鸡蛋的最佳储存方法
鸡蛋的最佳储存方法：
1、放米中保存：可以把鸡蛋放进大米里面，大米干燥而且隔绝空气，鸡蛋放在里面可以保存很长一段时间，但是注意放的时候要把头小的一端朝下，这样就可以了。
2、鸡蛋表面刷油：鸡蛋暴露在空气中的时候，蛋壳上的间隙会让细菌侵入进去，所以容易腐烂，如果在鸡蛋表面刷一层油，这样就能堵住蛋壳上的间隙从而达到细菌无法入侵的目的，达到保鲜的目的。
3、隔离挥发物：鸡蛋外壳虽然硬，但表面是有间隙，如果和葱、姜、洋葱等易挥发的东西放在一起，很容易就会让这些东西散发出来的气味进入鸡蛋内部，这样鸡蛋就会变坏，所以储存的时候一定要隔离。
4、放冰箱里：鸡蛋是可以放冰箱的，只是在放的时候要注意，一定要将鸡蛋的大头向上，小头朝下，直立存放，这样既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品的质量。
以上内容参考 百度百科-鸡蛋
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