春节必吃的十大美食
春节必吃的十大美食有：饺子、春饼、元宵、年糕、元宝汤、糖瓜、屠苏酒、二米子饭、七宝羹、五果汤。
1、饺子
北京俗谚：“好吃不过饺子”，广受普通百姓的欢迎。饺子，又称“水饺”，因为形态微扁，在有些地方又被叫作“扁食”。多用皮包馅，通过水煮或煎、炸、蒸等方法加工成熟。饺子起源于南北朝时期，是一种历史悠久的民间吃食。每逢新春佳节，饺子就更是不可缺少的美味佳肴。
2、春饼
古代立春日所食之面饼，烙得很薄，又称薄饼。与数种生菜同食，则号为春盘。每年立春日，都要吃春饼，名曰“咬春”。江南也有春饼，但做法不同于北方。
3、元宵
正月十五北方吃元宵，南方吃汤圆。元宵在宋代时就很流行，最早叫“浮元子”，后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。通常是以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等原料为馅，用糯米粉包裹成圆形。可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团团圆圆、生活美满之意。
4、年糕
年糕多是以糯米（江米）或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的节令食品。过年吃年糕的传统习俗，从周代就开始了。年糕有黄、白两色，象征金银。既寄寓了五谷丰登、生活富足的美好愿望，又取“年高”的长寿之意。如今的年糕已经发展成色彩丰富、形状各异的新年美食。
5、元宝汤
元宝汤即馄饨，因其形似元宝，故称“元宝汤”。吃馄饨寓意招财进宝，象征财源如汤水滚滚而来。一般或以猪肉、菠菜、青韭为馅，或以羊肉、白菜为馅。北方在正月初二祭财神，这天中午要喝元宝汤。
6、糖瓜
糖瓜是一种用黄米和麦芽熬制成的粘性很大的糖。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得十分坚实，且糖内形成了一些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。民间每年腊月二十三讲究吃糖瓜。
7、屠苏酒
据说是我国汉末名医华佗创制。由大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、苃等中药入酒中浸制而成，具有益气温阳、祛风散寒、避除疫疬之邪的功效。后由唐代名医孙思邈将其流传开来。屠苏，意为屠绝鬼气，苏醒人魂。饮屠苏酒也是过年的一种风俗。据说于正月初一早上喝此酒，可保一年不生病。
8、二米子饭
在中国北方，有的人家要供一盆饭，年前烧好，要供过年，叫做“隔年饭”，意思是年年有剩饭，一年到头吃不完。这盆饭通常用大米、小米混合做成，俗话叫“二米子饭”，又叫“金银饭”。
9、七宝羹
旧俗，农历正月初七日要采七种菜蔬拌和米粉作羹，称“七宝羹”。由于各地物产不同，“七宝羹”所用的果菜不同，取意也有差别。一般常见果菜包括芥菜、芥蓝、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜等。
10、五果汤
五果汤是在广东省潮汕地区尤其陆丰市东海镇人们最爱的传统宵夜之一。春节时常用来招待客人。由薏米、芡实、桂圆肉、莲子和小豆煮成，有的不用莲子，加柿饼煮时加入白糖，清润可口。
绛旓細1銆楗哄瓙銆傞ズ瀛愭槸鍖楁柟骞村楗妗屽繀涓嶅彲灏戠殑椋熺墿锛岄ズ涓庝氦璋愰煶锛屽彇鈥滄洿宀佷氦瀛愨濅箣鎰忋傚彟澶栧氨鏄ズ瀛愬褰㈠鍏冨疂锛屾槬鑺傚悆楗哄瓙鎰忎负鈥滄嫑璐㈣繘瀹濃濓紝浜轰滑杩樹細灏嗙‖甯佸寘鍦ㄩズ瀛愰噷锛屽悆鍒拌楗哄瓙鐨勪汉鍦ㄦ柊鐨勪竴骞撮噷浼氭湁濂界殑璐㈣繍銆2銆楗哄瓙鐓潰銆傛渤鍗楀緢澶氬湴鏂瑰ぇ骞村垵涓鏃╀笂浼氬悆楗哄瓙鐓潰锛屽悕涓衡滈噾涓濈┛鍏冨疂鈥濄傞櫎澶曟櫄涓婇ズ瀛...
