思维导图说酒店：酒店针对好评服务，如何做到知行合一？
✔本期收获：一、产品的定位和酒店对好评的看法
二、如何在酒店开展做好评的服务
三、背后逻辑：酒店投资人和管理者同频的重要性
✔金句：
1，老板就是企业的天花板，老板的思维和格局决定这个酒店的生意！
2，让店长清晰点评给酒店生意和自己业绩带来的好处，培养自豪感！
3，做好评的基础工作是防止差评！
4，管理者和员工不断的演练，做到自然亲切！
✔感悟：市面上太多讲好评如何做服务，讲如何做服务设计让客人去享受，但是这一路上会遇到各种各样的困难导致这个“做好服务”执行不下去，比如酒店设施设备太旧了，比如酒店成本增加了，比如酒店同行恶意差评，比如酒店人手不够做服务，比如说管理层只想做甩手掌柜，布置任务下去，就等结果好起来！
其实，服务设计的背后是需要组织架构和体系去支持，这中间最重要的是老板投资者的信任和支撑，总经理最够重视做好服务这个工作，以身作则带领门店去挑战任务，另外总部或者老板要加上高频度的质检，来确保服务和卫生品质。最最重要的是对员工要做及时奖励，鼓舞士气！
知道，做不到！等于不知道！。同理，知道如何给客人提供服务，却总是做不好服务！等于不会做服务，这些问题也是你在日常中会遇到的？
绛旓細1锛岃佹澘灏辨槸浼佷笟鐨勫ぉ鑺辨澘锛岃佹澘鐨鎬濈淮鍜屾牸灞鍐冲畾杩欎釜閰掑簵鐨勭敓鎰忥紒2锛岃搴楅暱娓呮櫚鐐硅瘎缁欓厭搴楃敓鎰忓拰鑷繁涓氱哗甯︽潵鐨勫ソ澶勶紝鍩瑰吇鑷豹鎰燂紒3锛屽仛濂借瘎鐨勫熀纭宸ヤ綔鏄槻姝㈠樊璇勶紒4锛岀鐞嗚呭拰鍛樺伐涓嶆柇鐨勬紨缁冿紝鍋氬埌鑷劧浜插垏锛✔鎰熸偀锛氬競闈笂澶璁插ソ璇勫浣曞仛鏈嶅姟锛岃濡備綍鍋氭湇鍔¤璁¤瀹汉鍘讳韩鍙楋紝浣嗘槸杩欎竴璺笂浼氶亣...
绛旓細閽堝杩欑鎯呭喌鎴戜滑璇曠敤浜鎬濈淮瀵煎浘鐨勫涔犲舰寮, 鍦ㄥ畬鎴愪簡鍏ㄩ儴鎺堣鍐呭鍚庝綋浼氬埌: 鎬濈淮瀵煎浘鍒╃敤浜嗗叧閿瘝銆佸浘鐢汇佹洸绾裤侀鑹, 浣垮涔犲唴瀹瑰眰娆℃竻鏅般佹鎷у己, 杩樺叿鏈夎繛缁у拰鑱旀兂鎬х瓑鐗圭偣, 婵鍙戜簡瀛︿範鑰呯殑鍏磋叮鍜岀儹鎯, 鍙栧緱浜嗚壇濂界殑瀛︿範鏁堟灉銆 鍏跺叿浣撳仛娉曟槸: 棣栧厛閽堝蹇冪數鐩戞姢鍩硅鐨勯渶瑕, 灏嗗熀纭鐞嗚銆佹甯稿績鐢靛浘銆佸紓...
