服务员工作内容
服务员工作内容主要是为客人上菜、分菜、斟酒，收换餐具，服务客人就餐、来客接待、端茶递水、协助完成上级领导交办的其它临时性工作等。具体工作内容如下：
1、在所指派的岗位内招呼客人，留意客人进餐情况，服从上司指派，为客人提供良好服务。
2、按照工作程序和标准做好各项工作，如换台布、摆台、收拾餐具，准备餐具及作好清洁卫生等。
3、每日按时凭单到仓库领取日用品（可由领班负责或接受领班交待）。
4、为客人上菜、分菜、斟酒，收换餐具，服务客人就餐。
5、注意客人所点的菜品。尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题。若自己不能解决的可及时反映请示领班。
6、尽量避免用具破损，轻拿轻放，使自己工作尽责。
7、负责好餐后各项收尾工作，清洁好当值卫生，交接好。
服务员工作的优缺点：
入该行相对容易，工作内容部分与日常家务类似，非高星级餐厅很少有特殊要求，譬如脸部微笑尺度、端盘上菜、红酒开瓶倒酒等礼仪，国内中小餐厅对这些细节大多无硬性要求。
只要求“听话”，长相身材不太出格，注重卫生，干活麻利，面对顾客主动礼貌（亲切热情互助等大多成纸面要求）。室内工作不用经历风吹日晒，忙闲不均，空闲时补补餐具，做做卫生，检查门窗水电，晚饭点与节假日相对较忙碌。
在国内属于不稳定、流动性较大的岗位。主要缘由为做这行的人多竞争大，薪资普遍较低，有些薪资收入甚至在大城市中难以独立生存，也不像国外发达国家，为每位顾客服务后有小费收入。岗位发展前景不乐观，即便升为领班与其它行业相比薪水仍属一般。
总工时偏长，有的餐厅分早晚班换班稍强些。工作中要顾及餐厅内资产，餐具损坏或丢失需承担相关责任。有时要收拾比较恶心的场面——喝多了吐一地。某些餐馆为了牟利不择手段令人反感，餐桌上的剩菜回收二次利用，省开支用地沟油等。
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