怎样生绿豆芽不会根须那么长？ 自己升的绿豆芽为什么长很长的根须子，买的根怎么那么小？
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操作方法如下：
需要提前准备的材料有：绿豆500克、干净的盆子两个、装满水的水瓶两个、热水适量。
1、准备500克颗粒饱满的绿豆放入无油的盆里。
2、倒入1000克开水，用无油的铲子不停搅拌，直至水变温，变凉为止。
3、将装有绿豆的盆子放在避光的地方泡一夜。
4、第二天早上绿豆已经开始有一点点的小芽出现了。
5、在豆芽的盆上盖上一块干净无油的布，再放上一个比下面盆略大一些的盆。
6、如下图所示控干净盆里的水分（每天要给绿豆芽换3-4次水，用室温下的水，大约2000克左右），并在上面的盆里面压上重物。
7、下图为第三天的绿豆芽。
7、下图为第四天的绿豆芽。
8、下图为第五天的绿豆芽。
9、下图为第六天的绿豆芽。
10、生好的绿豆芽彻底用清水洗净，便可以做喜欢的菜了。
生绿豆芽根须长的原因是发绿豆芽时长根须，没有做到勤换水，温度没有适宜。
1、选豆选用成熟、颗粒饱满、发芽率高、以芽势头强的豆种。剔除裂豆、碎豆、嫩子豆、虫口豆以及其它杂物。贮藏时受热的走油豆、隔年豆，都不能作无根豆芽生产用;这种豆子不但发芽率低，甚至不会发芽。而且在生产过程中会发毒腐烂。
2、浸豆把选好的豆种倒进缸里，放满水(自来水、井水等均可)，上下搅动，用铁丝笊捞去漂浮上来的豆子等杂物，再用水反复淘洗干净，泡半小时后，倒入容器内，容器的漏水孔须用蒲包条子填塞好，但不能填得太紧或太松，松紧标准以既能顺利淌水，又不会漏掉豆种为宜。一只直径64厘米，高66厘米的木桶可装豆种16.5?17.5公斤，一般是装到容器的1/3。豆种装入容器内之后，还要淋一遍水。
3、有条件的地方，室内温度要保持在22到25℃，淋水次数每六小时淋一次，一次淋一遍。但要用温水淋，要掌握好水温。不要有忽高忽低。水温过高会使豆芽生长缓慢，出现弯曲状，颜色发灰，俗称“老口”，生长期偏长。更要防止热一阵冷一阵。总之，掺热水要均匀，以手感温和，温度22℃为宜，淋水前要用温度计测量水温，不要随便估计。
4、不论季节变化，一天只能洗一次，不能多洗，否则会损伤豆芽而影响生长。到第四天早上，不必下缸淘洗了，只须按时进行淋水，让豆芽在容器里生长。
生绿豆芽不长根，如果不使用植物生长调节剂控制的话，那就需要增加豆芽的生长密度，严格控制氧气和二氧化碳的比例。
有个的绿豆芽说明豆芽生长时没有加药。如果像没有根那就买点药加进去。
多加水
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