最好吃的烀咸菜怎么做如何做好 东北烀咸菜的做法步骤图，东北烀咸菜怎么做好吃
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主料
鹌鹑蛋10个肉100g豇豆500g
辅料
油适量盐适量桂皮少许大料少许干辣椒适量酱油适量青辣椒100g土豆1个
步骤
1.豇豆洗干洗，用手掰成段
2.青椒洗干净，切成四条
3.工豆去皮，切成块
4.肉切成块
5.鹌鹑蛋煮熟剥皮
6.锅烧热，倒入油
7.油热加入桂皮大料
8.加入肉翻炒
9.肉炒至变色，加入豇豆翻炒
10.加入青椒，翻炒均匀
11.加入土豆翻炒
12.加入盐。翻炒均匀
13.加入适量的酱油，翻炒均匀
14.加入一些水，翻炒均匀
15.加入干辣椒，翻炒均匀
16.加入鹌鹑蛋，炖至汤收干
小贴士
这个菜，主要是用酱油来调味，多放一些酱油，少加一点水就可以，盐不需要加太多，一点就够
－ 准备食材 －
豇豆 500g
香菜 1把
土豆 1个
姜 5片
八角 5颗
酱油 适量
白糖 3勺
－ 步骤 －
1.1、豇豆洗干净，切十厘米长
2.2、香菜洗净切段，青尖椒洗净去筋切段
3.3、土豆我事先蒸的半熟，应该用生的几天，可我怕不熟，你们自己看着办吧
4.4、锅中倒油烧热，放入姜片和八角爆香
5.5、放入豇豆和尖椒翻炒
6.6、炒至豇豆变软，加入香菜，把香菜也炒蔫
7.7、加入土豆块，如果用生的土豆就要之前放，我的几乎是熟的了，倒入酱油，没过一半的豇豆，最好是海鲜酱油，可以少放些老抽再，继续翻炒
8.8、加入白糖和水，水几乎和豇豆一平，也就是一半酱油一半水，没过豇豆，喜欢咸的就多放酱油，然后中火盖上锅盖慢慢炖，直到酱汁剩的几乎没有为止
9.9、做好了，我做了很多，可以慢慢吃，这个量要自己掌握哦！快吃吧，很好吃的，米饭绝配
－ 小贴士 －
酱油不要漫过豇豆，豇豆的一半几好
晒上冬天烀咸菜吃
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