2020第八届特色酒店案例分享论坛暨联盟十周年庆典在沪举行
金秋丹桂飘香，气候宜人，由特色酒店联盟、上海虹峰酒店管理咨询有限公司主办，上海市旅游行业协会饭店业分会协办的“第八届特色酒店案例分享论坛暨联盟十周年庆典于2020年10月15日在上海兴国宾馆成功举办。来自全国16个省、市、自治区的 28个城市的130位酒店高管相聚一堂，共同见证和分享了特色酒店联盟成果。
原国家旅游局监管司副巡视员、原中国旅游饭店业协会秘书长许京生到会并致辞。他说“十年前，特色酒店联盟首次论坛在大连举办，受时任国家旅游局党组副书记、副局长王志发同志的委托，我参加了联盟的首次论坛。十年来，我见证了联盟的成长壮大。联盟依靠其专业性凝聚了一批享有盛誉的特色酒店。”高度肯定了特色酒店联盟为推动行业特色经营和差异发展所取得的成绩，希望联盟创造、采集更多更好的案例，引领中国饭店业稳中求进，高质量发展。
中国旅游饭店业协会副会长、上海市旅游饭店业分会会长陆洋在致辞中指出：世界进入动荡变革期，新形势需要新担当、呼唤新作为。联盟有责任正视行业所面临的各种挑战，站在新的起点上，引领成员酒店成为行业的“开路先锋”，在中国第三届国际进口博览会即将召开之际，饭店业一要做好疫情防控，提高防范意识，提升窗口形象；二要倡导厉行节约，加强行业自律，坚决制止浪费。轮值会长张谦在总结性致辞中通报了联盟的基本情况：特色酒店联盟目前已有59个会员酒店，33个国际国内知名品牌。分布在我国16个省、市、自治区的28个城市。特色酒店联盟不仅是“特色与主题”的概念，更是品质和盈利能力的代名词。近年来，会员酒店质量不断优化，通过联盟平台、《特色酒店》杂志扩大了信息推广和交流分享的同时，有效地促进了对会员酒店异地客源的增长。联盟秘书处将进一步致力于调研、采集、传播分享工作，并将不断提高联盟平台的核心价值和引领作用。
案例分享环节，上海佘山世茂洲际酒店副总经理业主胡承道、三亚海棠湾jw万豪酒店总经理余露、宁波天港控股集团董事长龚浩强、DDA骆丹国际酒店设计有限公司总裁骆丹、空间香氛大中华区首席代表吴艳分别做了精彩的交流发言，他们从不同的角度，分享了企业在新形势下如何以市场为导向，以宾客为中心，坚守标准，不断创新，使企业增收增效的心得。
嘉宾对话环节由钱三毛主持，香格里拉酒店集团副总裁文志平、四川旅投锦江酒店有限公司董事长颜雪巍、上海市旅游行业协会饭店业分会秘书长杨炎平、上海甬府餐饮有限公司董事长、中国烹饪大师翁拥军他们就“后疫情时代的创新发展”做了专业的分析和权威的解读。市场需求形式多样突出一个“新”字、困难机遇并存内循环突出一个“变”字、提升品质坚守标准突出一个“诚”字，弘扬正气增强信心突出一个“信”字，形成了专家们对话的关键词。而香格里拉的殷勤好客、四川旅投的错位竞争、上海饭店业分会的监管与扶持并重、上海甬府餐饮的“天方夜谭”让与会嘉宾茅塞顿开。对话紧紧围绕主题，通过不同的视角解读了行业难点、痛点，为明年如何创新经营增收增效赋能。
会上锦江国际理诺士酒店管理学院院长、教授余炳炎、上海市旅游饭店星评委主任黄铁民为《海内外特色酒店案例解释》一书揭幕，余炳炎教授为新书做了专业的点评，高度肯定了作者钱三毛为我国饭店行业作出的贡献。
为了激励相关个人和企业为推动行业加快特色文化建设步伐所作出的贡献，本次论坛上进行了表彰颁奖。原中国旅游饭店业协会秘书长许京生对获得中国特色文化主题酒店建设杰出贡献奖和杰出人物的宋金才、杨卫民、颜雪巍、潘召章、陈万庆、林爱芬、龚浩强等同志进行了颁奖。原锦江国际集团副董事长杨卫民、上海展览中心有限公司董事长张谦、香格里拉酒店集团副总裁文志平、原云南城投集团副总裁杨晓轩等行业领导分别对获得特色酒店金牌会员荣誉的上海虹桥迎宾馆、杭州西湖国宾馆、扬州迎宾馆、绍兴咸亨酒店，上海锦江饭店甬府、南京金陵饭店梅园、南香江南灶、杭州西湖国宾馆紫薇厅等十家经典餐厅和获得中国特色酒店建设突出贡献奖的上海兴国宾馆、上海世茂洲际酒店、上海瑞金洲际酒店、等酒店进行了颁奖。
联盟首任会长曹伟、秘书长钱三毛为新加入的联盟会员酒店：西安曲江芙蓉阁酒店、上海波特曼丽思卡尔顿酒店、上海花园饭店、山东舜和国际酒店、义乌香格里拉大酒店、上海外滩悦榕庄及战略合作伙伴：广州蓝豆科技有限公司、霍尼韦尔(天津)有限公司、上海浦东广厦旅游用品厂、Air/Aroma 空间香氛有限公司进行了授牌。
论坛期间参会嘉宾还参观考察了上海兴国宾馆、静安香格里拉大酒店、上海世茂洲际酒店上海外滩悦榕庄、上海和平饭店、上海瑞金洲际酒店、上海衡山马勒别墅饭店，对兴国宾馆的绿色创新、美居美食、新技术节能做了深度体验，尤其是兴国宾馆的主题茶歇集美食、美景、文化、艺术为一体，员工制服、员工曲目等多种元素巧妙融合其中，达到了有声有色，有形有质的诗意效果。冰雕“一帆风顺”晶莹剔透，美好的寓意蕴含其中，东湖美食的文化内涵在一个精心设计精心制作的主题茶歇中不经意间得到诠释，“茶歇”折射出东湖人的风采和上海水准，彰显了文化艺术的魅力。与会嘉宾赞不绝口，留下深刻印象。
本次论坛围绕“后疫情、内循环、保品质、增效益”主题，以案例分享、对话、表彰、激发士气，极大地增强了与会者信心，弘扬了正能量，发挥了特色酒店联盟传播新理念，分享好案例，引领行业创新发展的积极作用。
联盟概况
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