为什么平时买大骨需要十几元一斤,而很多自助酱大骨二十几块钱很便宜? 为什么我们平时买大骨要十几元一斤,现在很多自助酱大骨才29一...
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猪大骨较为常见的做法是炖骨头汤,因为猪骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。猪骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。
您放心每个行业都有自己的行业秘密,商家推出了这个29元一位的活动必定是有自己的成本计算和盈利考量,商家亏本做生意是不可能的!那他为什么会挣钱??
一、原料成本商家都有自己的进货渠道,他是批发注意是批发,而且都是冷冻的,而且都是不知来源的。跟你上菜市场、商场买的有检疫知道来源新鲜的骨头价格是天差地别的。为什么买大骨要十几元一斤,现在很多自助大骨才29一位随便吃?
现在在很多冻货店都有冰冻的排骨、龙骨、猪蹄卖,而且价格非常便宜,最便宜的时候只卖5元/斤,与菜市场里猪肉摊上售卖的新鲜骨头比起来,简直太廉价了!不过细心的人会发现,一般的家庭很少会买这种冰冻的排骨和骨头,这些冻货大都流向了中小餐馆的餐桌上,为什么这么便宜却没人买呢?一起来了解其中的真相!这些冰冻的骨头大都是从加拿大、德国、西班牙等国家进口,据了解,外国人一般是喜欢吃精肉,而对这些骨头之类的,他们一般都是都喜欢,怎么办?只好出口到其他国家!
从国外进口的这些冻货,一般是先通过空运再转陆运,中间会经过很多次的中转和库存,大概需要4-6个月的时候,所以现在冻货店售卖的冻骨头也许就是好几个月前的,本来成本就低,需求大,所以售卖的价格也比较低!为什么买大骨要十几元一斤,现在很多自助大骨才29一位随便吃?长时间冰冻后的猪蹄,新鲜度和营养成分也会大幅度流失,其口感也会大打折扣,所以大家还是尽量少吃
价格非常便宜,最便宜的时候只卖5元/斤,与菜市场里猪肉摊上售卖的新鲜骨头比起来,简直太廉价。
因为身体每块儿肉的价格是不一样的,而且在自助店赚的钱比卖肉的钱多的多,不会吃亏。
原料成本商家都有自己的进货渠道,他是批发注意是批发,而且都是冷冻的,而且都是不知来源的。跟你上菜市场、商场买的有检疫知道来源新鲜的骨头价格是天差地别的。
因为他们集体处理啊,集体处理的时候比你个人处理花费的人工成本要低很多呀
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