绛旓細1. 楗哄瓙锛氬寳浜湁鍙ヤ織璇濓細鈥滃ソ鍚冧笉杩囬ズ瀛愨锛岄ズ瀛愬洜鍏跺鏍风殑棣呮枡鍜岀嫭鐗圭殑鍙ｆ劅鑰屽箍鍙楁杩庛傚畠浠氬父鍦ㄦ槬鑺傛湡闂撮鐢紝浠ｈ〃鐫璐㈠瘜鍜屽ソ杩愩2. 鏄ラゼ锛氭槬楗兼槸涓绉嶈杽濡傜焊鐗囩殑闈㈤ゼ锛屽父涓庡悇绉嶈敩鑿滀竴璧烽鐢紝琚О涓烘槬鐩樸傜珛鏄ユ椂鑺傚悆鏄ラゼ鏄澶氬湴鏂圭殑涔犱織锛岃薄寰佺潃鏄ュぉ鐨勫埌鏉ャ3. 鍏冨锛氭鏈堝崄浜旓紝鍖楁柟浜哄悆鍏冨锛...
绛旓細绾㈢儳鑲夋槸鏄ヨ妭鏈熼棿骞村楗笂鐨勯噸瑕佽彍鑲锛屽挨鍏跺湪瑗垮崡鍦板尯銆傚畠涓嶄粎缇庡懗锛岃屼笖澶у潡鐨勭孩鐑ц倝璞″緛鐫鏉ュ勾鐢熸椿鐨勭孩鐏拰绻佽崳銆7. 楦＄埅 楦＄埅鍦ㄦ槬鑺傛湡闂翠唬琛ㄧ潃鎶撳彇璐㈠瘜鐨勫悏绁ュ瘬鎰忋傚洜涓衡滈浮鈥濅笌鈥滃悏鈥濊皭闊筹紝鈥滅埅鈥濅笌鈥滄姄鈥濊皭闊筹紝鎵浠ュ悆楦＄埅棰勭ず鐫鏉ュ勾鑳藉鎶撲綇濂借繍鍜岃储瀵屻8. 鐡滃瓙鑺辩敓 鐡滃瓙鍜岃姳鐢熸槸鏄ヨ妭鏈熼棿甯歌鐨勯浂椋...
绛旓細1. 楸奸鑲変笣锛氶奔棣欒倝涓濇槸宸濊彍涓殑缁忓吀鑿滆偞锛屼互鐚倝涓濅负涓绘枡锛屽姞鍏ユ场妞掋佹湪鑰炽佽懕濮滆挏绛夎皟鏂欑倰鍒惰屾垚銆傞奔棣欏懗閬撻矞缇庯紝鍙ｆ劅椴滃锛屾槸杩囧勾椁愭涓婄殑甯稿銆2. 瀹繚楦′竵锛氬淇濋浮涓佹槸涓閬撳叿鏈夎荆鍛崇殑宸濊彍锛屼互楦¤倝涓佷负涓绘枡锛屽姞鍏ヨ姳鐢熺背銆佽荆妞掔瓑璋冩枡鐐掑埗鑰屾垚銆傚淇濋浮涓侀浮鑲夐矞瀚╋紝鍙ｆ劅楹昏荆锛屾槸杩囧勾鏈熼棿鐨勭儹闂ㄨ彍鑲...
绛旓細1. 鏄ヨ妭鏄腑鍥芥渶閲嶈鐨勮妭鏃ワ紝楗哄瓙鏄繃骞寸殑蹇呭椋熺墿銆傚湪闄ゅ涓婂崍锛屽瀹舵埛鎴烽兘浼氬墎棣呭寘楗哄瓙锛屾湁鏃朵細鍦ㄩズ瀛愪腑鏀惧叆纭竵鎴栬姳鐢燂紝鍚冨埌鐨勪汉瀵撴剰鐫涓骞寸殑濂借繍銆2. 姹ゅ渾鍥犲叾褰㈢姸鍍忔槑鏈堬紝璞″緛鐫鍥㈠渾鍜屽悏绁ワ紝鏄崡鏂逛汉鏄ヨ妭鏈熼棿鍠滅埍鐨勯鍝併3. 骞寸硶鏄槬鑺傛湡闂翠笉鍙垨缂虹殑椋熷搧锛屾棤璁烘槸鍖楁柟鐨勭孩鏋ｅ勾绯曘佽嫃宸炵殑妗傝姳...
绛旓細1銆佹槬鑺傛槸涓浗鏈澶х殑鑺傛棩锛屾墍璋撴棤楗轰笉鎴愬勾锛岃繃骞寸殑楗哄瓙鍙槸瑙勭煩澶氬銆傛瘡鍒伴櫎澶曚笂鍗堬紝瀹跺鎴锋埛鐮扮牥鍜氬挌鍦颁究寮濮嬪墎棣咃紝鏈夋椂鍊欒繕浼氬湪涓閿呴ズ瀛愬唴鎸戝嚑涓滃垢杩愰ズ鈥濆寘涓婄‖甯佹垨鑰呰姳鐢燂紝鍚冨埌鐨勪汉瀵撴剰鐫涓骞撮兘浼氥2銆姹ゅ渾锛屽洜瀹冣滈鈥濆湪纰楅噷锛屽儚鏄竴杞槑鏈堟寕鍦ㄥぉ杈癸紝璞″緛鍥㈠渾鍚夊埄涔嬫剰锛屼富瑕佹槸鍗楁柟浜虹埍鍚冪殑...
