急：答的好追加分..怎么把我们买来的巧克力熔化然后在变成另外一个形状变硬起来固定 谁知道巧克力的配方和做法
\u5de7\u514b\u529b\u600e\u4e48\u505a\u65b9\u6cd5\u4e00\u3001\u7cbe\u5236\u5de7\u514b\u529b\u5236\u4f5c
\u5236\u9020\u8fc7\u7a0b\u975e\u5e38\u7e41\u590d\u3002\u53ef\u53ef\u8c46\u9700\u8981\u7ecf\u8fc7\u6311\u9009\u3001\u70d8\u5e72\u3001\u7814\u78e8\u3001\u52a0\u70ed\u3001\u6405\u62cc\u3001\u719f\u6210\u3001\u51b7\u5374\u3001\u704c\u6a21\uff0c\u624d\u80fd\u5f62\u6210\u4e00\u65b9\u5b8c\u7f8e\u9ed1\u4eae\u7684\u5de7\u514b\u529b\u3002\u7ea61\u516c\u65a4\u7684\u53ef\u53ef\u8c46\u53ea\u80fd\u63d0\u70bc\u51fa\u4e0d\u5230500\u516c\u514b\u7684\u5de7\u514b\u529b\u7cbe\u534e\uff0c\u800c\u5236\u4f5c\u8fc7\u7a0b\u81f3\u5c11\u9700\u8981\u7ecf\u538620\u51e0\u4e2a\u6b65\u9aa4\uff0c\u4e00\u4e9b\u4f18\u8d28\u5de7\u514b\u529b\u7684\u5236\u4f5c\uff0c\u5149\u662f\u6405\u62cc\u53ef\u53ef\u6d46\u5c31\u53ef\u4ee5\u82b1\u4e0a120\u4e2a\u5c0f\u65f6\uff0c\u6574\u4e2a\u8fc7\u7a0b\u53ef\u8bf4\u662f\u8017\u65f6\u8d39\u4e8b\u3002\u540c\u65f6\uff0c\u6574\u4e2a\u5236\u4f5c\u8fc7\u7a0b\u5fc5\u987b\u5728\u7d27\u5bc6\u7684\u63a7\u6e29\u7cfb\u7edf\uff08\u5373\u88c5\u6709\u51b7\u6c14\u8bbe\u5907\u7684\u5ba4\u5185\uff09\u8fdb\u884c\uff0c\u7a0d\u5fae\u4e0d\u5c0f\u5fc3\uff0c\u6574\u9505\u5de7\u514b\u529b\u5c31\u641e\u7838\u4e86\u3002
1. \u9009\u7528\u4e00\u822c\u8d85\u7ea7\u5e02\u573a\u90fd\u53ef\u4ee5\u4e70\u5230\u7684\u5de7\u514b\u529b\u68d2\uff0c\u5c31\u4e0d\u7528\u4e3a\u8c03\u6e29\u3001\u51b7\u5374\u7684\u590d\u6742\u8fc7\u7a0b\u4f24\u8111\u7b4b\u3002DIY\u5de7\u514b\u529b\uff0c\u597d\u73a9\u7684\u5730\u65b9\u662f\u4f60\u53ef\u4ee5\u6839\u636e\u559c\u597d\uff0c\u6dfb\u52a0\u6df7\u5408\u6750\u6599\u3002\u9009\u7528\u4e86\u674f\u4ec1\u788e\u3001\u679c\u4ec1\u9171\uff08Praline paste\uff09\u548c\u8349\u8393\uff0c\u8981\u793a\u8303\u5236\u4f5cRocher \u53ca\u5982\u4f55\u8ba9\u8349\u8393\u7a7f\u4e0a\u897f\u88c5\u3002
2.\u6eb6\u89e3\u5de7\u514b\u529b\u65f6\uff0c\u5fc5\u987b\u7528\u6c34\u70eb\u70ed\uff0c\u4e0d\u53ef\u4ee5\u76f4\u63a5\u716e\u70ed\u3002\u5904\u7406\u5de7\u514b\u529b\u65f6\uff0c\u8981\u5f88\u5c0f\u5fc3\uff0c\u5de7\u514b\u529b\u5b8c\u5168\u4e0d\u80fd\u6cbe\u6c34\u3002
3.\u5de7\u514b\u529b\u548c\u679c\u4ec1\u9171\u6df7\u5408\u6210\u6d46\u72b6\u540e\uff0c\u52a0\u5165\u674f\u4ec1\u679c\u4ec1\u3002