绛旓細濡備笂鍥炬墍绀,缇庡洟澶栧崠涓昏鎻愪緵浜嗕笁涓叆鍙ｄ緵鐢ㄦ埛瀵瑰湴鍧杩涜閫夋嫨銆佺紪杈,鍒嗗竷鍦ㄩ椤点佹彁浜よ鍗曘佹垜鐨勫湴鍧涓変釜椤甸潰涓,鍒嗗埆瀵瑰簲浜嗕笅鍗曞墠銆佷笅鍗曟椂銆佷笅鍗曞悗涓変釜娴佺▼銆備綔涓轰竴娆捐创杩戞皯鐢熺殑鍦ㄧ嚎澶栧崠浜у搧,鐢ㄦ埛瀵逛簬鍟嗗銆侀獞鎵嬬瓑鏈嶅姟鐨勮瘎浠锋樉鐒舵槸闈炲父閲嶈鐨勬暟鎹,涓婂浘灞曠ず浜嗙編鍥㈠鍗栦腑鐨勫涓瘎浠峰叆鍙ｃ備粠绀烘剰鍥惧彲鐪嬪嚭,褰撳墠璁㈠崟瀹屾垚鍚,...
绛旓細绗竴锛鎬濈淮瀵煎浘缁撳悎浜嗗叏鑴戠殑姒傚康锛屽寘鎷乏鑴戠殑閫昏緫銆侀『搴忋佹潯鐞嗐佹枃瀛椼佹暟瀛楋紝浠ュ強鍙宠剳鐨勫浘鍍忋佹兂璞°侀鑹层佺┖闂淬佹暣浣撹绛夈備笢灏尖樺崥璧炶锛涒滃浘鍍忔墠鏄ぇ鑴戠殑璇█銆傗濆洜涓洪氳繃缁樺浘锛屽彲浠ユ彁鍗囦汉鐨勬敞鎰忓姏涓庤蹇嗗姏锛岃繘鑰 淇冭繘宸﹀彸鑴戠殑骞宠 鍙戝睍銆傜浜岋紝鎬濈淮瀵煎浘鍏佽鎴戜滑鑷敱鑱旀兂锛屼笉鎯充紶缁熺殑鎬濈淮鏂瑰紡閭ｆ牱閬...
绛旓細鏉ヨ鍛,鍥犱负鍏蜂綋鐨勬柟娉曟垜浠湪涔嬪墠鐨勪袱寮鎬濈淮瀵煎浘閲屽凡缁忚寰楀緢娓呮浜,閽堝涓嶅悓鐨勮鐗╁彧闇瑕佸仛涓浜涜皟鏁村氨鍙互浜,姝ｆ墍璋撴帉鎻′簡鏂规硶,涓囧彉涓嶇鍏跺畻,杩欎釜瀹屽叏鍙互鑷繁鍘昏皟鏁村拰椹鹃┉銆傚湪杩欓噷鎴戞兂鐣ヤ綔寮鸿皟鐨勬槸: 1銆 浠讳綍瀹炵敤鐨勪功閮戒笉鑳借В鍐宠涔︽墍鐨勫疄闄呴棶棰,鍙湁琛屽姩鎵嶈兘瑙ｅ喅銆 2銆 闃呰灏忚鏄皟鍔ㄦ劅瑙備笌鎯冲儚鏉...
绛旓細钄¤佸笀9骞翠笓娉ㄤ簬鑱屽満鎬濈淮璁粌棰嗗煙锛岃嚧鍔涗簬灏嗗伐鍏蜂笌閫昏緫鎬濈淮銆佸垱鏂版濈淮绛夌浉缁撳悎铻嶅叆浜烘墠鍩瑰吇涓紝婵鍙戝憳宸 鑷彉闈┿佽嚜鍒涙柊銆佽嚜澧為暱 锛屼负浼佷笟鎵撻犲彲 鎸佺画鍙戝睍鐨勫垱鏂版濈淮浜烘墠瀛靛寲閾俱傛浘鏈嶅姟鎷涘晢閾惰銆佷腑鍥介摱琛屻佷含涓滅墿娴併 鍥藉鐢电綉绛107瀹朵紒涓氾紝绱鍩硅鍦烘瓒1500鍦猴紝瀛﹀憳瓒5000浜猴紝璇剧▼濂借瘎鐜囪揪95%锛屾槸涓浣...
