯搁傚悎瀹跺涵鍋氭硶銆傛棤璁烘槸鎼厤绫抽キ杩樻槸闈㈤锛岄兘鑳借浜洪娆插ぇ...
绛旓細1銆佷富鏂欙細姊瓙锜800鍏嬨佽姳妞5鍏嬨佽挏鐡3涓佽佸3鐗囥佽懕6鍏嬨佺敓鎶1姹ゅ寵銆佺櫧绯栥佺洂鍚1鑼跺寵銆佹枡閰掋佹捣椴滈叡鍚2鑼跺寵銆2銆佹瀛愯煿鍘婚櫎槌冨強鐧芥瘺鍚庢礂鍑鏂╀欢锛岄攨涓斁娌癸紝鐖嗛钂滅摚銆佸锛屽共杈ｆ銆3銆佹斁楹昏荆鐑簳鏂欙紝灏忕伀鐓搁锛屾斁鍏ユ瀛愯煿澶х伀鐐2鍒嗛挓鍚庢斁鐢熸娊銆佹捣椴滈叡鐐掑寑銆4銆佹斁鐩愩佺櫧绯栥佹枡閰掞紝缁х画缈荤倰3...
绛旓細锜硅倝鐐掗キ锛氳繖鏄竴绉嶅皢铻冭煿涓庣背楗粨鍚堢殑绠鍗鍋氭硶锛岄傚悎蹇熷埗浣滅殑瀹跺父鑿溿傚皢铻冭煿娓呮礂骞插噣锛屽彇鍑鸿煿鑲夊鐢ㄣ傜儹閿呭喎娌癸紝鍏堝皢楦¤泲鐐鏁ｏ紝鍐嶅姞鍏ヨ煿鑲夌炕鐐掞紝鐒跺悗鍔犲叆浜嬪厛鍑嗗濂界殑绫抽キ锛屽姞鍏ラ傞噺鐨勭洂銆侀叡娌硅皟鍛筹紝鐐掑寑鍚庡嵆鍙嚭閿呫傝繖浜涘仛娉曢兘鏄甯镐腑姣旇緝甯歌鐨勶紝涓嶄粎鎿嶄綔绠鍗曪紝鑰屼笖鍛抽亾椴滅編锛岃兘澶熸弧瓒充笉鍚屽彛鍛崇殑...