4.\u7528\u53c9\u5b50\u62cc\u8d77\u4e00\u90e8\u5206\uff0c\u653e\u5728\u638c\u5fc3\u6413\u6210\u7403\u72b6\u3002\u628a\u6413\u6210\u7403\u72b6\u7684\u5de7\u514b\u529b\u653e\u5165\u51b0\u7bb1\uff0c\u51dd\u56fa\u540e\u518d\u53d6\u51fa\uff0c\u6cbe\u4e0a\u9ed1\u5de7\u514b\u529b\u6d46\u540e\uff0c\u653e\u5165\u51b0\u7bb1\uff0c\u51dd\u7ed3\u4e86\u5373\u6210\u3002
5.\u624b\u5de7\u7684\u670b\u53cb \uff0c\u8fd8\u53ef\u4ee5\u5229\u7528\u6c34\u679c\u5236\u4f5c\u5de7\u514b\u529b\u65b0\u9020\u578b\u3002\u9009\u7528\u7684\u6c34\u679c\u5916\u5c42\u5fc5\u987b\u5b8c\u5168\u4e0d\u6cbe\u6c34\u5206\u3002
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\u539f\u6599\uff1a\u5757\u88c5COOKING CHOC \uff08white choc or dark choc\uff09\uff0c\u4efb\u4f55\u60f3\u51fa\u6548\u679c\u7684\u5c0f\u6a21\u5b50\uff0c\u4e00\u4e2a\u7247\u72b6\u6405\u62cc\u5668\uff0c\u5927\u7897\uff0c\u524a\u7247\u5668\u3002
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\u5fae\u6ce2\u7089\uff1f\u7897\uff1f\u8fd9\u4e9b\u5bb6\u91cc\u90fd\u6709\u5427\uff1f\u5982\u679c\u6ca1\u6709\u8bf7\u53c2\u8003\u53cb\u60c5\u63d0\u793a2
\u6a21\u5177\uff1a\u524d\u9762\u63d0\u5230\u7684\u98df\u54c1\u539f\u6599\u5e97\u91cc\u9762\u7edd\u5bf9\u6709\u7684\uff0c\u5404\u79cd\u5404\u6837\u7684\u6a21\u5177\uff0c\u5982\u679c\u4e0d\u9ad8\u5174\u4e70\uff0c\u5c31\u7528\u5bb6\u91cc\u505a\u51b0\u5757\u7684\u51b0\u683c\u5427\uff01
\u5177\u4f53\u6b65\u5b50\uff1a
\u5c06\u679c\u4ec1\u53bb\u76ae\uff0c\u5e73\u94fa\u4e8e\u5fae\u6ce2\u7089\u5e95\u76d8\uff0c\u5927\u706b3~5\u5206\u949f\uff08700W\u7684\u5fae\u6ce2\u7089\uff09\u70d8\u719f\u3002
\u627e\u4e00\u4e2a\u84b8\u9505\uff0c\u653e\u6c34\uff0c\u52a0\u70ed\u3002\u7136\u540e\u5c06\u5927\u7897\u653e\u5728\u84b8\u683c\u4e0a\u3002
\u5c06\u53ef\u53ef\u7c89\u3001\u53ef\u53ef\u8102\u3001\u7802\u7cd6\u653e\u5728\u7897\u4e2d\uff0c\u4e0d\u505c\u6405\u62cc\u3002\u76f4\u5230\u7897\u4e2d\u7684\u4e1c\u897f\u5448\u7cca\u72b6\uff08\u6bd4\u8f83\u7c98\u7a20\uff0c\u5728\u52fa\u5b50\u4f1a\u4e0b\u6ef4\uff0c\u4f46\u4e0d\u4f1a\u5f88\u5feb\u3002\u6709\u70b9\u50cf\u5012\u756a\u8304\u6c99\u53f8\u90a3\u6837\uff09
\u5c06\u679c\u4ec1\u5012\u5165\u7cca\u72b6\u7269\uff0c\u52a0\u5165\u5c11\u91cf\u725b\u5976\u518d\u6405\u62cc\uff0c\u76f4\u5230\u518d\u6b21\u5448\u7c98\u7a20\u88c5\uff0c\u81ea\u7136\u51b7\u5374\u3002