绛旓細鎬濈淮瀵煎浘 1:鍦板浘 鍑洪棬鍦ㄥ闅惧厤浜虹敓鍦颁笉鐔,鍙兘闈犲湴鍥炬潵甯繖,鍏叡浜ら氬垎鏃堕棿鏈蹇,璺嚎鏈鐭悇绉嶆帹鑽,鍩烘湰鍙互婊¤冻鍚勭闇姹,鏇村彲浠ヨ妭鐪佺粡璐广 2:杞︽潵浜 绛夎溅鏄笉鏄緢鏃犺亰?鍏氦绔欑墝涓嬫毚鏅掓槸涓嶆槸鏇撮毦鍙椼 濡傛灉浠庡湴閾佸掕溅鍒板叕浜ょ珯,涓嬭浇涓溅鏉ヤ簡,鍙互鎻愬墠鐭ラ亾杞﹀埌鍝噷浜,浼拌涓涓嬫椂闂存彁鍓1绔2绔欏埌杈惧叕浜ょ珯鐗,绗戠湅鎺...
绛旓細鎴戞牎寮灞鎬濈淮瀵煎浘鎸囧涓嬬殑鏁存湰涔﹂槄璇诲伐绋嬨佷功娉曟彁鍗囧伐绋嬨佺粡鍏歌璇讳互鍙婂悇椤硅涔︽椿鍔,涓烘帰绱㈠鏍″欢鏃舵湇鍔′腑鐨勫井寰疯偛鏈夋晥璺緞鎻愪緵淇濊瘉銆 1.鍙戞尌瀛︾鑲蹭汉涓绘笭閬撲綔鐢ㄣ傗滈儴缂栨湰鈥濅紶缁熸枃鍖,鏄煿鍏诲鐢熺殑姘戞棌鑷豹鎰,璁╁鐢熶粠灏忔爲绔嬫枃鍖栬嚜淇°傚欢鏃舵湇鍔￠槄璇讳腑,鏁欏笀鍏呭垎鎸栨帢鏁欐潗涓殑鑲蹭汉鍏冪礌,寮曞瀛︾敓鎰熷彈浼樼浼犵粺鏂囧寲銆 2.鍙戞尌鏍...
绛旓細绗簩绔欙細銆婄鍠滃枩璇村啓鎵嬪笎銆嬶紙10鏈増锛変笓涓7宀佷互涓婄殑瀛﹂緞鍎跨璁捐锛屼綔鑰呯鍠滃枩鐢ㄥ皬瀛︾敓鐗涘鐨勬牎鍥叮浜嬬紪缁囨晠浜嬶紝閫氳繃璇村啓璁粌鎻愬崌瀛╁瓙鐨勮〃杈捐兘鍔涖備功涓璁′簡涓板瘜鐨勭幆鑺傦紝濡傞潤蹇冨叡楦ｃ佸ソ璇嶇粏鍝併佷匠鍙ュ洖鍛冲拰鍑哄彛鎴愮珷锛岃闃呰鎴愪负鎺㈢储鍜屽疄璺电殑杩囩▼锛屾縺鍙戝瀛愪滑瀵瑰啓浣滅殑鍏磋叮銆傜涓夌珯锛氭濈淮瀵煎浘澶у笀涓滃凹路鍗氳禐...
绛旓細鍍忔垜缁冧範杩囩殑銆婄簿鑻辩壒閫熻璁板繂璁粌杞欢銆嬶紝鍏朵腑鐨勨滅紪鐮佸畾浣嶈蹇嗏濆氨鐢ㄥ埌浜嗚皭闊宠浆鍖栬蹇嗐佹剰涔夎浆鍖栬蹇嗐佸舰璞¤浆鍖栬蹇嗐佷綅缃蹇嗐佽仈鎯宠蹇嗭紝鎬濈淮瀵煎浘灏辨槸涓绉嶇粨鏋勫紡璁板繂鍜屽浘鍍忚蹇嗐傝繖浜涙柟娉曠殑鎺屾彙锛屽湪瀛︿範鍜岃蹇嗚繖浠朵簨涓婁篃鏄竴澶у姪鍔涖傛彁楂樿蹇嗗姏鏇村鐨勬柟娉曪紝鍜ㄨ璁茬湡銆傝鐪熷嚟鍊熶笓涓氱殑鐭ヨ瘑鏈嶅姟銆佸鍏冪殑璇剧▼...