绛旓細1. 楗哄瓙锛氫織璇湁浜戔滃ソ鍚冧笉杩囬ズ瀛愨濓紝楗哄瓙鍦ㄥ寳鏂逛汉鐨勬枃鍖栦腑鍗犳嵁鐫涓嶅彲鎴栫己鐨勫湴浣嶃傚畠浠笉浠呯編鍛筹紝杩樿暣鍚潃鍚夌ゥ鐨勫瘬鎰忥紝璞″緛鐫鍥㈠渾鍜屾鑱氾紝浠ｈ〃鐫杈炴棫杩庢柊锛岃繕鍥犲叾褰㈢姸绫讳技鍙や唬鐨勯噾閾跺厓瀹濓紝鑰屽瘬鎰忕潃鎷涜储杩涘疂銆傛洿閲嶈鐨勬槸锛屽浜哄洿鍧愪竴璧峰寘楗哄瓙锛岄偅绉嶆俯棣ㄧ殑瀹跺涵姘涘洿鏄ズ瀛愭垚涓虹弽瑙嗕箣鐗╃殑鏈閲嶈鍘熷洜銆2. ...
绛旓細1銆佽厞鍛筹細鑵婅倝銆佽厞鑲犮佽厞楸兼槸鍗楁柟涓浜涘湴鍖哄瀹舵埛鎴峰繀澶囩殑鏄ヨ妭缇庨銆傞夯杈ｇ殑宸濆懗鑵婅偁銆佸井鐢滅殑骞垮紡棣欒偁銆佽壊褰╃孩浜殑婀樿タ鑵婅倝銆侀噾鍗庣伀鑵块兘鏄緢鍙楁杩庣殑姘戦棿浼犵粺缇庨銆2銆楗哄瓙锛氶ズ瀛愭槸鍖楁柟浜鸿繃骞村繀鍚冪殑椋熷搧锛屽洜鍏跺舰浼煎厓瀹濓紝琚汉浠祴浜堚滄嫑璐㈣繘瀹濃濈殑瀵撴剰锛屼汉浠繕鎶婂瘬鎰忓悏绁ョ殑纭竵銆佺硸鏋溿佺孩鏋ｃ佽姳鐢熺瓑鍖呭湪棣...
绛旓細1. 楗哄瓙锛氫綔涓烘槬鑺備笉鍙垨缂虹殑椋熺墿锛岄ズ瀛愬凡鏈1800澶氬勾鐨勫巻鍙层傚叾瀵撴剰鈥滄洿宀佷氦瀛愶紝鍥㈠渾绂忕鈥濓紝璞″緛鐫鍥㈠渾鍜屽垢绂忋2. 骞寸硶锛氬勾绯曠殑璋愰煶鈥滃勾骞撮珮鈥濓紝鍦ㄦ槬鑺傛湡闂撮鐢紝瀵撴剰瀛╁瓙浠竴骞存瘮涓骞存垚闀匡紝浠ｈ〃鐫鍋ュ悍鍜屽揩涔愮殑澧為暱銆3. 闀块潰锛氶暱闈㈠湪鏄ヨ妭椁愭涓婅薄寰佺潃闀垮鍜岀瀵匡紝鏄槬鑺傛湡闂寸殑浼犵粺椋熺墿銆4. 姹ゅ渾锛...
绛旓細鏄ヨ妭鐨勫崄澶浼犵粺缇庨 1銆佺孩鐑ц倝銆傜孩鐑ц倝搴旇涓閬撻潪甯稿嚭鍚嶇殑鑿滀簡锛岄潪甯稿ソ鍚冿紝鑰屼笖鍙ｅ懗椴滅敎锛岃倝璐ㄧ壒鍒殑鏌旇蒋锛屽叆鍙ｅ嵆鍖栵紝鑲ヨ屼笉鑵伙紝鏄佸皯鐨嗗疁鐨勪竴閬撹彍銆備篃鏄槬鑺傛湡闂寸粡甯镐細鍚冨埌鐨勪竴閬撹彍銆傜孩鑹茬殑浜旇姳鑲夛紝瀵撴剰鐫鏃ュ悗鐨勭敓娲诲厖婊℃椿鍔涗笌甯屾湜銆2銆佸洓鍠滀父瀛愩傚洓鍠滀父瀛愪唬琛ㄧ潃绂忕鍠滃锛屾槸涓閬撻潪甯缇庡懗鑰屼笖瀵撴剰鐗瑰埆...