\u5c06\u7cca\u72b6\u7269\u653e\u5165\u51b0\u7bb1\u51b7\u85cf\u5ba4\uff0c5~10\u5206\u949f\u540e\u53d6\u51fa\u3002
\u518d\u6b21\u52a0\u70ed\uff0c\u5230\u878d\u5316\uff08\u8bb0\u5f97\u6405\u62cc\uff09\u6b64\u65f6\u4e5f\u53ef\u4ee5\u653e\u5165\u4e00\u70b9\u81ea\u5df1\u559c\u6b22\u7684\u9999\u6599\u6216\u751c\u5473\u5242\u3002
\u5012\u5165\u6a21\u5177\uff0c\u81ea\u7136\u51b7\u5374\u540e\u5373\u53ef\u3002
3.\u4e70\u4e0d\u5230\u53ef\u53ef\u7c89\u548c\u53ef\u53ef\u8102\u7684\uff0c\u76f4\u63a5\u4e70\u53ef\u5165\u7089\u7684\u6731\u53e4\u529b\u7403\u4e5f\u884c\u3002
\u65b9\u6cd5\u56db\uff1a\u5939\u5fc3\u5de7\u514b\u529b\u5236\u4f5c\u65b9\u6cd5\u5927\u5168
1\u3001\u70d8\u70e4\u4e9b\u575a\u679c\uff0c\u89c6\u81ea\u5df1\u9700\u8981\u800c\u70d8\u7119\u4e00\u4e9b\uff1a\u699b\u679c\u3001\u590f\u5a01\u5937\u679c\u3001\u674f\u4ec1\u3001\u5357\u74dc\u5b50\u4e4b\u7c7b\u7684\u575a\u679c\u3002
2\u3001\u4f7f\u7528\u5fae\u6ce2\u7089\u4e0e[\u8010\u5fae\u6ce2\u5851\u6599\u76d2]\u6765\u505a\u5de7\u514b\u529b
3\u3001\u5de7\u514b\u529b\u5207\u6210\u8106\u5c51\u72b6\uff0c\u8d8a\u788e\u8d8a\u597d\uff0c\u5c06\u5de7\u514b\u529b\u653e\u5165[\u8010\u5fae\u6ce2\u5851\u6599\u76d2]
4\u3001\u4f7f\u7528\u4e2d\u706b\uff0c\u5148\u5fae\u6ce22\u5206\u949f\uff0c\u53d6\u51fa\u5c06\u5de7\u514b\u529b\u6405\u62cc\u3002
PS:\u56e0\u4e3a\u4e2d\u95f4\u5de7\u514b\u529b\u6bd4\u8f83\u4e0d\u6613\u6eb6\u5316\uff5e\u6405\u62cc\u8c03\u5408\u4e00\u4e0b
5\u3001\u518d\u5fae\u6ce2\u7ea6\uff0c1\u5206\u534a\u949f\u20142\u5206\u949f\uff0c\u89c6\u60c5\u51b5\u8c03\u6574\u5fae\u6ce2\u65f6\u95f4 \u3002
6\u3001\u5c06\u6eb6\u597d\u7684\u5de7\u514b\u529b\u76f4\u63a5\u5012\u5165\uff08\u6216\u662f\u7528\u4e09\u89d2\u7eb8\uff09\u586b\u5165\u6a21\u5b50\uff0c\u518d\u5c06\u6a21\u5b50\u8f7b\u8f7b\u6572\u51e0\u4e0b\uff0c\u5c06\u6c14\u6ce1\u6572\u51fa\u3002
7\u3001\u518d\u5c06\u70e4\u597d\u7684\u575a\u679c\u653e\u5165\u3002\u8fd9\u65f6\u4f7f\u7528\u786c\u522e\u7248\uff0c\u6216\u662f\u62b9\u5200\u5c06\u5de7\u514b\u529b\u62b9\u5e73\u3002
8\u3001\u5982\u679c\u662f\u7528\u8f6f\u5f0f\u5de7\u514b\u529b\u6a21\uff0c\u4f7f\u7528\u4e09\u89d2\u7eb8\u586b\u5165\u5de7\u514b\u529b\uff0c\u9002\u91cf\u6dfb\u5165\u5de7\u514b\u529b\u5c31\u4e0d\u7528\u62b9\u5200\u62b9\u5e73\u4e86\u3002
\u65b9\u6cd5\u4e94\uff1a\u4e09\u79cd\u60c5\u4eba\u8282\u5de7\u514b\u529b\u5236\u4f5c\u65b9\u6cd5
\u7b2c\u4e00\u79cd\uff1a\u751c\u8a00\u871c\u8bed\uff1a\u6709\u5b83\u5728\uff0c\u5c31\u6709\u6b22\u58f0\u7b11\u8bed\u3002
\u5236\u4f5c\u6750\u6599\uff1a\u9ea6\u82bd\u7cd6\u3001\u5de7\u514b\u529b\u3001\u788e\u679c\u4ec1
\u5236\u4f5c\u65b9\u6cd5\uff1a\u968f\u5fc3\u6240\u6b32\u7528\u9ea6\u82bd\u7cd6\u5236\u4f5c\u51fa\u5404\u79cd\u5c0f\u52a8\u7269\uff0c\u7136\u540e\u5c06\u5de7\u514b\u529b\u52a0\u70ed\u878d\u5316\u6210\u9171\u72b6\uff0c\u98df\u7528\u65f6\u5c06\u505a\u597d\u7684\u5c0f\u52a8\u7269\u6cbe\u4e0a\u4e00\u4e9b\u70ed\u5de7\u514b\u529b\u9171\u548c\u788e\u679c\u4ec1\uff0c\u751c\u871c\u4e2d\u5145\u6ee1\u7740\u4e50\u8da3\u3002
\u6ce8\u610f\uff1a\u5de7\u514b\u529b\u5728\u52a0\u70ed\u65f6\u8981\u4e0d\u505c\u6405\u62cc\uff0c\u4fdd\u6301\u9171\u7684\u7a20\u5ea6\u9002\u4e2d\u3002
\u7b2c\u4e8c\u79cd\uff1a\u7231\u60c5\u5ba3\u8a00\uff1a\u559c\u6b22\u88ab\u4f60\u770b\u7740\uff0c\u611f\u53d7\u4f60\u6e29\u67d4\uff0c\u5c31\u7b97\u662f\u77ed\u77ed\u4e00\u79d2\u949f\uff0c\u4e5f\u80fd\u591f\u6c38\u4e45\u3002
\u5236\u4f5c\u6750\u6599\uff1a\u9c9c\u5976\u6cb9\u3001\u725b\u5976\u5de7\u514b\u529b\u3001\u86cb\u7cd5\u7247
\u5236\u4f5c\u65b9\u6cd5\uff1a\u5728\u86cb\u7cd5\u7247\u4e0a\u62b9\u4e0a\u4e00\u5c42\u9c9c\u5976\u6cb9\uff0c\u7136\u540e\u5c06\u51e0\u7247\u62b9\u597d\u7684\u86cb\u7cd5\u7247\u53e0\u5408\uff0c\u5c06\u725b\u5976\u5de7\u514b\u529b\u524a\u6210\u5c0f\u5c0f\u7684\u8584\u7247\uff0c\u968f\u610f\u6492\u5728\u5976\u6cb9\u86cb\u7cd5\u4e0a\u3002\u8fd9\u6837\u8ba9\u6ed1\u723d\u7684\u5976\u6cb9\u5145\u6ee1\u7740\u725b\u5976\u5de7\u514b\u529b\u7684\u9c9c\u751c\u56de\u5473\uff0c\u4ee4\u4eba\u6c89\u9189\u3002
\u6ce8\u610f\uff1a\u62b9\u9c9c\u5976\u6cb9\u65f6\uff0c\u4e0d\u53ef\u56e0\u559c\u7231\u800c\u8fc7\u91cf\uff0c\u8fc7\u591a\u7684\u5976\u6cb9\u4f1a\u9020\u6210\u751c\u817b\u611f\uff0c\u800c\u4e14\u8fd8\u4f1a\u63a9\u76d6\u725b\u5976\u5de7\u514b\u529b\u7684\u9999\u6d53\u6ecb\u5473\uff1b\u725b\u5976\u5de7\u514b\u529b\u4e00\u5b9a\u8981\u8584\u3001\u5c0f\uff0c\u539a\u4e86\u5176\u5473\u8fc7\u6d53\uff0c\u800c\u4e14\u5f71\u54cd\u4e1d\u822c\u723d\u6ed1\u7684\u53e3\u611f\u3002
\u5065\u5eb7\u987e\u95ee\u8bf4\uff1a\u5de7\u514b\u529b\u80fd\u964d\u4f4e\u8840\u5c0f\u677f\u6d3b\u6027\u3002\u8840\u5c0f\u677f\u6d3b\u5316\u53ef\u5bfc\u81f4\u8840\u6813\u6027\u8840\u7ba1\u75be\u75c5\u7684\u53d1\u751f\u3002\u76ee\u524d\u5df2\u7ecf\u6709\u8bb8\u591a\u4f53\u5185\u548c\u4f53\u5916\u5b9e\u9a8c\u53d1\u73b0\u53ef\u53ef/\u5de7\u514b\u529b\u4e2d\u7684\u591a\u915a\u548c\u53ef\u53ef\u8102\u5177\u6709\u964d\u4f4e\u8840\u5c0f\u677f\u6d3b\u6027\u548c\u4fc3\u8fdb\u8840\u5c0f\u677f\u805a\u96c6\u7684\u4f5c\u7528\uff0c\u4ece\u800c\u8d77\u5230\u4fdd\u62a4\u4eba\u4f53\u5fc3\u8840\u7ba1\u5065\u5eb7\u7684\u4f5c\u7528\u3002
\u8425\u517b\u5b66\u5bb6\u8bf4\uff1a\u5de7\u514b\u529b\u662f\u6297\u6c27\u5316\u5242\u3002\u5927\u91cf\u7814\u7a76\u8868\u660e\uff0c\u53ef\u53ef/\u5de7\u514b\u529b\u4e2d\u7684\u591a\u915a\u5177\u6709\u660e\u663e\u7684\u6297\u6c27\u5316\u4f5c\u7528\uff0c\u5b83\u53ef\u4ee5\u5ef6\u957f\u4f53\u5185\u5176\u5b83\u6297\u6c27\u5316\u5242\uff0c\u5982\u7ef4\u751f\u7d20E\u3001\u7ef4\u751f\u7d20C\u7684\u4f5c\u7528\u65f6\u95f4\uff0c\u540c\u65f6\u8fd8\u53ef\u4ee5\u4fc3\u8fdb\u8840\u7ba1\u8212\u5f20\u3001\u6291\u5236\u708e\u75c7\u53cd\u5e94\u548c\u8840\u51dd\u5757\u5f62\u6210\uff0c\u4ece\u800c\u8d77\u5230\u9884\u9632\u5fc3\u8840\u7ba1\u75c5\u7684\u4f5c\u7528\u3002\u6297\u6c27\u5316\u6d3b\u6027\u4e5f\u88ab\u8ba4\u4e3a\u662f\u514d\u75ab\u8c03\u8282\u4ee5\u53ca\u9884\u9632\u764c\u75c7\u7684\u4f5c\u7528\u57fa\u7840\u3002
\u7b2c\u4e09\u79cd\uff1a
\u5236\u4f5c\u6750\u6599\uff1a\u70e4\u5236\u597d\u7684\u86cb\u7cd5\u3001\u9ed1\u5de7\u514b\u529b\u3001\u53ef\u53ef\u7c89
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\u6ce8\u610f\uff1a\u9ed1\u5de7\u514b\u529b\u5728\u52a0\u70ed\u65f6\uff0c\u53ef\u52a0\u5165\u4e00\u70b9\u6c34\uff0c\u6c34\u4e0d\u53ef\u8fc7\u591a\uff1b\u6e29\u5ea6\u9002\u4e2d\u5e76\u4fdd\u6301\u7a33\u5b9a\uff0c\u5982\u679c\u706b\u8fc7\u5927\uff0c\u5de7\u514b\u529b\u4f1a\u6709\u7126\u5473\uff0c\u4f1a\u5f71\u54cd\u53e3\u611f\u3002
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3\uff0e\u7cbe\u70bc\uff1a\u7ecf\u8fc7\u7cbe\u78e8\u7684\u5de7\u514b\u529b\u867d\u7136\u8d28\u70b9\u5f88\u7ec6\uff0c\u4f46\u8fd8\u4e0d\u591f\u7ec6\u817b\uff0c\u9999\u5473\u8fd8\u4e0d\u591f\u4f18\u7f8e\u548c\u9187\u548c\uff0c\u7cbe\u70bc\u53ef\u4ee5\u8fdb\u4e00\u6b65\u63d0\u9ad8\u5176\u8d28\u91cf\u3002\u7279\u522b\u662f\u9ad8\u7ea7\u5de7\u514b\u529b\u9700\u8981\u7ecf\u8fc7\u7cbe\u70bc\u5de5\u5e8f\u3002
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5\uff0e\u6d47\u6a21\u6210\u578b\uff1a\u6d47\u6a21\u7528\u7684\u5de7\u514b\u529b\u6599\u8981\u4e25\u683c\u63a7\u5236\u6e29\u5ea6\u548c\u7c98\u5ea6\u3002\u5bf9\u6599\u6e29\u8981\u6c42\u572830\u2103\u5de6\u53f3\uff0c\u6e29\u5ea6\u8fc7\u9ad8\u4f1a\u7834\u574f\u5df2\u7ecf\u5f62\u6210\u7a33\u5b9a\u6676\u578b\u7684\u53ef\u53ef\u8102\u6676\u578b\u3002\u4f7f\u6210\u54c1\u8d28\u6784\u677e\u6563\uff0c\u7f3a\u4e4f\u6536\u7f29\u7279\u6027\uff0c\u96be\u4e8e\u8131\u6a21\uff0c\u5728\u8d2e\u5b58\u4e2d\u6613\u51fa\u73b0\u82b1\u6591\u6216\u53d1\u6697\u73b0\u8c61\u3002\u6e29\u5ea6\u8fc7\u4f4e\uff0c\u7269\u6599\u7c98\u7a20\uff0c\u6d47\u6a21\u65f6\u5b9a\u91cf\u5206\u914d\u56f0\u96be\uff0c\u4e14\u7269\u6599\u5185\u6c7d\u6ce1\u96be\u4ee5\u6392\u9664\uff0c\u5236\u54c1\u6613\u51fa\u73b0\u8702\u7a9d\u3002\u6240\u4ee5\u5728\u6210\u578b\u8fc7\u7a0b\u4e2d\uff0c\u7269\u6599\u5e94\u59cb\u7ec8\u4fdd\u6301\u51c6\u786e\u7684\u6e29\u5ea6\uff0c\u5e76\u8981\u6c42\u4fdd\u6301\u5728\u6700\u5c0f\u7684\u6e29\u5dee\u8303\u56f4\u5185\u3002
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7\uff0e\u5de7\u514b\u529b\u7cd6\u679c\u5305\u88c5\uff1a\u5305\u88c5\u7684\u4e3b\u8981\u4f5c\u7528\u662f\uff1a\u9632\u70ed\u3001\u9632\u5438\u6e7f\u6eb6\u5316\u3001\u9632\u9999\u6c14\u9038\u6563\u3001\u9632\u6cb9\u8102\u6790\u51fa\u9178\u8d25\u3001\u9632\u9709\u3001\u9632\u866b\u3001\u9632\u6c61\u67d3\u3002\u5bf9\u5305\u88c5\u7684\u8981\u6c42\u662f\u7f8e\u89c2\u5927\u65b9\uff0c\u4e30\u5bcc\u591a\u5f69\uff0c\u80fd\u7ecf\u4e45\u4fdd\u6301\u5de7\u514b\u529b\u7cd6\u679c\u7684\u8272\u3001\u9999\u3001\u5473\u3001\u578b\uff0c\u7279\u522b\u662f\u536b\u751f\u6761\u4ef6\u3002
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这样可以把巧克力在相对低的温度下融化 然后重新成型!
冷冻
把巧克力加热融合，倒在你想要的磨具里放冰箱冷冻下就OK了
先把巧克力切碎（方便融化），放在导热较好的盆里，再将盆放在热水里，底下热水要不断加热，不断搅拌，直至巧克力融化，变成巧克力浆，然后倒入准备好的模子里，一定覆上保鲜膜，放入冰箱，一个半小时就好了。
哈哈！楼上回答的都很不错呀！！太专业了！
你们可以买来专用的巧克力模子，然后到超市买那种大块的巧克力。我做过，不过不怎么专业。我当时是买的德芙黑巧克力熔的，牛奶巧克力失败了…………有好多杂质熔不掉。建议买黑巧克力~
熔化的时候要隔水加热，用一个大锅加上水，里面放一个小的，我当时是用煮牛奶的小锅。不隔水的话容易糊……
把巧克力完全融化后注入模子里，放在外面晾着，没多久就会凝固了~
很不专业啊，只是自己的一些心得~希望对你有帮助
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